Kan æblecidereddike hjælpe med at behandle kræft?

Æblecidereddike er en blanding af æbler gæret med gær og bakterier. Hovedforbindelsen i æblecidereddike er eddikesyre. Nogle mennesker tror, ​​at det kan være gavnligt som et supplement til kræftbehandling.

I de senere år har æblecidereddike haft en boom i popularitet på grund af dets potentiale som hjemmemedicin mod forskellige sundhedsmæssige problemer.

Mens nogle mennesker støtter brugen af ​​æblecidereddike til at hjælpe med at behandle kræft, er der ingen direkte beviser for, at det er effektivt. I denne artikel ser vi på påstandene og overvejer, hvad forskningen siger.

Hvad er påstandene om æblecidereddike og kræft?

Nogle mennesker tror, ​​at æblecidereddike hjælper med kræftbehandling.

Mange af påstandene om æblecidereddike og kræft stammer fra videnskabsmandens og nobelprisvinders arbejde Otto Warburg.

Warburg mente, at kræft var et ernæringsmæssigt problem, og at det ikke kunne udvikle sig hos mennesker, der spiste en korrekt, naturlig diæt. Som et resultat hævdede han, at 80 procent af kræfttilfælde var undgåelige.

Warburg foreslog også, at høje niveauer af syreindhold og lave iltniveauer i kroppen forårsagede kræft. Han baserede denne hypotese på det faktum, at kræftceller producerer syre, når de vokser, selv i miljøer, der normalt ikke er sure.

Denne hypotese forårsagede en vis kontrovers i det videnskabelige samfund, men det var ikke en populær teori.

Folk, der tror på Warburgs teori, tror at det at gøre kroppen mindre sur vil dræbe kræftceller. Fortalerne for denne tanke siger, at regelmæssig indtagelse af æblecidereddike kan gøre kroppens samlede pH mere basisk. Imidlertid er kroppens evne til at styre sin pH-balance fremragende, så indtagelse af æblecidereddike er usandsynligt, at det har stor indflydelse på det.

Hvad forskningen siger

Der er begrænset forskning, der understøtter påstanden om, at æblecidereddike kan hjælpe med at behandle kræft eller bekræfte rollen som alkalinitet eller surhed i kræft generelt.

En ældre undersøgelse fra 1996 viste, at kræft vokser og spredes hurtigere i let sure omgivelser. Eksperimentet fandt imidlertid sted in vitro snarere end hos mennesker.

Som American Institute for Cancer Research påpeger, regulerer kroppen dets pH-niveauer naturligt, og de fødevarer, som en person spiser, har ringe effekt.

Af denne grund er pH-test derhjemme, der bruger urinprøver, ineffektive. Nyrerne er delvis ansvarlige for at holde kroppens pH i skak, og de sikrer, at alt, der kan hæve eller sænke det markant, efterlader kroppen i urinen.

Som et resultat vil pH i en persons urin sandsynligvis afspejle det, som nyrerne sender ud af kroppen snarere end kroppens faktiske pH.

Imidlertid antyder nogle undersøgelser, at eddikesyre, den vigtigste forbindelse i æblecidereddike, hjælper med at dræbe tumorceller.

En undersøgelse fra 2014 viste, at tumorceller døde ved udsættelse for eddikesyre. Forskningen fandt imidlertid sted i et laboratorium, og det er ikke muligt at udsætte en reel tumor for eddikesyre, så det er usandsynligt, at det har de samme resultater i en menneskelig krop.

Forskerne bemærkede, at det kan være nyttigt at finde måder at levere eddikesyre direkte til tumorvæv, og at yderligere forskning kunne undersøge de mulige måder at gøre dette på.

En systematisk gennemgang fandt ingen beviser for eller imod brugen af ​​en alkalisk diæt eller alkalisk vand til behandling af kræft. Forfatterne sagde, at der ikke er nogen grund til at fremme en alkalisk diæt til kræftforebyggelse eller -behandling.

