Fordele ved at drikke citronvand

Mange kilder hævder, at citronvand har stærke sundheds- og vægttabfordele, men hvad siger forskningen?

Citronvand er et populært middel mod hjemmet, hvor online kilder hævder, at det kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen, afgifte kroppen eller fremme vægttab.

Denne artikel bruger videnskabelig dokumentation til at undersøge fordelene ved og myter omkring citronvand.

Hvad er citronvand?

C-vitaminet i citroner er en stærk antioxidant.

Citronvand er simpelthen saft af citroner blandet med vand.

Mængden af ​​citronsaft i citronvand afhænger af personens præference. Folk kan drikke det koldt eller varmt.

Nogle mennesker vælger også at tilføje citronskal, mynteblad, honning, gurkemeje eller andre ingredienser.

Citronvand er blevet en populær morgendrik, hvor folk bruger det som en forfriskende pick-up på grund af påstande om, at det kan øge energiniveauer og stofskifte.

Ernæring

Citroner er en rig kilde til C-vitamin, en stærk antioxidant. Faktisk giver en presset citron omkring 21% af en persons daglige værdi (DV).

Ligesom andre citrusfrugter - herunder appelsiner, grapefrugt og limefrugter - er citroner rige på flavonoider. Dette er forbindelser, der hjælper med at øge sundheden og bekæmpe sygdomme.

Bortset fra det indeholder citroner få næringsstoffer. Citronvand indeholder meget lidt protein, fedt, kulhydrat eller sukker, og det indeholder kun spormængder af andre vitaminer og mineraler, herunder kalium, folat og nogle B-vitaminer.

Ifølge databasen for det amerikanske ministerium for landbrug er nedbrydningen af ​​næringsstoffer for citronvand indeholdende en 48 gram (g) presset citron som følger:

• 10,6 kalorier
• 18,6 milligram (mg) C-vitamin eller 21% DV
• 9,6 mikrogram (mcg) folat eller 2% DV
• 49,4 mg kalium eller 1% DV
• 0,01 mg vitamin B-1 eller 1% DV
• 0,01 mg vitamin B-2 eller 1% DV
• 0,06 mg vitamin B-5 eller 1% DV

Selvom et enkelt glas ikke ser ud til at give mange næringsstoffer, er citronvand en sund drik med lavt kalorieindhold og lavt sukkerindhold, der kan øge en persons C-vitaminindtag.

Til sammenligning ville udskiftning af citronen med saften af ​​en halv appelsin (der vejer 43 g) give næsten dobbelt så mange kalorier, cirka tre gange så meget sukker og 24% DV af vitamin C.

Ernæringsværdien af ​​hvert glas citronvand afhænger af, hvor meget citronsaft det indeholder såvel som andre ingredienser.

Fordele

På grund af dets høje C-vitaminindhold, flavonoideindhold og surhed kan drikke af citronvand have flere sundhedsmæssige fordele.

De følgende afsnit vil diskutere disse mere detaljeret.

Antioxidanter og flavonoider

Citroner indeholder C-vitamin, en stærk antioxidant, og er en kilde til planteforbindelser kaldet flavonoider, som har antioxidant og antiinflammatorisk virkning.

Antioxidanter er forbindelser, der hjælper med at beskytte kroppens celler mod skader. Ved at reducere celleskader reducerer antioxidanter risikoen for mange sundhedsmæssige forhold, herunder hjerte-kar-sygdomme, diabetes, fedme og kræft.

Antioxidanter gør dette ved at samle frie radikaler, som er skadelige, sygdomsfremkaldende forbindelser i kroppen skabt af oxidativt stress.

Citrusflavonoider reducerer også betændelse i kroppen.

Forskning har forbundet kronisk inflammation med øget oxidativt stress og risikoen for visse sundhedsmæssige forhold, herunder gigt, diabetes, autoimmune tilstande og kræft.

En gennemgang fra 2019 rapporterer, at antioxidanterne og flavonoiderne i citrusfrugter kan forbedre hjertesundheden og de metaboliske sundhedsmarkører, herunder glukosetolerance, insulinfølsomhed og fedtstofskifte.

C-vitamin er også vigtigt for immunsystemets funktion, sårheling og hjælper kroppen med at absorbere jern fra fødevarer.

Læs om de bedste fødevarer til C-vitamin her.

Nyresten

Nogle undersøgelser tyder på, at drikke citronvand kan hjælpe med at behandle nyresten. Det ser ud til at være mest effektivt sammen med konventionel terapi, men det kan også være en nyttig alternativ behandling.

Nyresten er en ophobning af mineraler, der samler sig i nyrerne. De består normalt af calciumoxat. Den mest almindelige behandling er en forbindelse kaldet citrat.

Forøgelse af mængden af ​​citrat i kroppen forhindrer dannelse af nyresten ved at forhindre, at calcium bindes til andre forbindelser.

Citronvand indeholder store mængder citrat. Ifølge en gennemgang fra 2015 har adskillige undersøgelser fundet, at citrusfrugter, herunder citron, kan øge urineniveauet af citrat, hvilket kan hjælpe med at behandle nyresten.

Mangel på vand i kroppen er en almindelig årsag til nyresten. At drikke mere vand kan derfor hjælpe med at forhindre nyresten, uanset om der er citron i den eller ej.

