Alt hvad du behøver at vide om AIP-dietten

Den autoimmune protokol (AIP) diæt sigter mod at reducere inflammation og lindre andre symptomer på autoimmune lidelser. Hvad kan en person spise på denne diæt, og er der tegn på nogen fordele?

En autoimmun sygdom får immunsystemet til at angribe og beskadige sunde væv eller organer ved en fejltagelse.

Almindelige eksempler på denne type sygdom inkluderer psoriasis, reumatoid arthritis og lupus.

En autoimmun sygdom kan forårsage betændelse, og træthed er et andet almindeligt symptom. Afhængig af tilstanden kan yderligere symptomer omfatte smerte, hævelse, hudændringer og feber.

AIP-diæt kan hjælpe med at reducere betændelse og andre symptomer på autoimmune tilstande. Lær mere om kosten og dens potentielle virkninger nedenfor.

Sådan følger du AIP-dietten

En person på AIP-diæt kan spise de fleste grøntsager.

AIP er en eliminationsdiæt, så det indebærer ikke at spise bestemte typer mad i flere uger ad gangen og omhyggeligt bemærke nogen sundhedseffekter.

Forskere har beskrevet AIP-dietten som en forlængelse af paleo-dietten. En person spiser normalt magre proteiner, grøntsager, frugter, nødder og frø.

AIP-dietten fokuserer på fødevarer rig på vitaminer og andre næringsstoffer. En person, der følger det, spiser ikke noget med tilsat sukker eller andre tilsætningsstoffer, der kan udløse et autoimmunt respons.

En person skal overholde dietten strengt i et par uger og derefter langsomt genindføre de eliminerede fødevarer og tage nøje opmærksom på enhver reaktion. En reaktion, såsom en stigning i symptomer, kan indikere, at de bør udelukke den mad på lang sigt.

Lær mere om paleo diæt og hvad det indebærer at spise.

Mad at spise

Begrænset forskning viser, hvilke specifikke fødevarer AIP-dietten inkluderer. En person, der følger dietten, kan muligvis spise:

• alle grøntsager, undtagen dem fra natskyggefamilien
• skaldyr af høj kvalitet, der er rige på omega-3 fedtsyrer
• gærede fødevarer
• magert kød og lever
• små mængder frugt
• olier, såsom oliven-, kokosnød- og avocadoolier

Generelt fokuserer kosten på hele fødevarer og dem, der ikke indeholder tilsætningsstoffer som sukker.

Hvad er den antiinflammatoriske diæt? Find tip, opskrifter og måltidsplaner her.

Fødevarer at undgå

Der er flere fødevaregrupper, der skal undgås, når man følger en AIP-diæt.

Lille vejledning er skræddersyet til mennesker med en hvilken som helst specifik autoimmun tilstand, men en undersøgelse hos mennesker med IBS anbefaler at undgå:

• nattskygge, såsom tomater, kartofler, peberfrugter og ægplanter
• korn
• bælgfrugter
• mejeri
• nogle vegetabilske olier
• kaffe
• æg
• nødder og frø
• alkohol
• tilsætningsstoffer til fødevarer, såsom raffineret eller tilsat sukker

Lær mere om de forskellige typer autoimmun sygdom her.

Hvorfor AIP diæt?

Teorien bag AIP-dietten er, at man undgår betændelse ved at undgå tarmirriterende mad og spise næringsrige.

En hypotese om, hvordan autoimmune tilstande begynder, kaldes den utætte tarmteori. Det hedder, at hvis der er et problem med den bakterielle sammensætning af en persons tarm, kan miljømæssige udløsere af betændelse - såsom toksiner og vira - bryde tarmvæggen og få adgang til andre dele af kroppen.

Tilhængere af denne teori siger, at det at spise de rigtige fødevarer kan hjælpe med at forhindre symptomer på betændelse, selvom mange eksperter er skeptiske.

Mange tilhængere af den utætte tarmteori mener, at AIP-dietten kan hjælpe med at forhindre immunsystemet i at angribe væv og reducere symptomerne på autoimmune sygdomme.

Virker det?

Få kliniske undersøgelser har set på effektiviteten af ​​AIP-diætet - generelt eller som et middel til at håndtere en bestemt autoimmun sygdom.

I 2017 fandt nogle forskere, at eliminering af visse fødevarer som en del af AIP-dietten forbedrede symptomerne på inflammatorisk tarmsygdom.

I en 2019-undersøgelse fulgte 17 kvindelige deltagere i alderen 20–45 år med Hashimotos thyroiditis, en anden autoimmun sygdom, AIP-dietten som en del af et 10-ugers sundhedscoachingprogram.

Test viste ingen ændringer, men deltagerne rapporterede om en reduktion i symptomer og en forbedring af deres livskvalitet. Forfatterne foreslog, at AIP-dietten som en del af et bredere behandlingsprogram kunne hjælpe mennesker med tilstanden.

Nogle videnskabelige beviser tyder på en sammenhæng mellem tarmsundhed og inflammatorisk sygdom. En voksende mængde forskning indikerer for eksempel, at der kan være en forbindelse mellem bakterievækst i tarmen og inflammatoriske og autoimmune sygdomme, såsom Crohns sygdom.

Andre undersøgelser antyder, at sammensætningen af ​​tarmbakterier kan udløse immun- og inflammatoriske reaktioner i andre dele af kroppen.

Derudover har forskere bemærket, at betændelse påvirker, hvor godt tarmvæggen fungerer, og at fødevareallergi kan gøre den mere porøs. Dette kan indikere en sammenhæng mellem problemer med tarmvæggen og autoimmune sygdomme, og at bekræfte det vil kræve yderligere undersøgelser.

Understøttende påstande om, at AIP-dietten kan reducere symptomer på andre autoimmune sygdomme, vil kræve mere forskning.

Her lærer du om et relateret problem, utæt tarmsyndrom og diætvalg, der kan hjælpe.

Tag væk

Der er ikke tilstrækkelig dokumentation til at bekræfte, at AIP-diæt kan reducere betændelse eller gavne mennesker med enhver autoimmun sygdom.

Imidlertid viser nogle undersøgelser, at visse fødevarer kan gøre symptomerne værre. Disse omfatter højt forarbejdede fødevarer og fødevarer, der indeholder usunde fedtstoffer, tilsat sukker eller tilsat salt. At spise færre af disse typer mad vil sandsynligvis være sundt.

Enhver, der starter en streng eliminationsdiæt, skal passe på, da udskæring af bælgfrugter, korn og mejeriprodukter f.eks. Kan føre til ernæringsmæssige mangler.

Diskuter enhver stor diætændring med en læge, der muligvis kan anbefale yderligere ressourcer og hjælpe med at afgøre, om kosten er passende.

Kan kosttilskud hjælpe med betændelse? Find ud af her.

Spørgsmål:

Hvad er forskellen mellem den antiinflammatoriske diæt og AIP-dietten?

EN:

Målet med begge er at reducere betændelse i kroppen.

Imidlertid har AIP-diæt til formål at reducere og lindre symptomer på autoimmune sygdomme. Det indebærer at fjerne visse fødevarer, der kan forværre symptomerne på eksisterende autoimmun sygdom.

Den antiinflammatoriske diæt har derimod til formål at reducere den samlede betændelse i kroppen.

En person kunne bruge AIP-dietten som en antiinflammatorisk diæt.

Miho Hatanaka, RDN, L.D. Svarene repræsenterer vores medicinske eksperters udtalelser. Alt indhold er strengt informativt og bør ikke betragtes som lægelig rådgivning.