Alt i alt, bortset fra anekdotiske beviser, er der meget lidt at kontrollere, at et alkalisk miljø forhindrer kræft i at vokse.

Andre mulige fordele

Mens forskningen i æblecidereddike og kræft ikke er entydig, ser der ud til at være nogle andre fordele ved at bruge æblecidereddike.

Disse fordele inkluderer følgende:

Bekæmpelse af frie radikaler

Æblecidereddike og andre typer eddike ser ud til at være gode kilder til antioxidanter, som kan hjælpe med at holde kroppen sund og bekæmpe frie radikaler, som skader cellerne.

Som en gennemgang fra 2014 indeholder æblecidereddike flere nyttige antioxidanter i form af phenoler, herunder catechin og koffeinsyre.

Balancering af blodsukker

En gennemgang i Journal of Food Science bemærkede, at eddike kunne være gavnligt for mennesker med diabetes. Hos både rotter og mennesker kan indtagelse af eddike sammen med et måltid forbedre markørerne for diabetes ved at sænke blodsukkerniveauet eller forbedre insulinfølsomheden.

Beskyttelse mod bakterier

Surhedsgraden af ​​æblecidereddike kan også gøre det til et nyttigt antimikrobielt stof, da mange bakterier ikke kan leve i et surt miljø.

Kokke bruger ofte eddike til at bevare mad og forhindre bakterier i at vokse på det.

Eddikesyre i eddike kan også direkte dræbe visse bakterier, hvilket kan gøre æblecidereddike til et godt supplement til det generelle helbred.

Fremme af vægttab

Nogle undersøgelser viser, at æblecidereddike kan hjælpe med vægttab. En undersøgelse fra 2018 delte deltagerne i to grupper. Begge grupper spiste 250 færre kalorier om dagen, men en gruppe indtog også 2 spiseskefulde æblecidereddike dagligt.

Deltagerne, der tog æblecidereddike, mistede betydeligt mere vægt end kontrolgruppen.

Sænkning af kolesterol

Den samme undersøgelse viste også, at gruppen af ​​mennesker, der tog æblecidereddike hver dag ud over at spise færre kalorier, havde forbedret kolesterolniveauer sammenlignet med kontrolgruppen. De havde lavere samlede kolesterolniveauer, men højere niveauer af HDL-kolesterol, som folk omtaler som "godt kolesterol".

Bivirkninger og risici

Æblecidereddike kan forårsage en brændende fornemmelse i halsen.

Æblecidereddike er en stærk syre, som kan nedbryde emaljen på en persons tænder. Folk, der tager æblecidereddike oralt, skal passe på at skylle munden ud med vand bagefter.

Æblecidereddike kan også forårsage bivirkninger hos mennesker med nyresygdom. Berørte nyrer kan kæmpe for at behandle syre, så yderligere syre i form af æblecidereddike kan forårsage problemer.

Æblecidereddike er muligvis ikke egnet til personer med lavt kaliumindhold eller dem, der tager medicin for at ændre deres kaliumniveauer.

Nogle mennesker finder ud af, at drikke æblecidereddike forårsager sur reflux eller forværrer eksisterende acid reflux-symptomer.

Andre mulige bivirkninger kan omfatte:

• brændende hals
• dårlig ånde
• kvalme
• allergiske reaktioner
• lavt blodsukker

Tag væk

Æblecidereddike er et sikkert produkt, der kan være et gavnligt supplement til en sund diæt. Det er dog ikke en erstatning for kræftbehandling eller anden seriøs medicinsk behandling.

Teorien om at skabe et alkalisk miljø i kroppen kan forhindre kræft er svært at bevise. Kroppen kan justere sin pH på mange måder, og det gør det konstant uden ekstern hjælp.

Enhver, der har kræft eller gennemgår kræftbehandling, skal tale med deres læge om alle mulige behandlingsmuligheder.