Fordelene ved vand

Citronvand er vand med tilsat citronsaft, hvilket betyder, at det har alle fordelene ved almindeligt vand.

At drikke rigeligt med vand har fordele for:

• Vægttab: Det kan øge følelsen af ​​fylde og øge stofskiftet lidt, hvilket kan hjælpe med vægttab.
• Mental sundhed: Det kan optimere humør og hukommelse.
• Fordøjelseshygiejne: Det kan hjælpe med at lindre forstoppelse.
• Træningspræstationer: Det kan forbedre atletisk præstation.

Læs mere om fordelene ved vand her.

Myter

Der er mange andre sundhedsanprisninger omkring citronvand, men de fleste har ikke noget videnskabeligt bevis til støtte for dem. Forskning har endog modbevist nogle af dem.

Nedenfor er seks almindelige myter om de sundhedsmæssige fordele ved citronvand.

Citronvand hjælper med vægttab

Citroner indeholder en type fiber kaldet pektin, som kan hjælpe med at reducere appetitten og kalorieindtaget.

Imidlertid er citronvand dybest set fortyndet citronsaft, som kun efterlader spormængder af pektin. Faktisk indeholder saften af ​​en hel citron mindre end 1 g fiber.

Der er ingen beviser for, at citronvand har flere fordele for vægttab end almindeligt vand.

Når det er sagt, er citronsaft naturligt lav i kalorier. Udskiftning af sukkerholdig sodavand med frisk citronvand er en sund måde at reducere kalorieindtag på, hvilket er et positivt skridt mod sund vægtkontrol.

Citronvand alkaliserer kroppen

Ifølge tilhængere af den alkaliske diæt efterlader fødevarer en "aske" i systemet, der påvirker pH i en persons krop - det vil sige, hvor surt eller alkalisk det bliver.

Nogle antyder, at citronvand er alkaliserende. Men hvad en person spiser eller drikker påvirker ikke surheden i deres blod eller kropsceller.

Selvom indtagelse af mere basiske fødevarer kan være sundt, fordi disse inkluderer frugt og grøntsager, er det usandsynligt, at de sundhedsmæssige fordele kommer fra deres indvirkning på kroppens surhedsniveauer.

Citronvand bekæmper kræft

Nogle kilder hævder, at citronvand kan hjælpe med at forhindre kræft. Dette er baseret på teorien om alkalisk diæt og er baseret på den forudsætning, at visse kræftceller ikke kan trives i et alkalisk miljø.

Det amerikanske institut for kræftforskning siger, at denne påstand er falsk, da de fødevarer, en person spiser, ikke påvirker surheden i deres blod eller kropsceller.

Citronvand renser og afgifter

Vand hjælper med at fjerne affald fra kroppen gennem urin og sunde afføring. Der er dog ingen beviser for, at citronvand er bedre end almindeligt vand til dette.

Faktisk er de fleste påstande om, at fødevarer eller drikkevarer kan rense eller afgifte organerne, ikke jordet i videnskabelig kendsgerning. Det inkluderer påstande om citronvand detox diæt.

Citronvand hæver IQ

Drikkevand, enten almindeligt eller tilsat citron, kan øge fokus og koncentration, men det øger ikke intelligensen.

Citronvand er et vanddrivende middel

Vand er et effektivt vanddrivende middel, som er et stof, der tilskynder vandladning. Derudover kan enhver mad, der indeholder kalium øge urinproduktionen. Det inkluderer stort set alle frugter, grøntsager, kød og mejeriprodukter, herunder citroner.

Risici

Citronvand er sikkert at drikke. Imidlertid kan syren i citronerne beskadige tandemaljen over tid, hvilket gør tænderne mere tilbøjelige til hulrum.

At drikke sure drikke gennem et sugerør kan hjælpe med at beskytte tænderne. Skylning af munden bagefter hjælper også.

Det kan være bedst at undgå at børste tænderne lige efter at have drukket citronvand, da emaljen kan være syreblødgjort. Så for folk, der kan lide at drikke citronvand om morgenen, vil de måske børste tænderne før morgenmaden.

Varmt mod koldt citronvand

Den bedste temperatur, hvor man kan drikke citronvand er et meget debatteret emne.

Nogle kilder hævder, at drikke koldt vand hjælper med at forbrænde ekstra kalorier. Andre mener, at varmt vand hjælper med at forbedre fordøjelsessundheden.

Der er meget lidt forskning, der understøtter begge sider, og det er usandsynligt, at temperaturen gør nogen meningsfuld forskel. En person kan simpelthen vælge den temperatur, de foretrækker.

Hvordan man laver citronvand

De fleste opskrifter foreslår at bruge saften af ​​en hel citron eller en halv citron blandet med et glas vand.

Folk kan tilpasse mængderne derfra eller tilføje andre ingredienser baseret på deres præferencer.

Resumé

Citronvand er en sund drink, der kan tilføje en god mængde C-vitamin til kosten. Der er dog masser af ikke-understøttede sundhedsanprisninger.

Hvis en person allerede spiser masser af frugt og grøntsager og drikker rigeligt med væsker, er det usandsynligt, at citron tilføjer nogen væsentlige ernæringsmæssige fordele.Når det er sagt, er det et forfriskende og sundt alternativ til mange andre aromatiserede drikkevarer.

Læs artiklen på spansk.