Kan abrikosfrø hjælpe med at behandle kræft?
En abrikoskerne er et enkelt frø, der findes inde i en abrikossten. Faktureres som en ny "superfood", mener nogle mennesker, at abrikoskerner har kræftbekæmpende og detoxfremmende egenskaber.
Der er i øjeblikket ingen forskning, der understøtter påstanden om, at abrikosfrø kan bekæmpe kræft. Desuden har forskere advaret om, at en forbindelse i abrikoskernen omdannes til cyanid i kroppen på niveauer, der kan være skadelige.
Er det at spise abrikoskerner en sikker alternativ måde at behandle kræft på eller en anden farlig helbredsfade? Vi sorterer fakta fra fiktionen.
Hvad er abrikoskerner?
Abrikoskerner ligner i udseende en lille mandel. Friske abrikoskerner er hvide. Huden bliver lysebrun, når den tørres ud.
I Egypten blander folk korianderfrø og salt med malet abrikoskerne for at lave en traditionel snack, kendt som "dokka".
Nogle producenter bruger abrikoskerner til produktion af kosmetik, medicin og olie.
Kerne indeholder protein, fiber og en høj procentdel af olie, som folk kan udvinde fra kernen.
Folk bruger olie presset fra den søde kerne kan bruges til madlavning på samme måde som de måske bruger sød mandelolie. Forarbejdede fødevarer, såsom amaretto kiks, mandelfinger kiks og abrikos syltetøj, indeholder abrikoskerner.
Nogle mennesker, der bor i det nordvestlige Himalaya, synes vilde abrikoser, og deres kerner har både ernæringsmæssige og medicinske anvendelser. Mulige anvendelser inkluderer produktion af biodiesel, hud og hårplejeprodukter.
Olie og kerner fra den bitre sort af abrikoskerner er ofte ingredienser i kosmetik, såsom kropsolie, ansigtscreme, læbepomade og æterisk olie.
I Indien bruger folk abrikoskerneolie til at fremstille massageolie, fordi de mener, at det lindrer smerter.
Hvilke næringsstoffer indeholder abrikoskerner?
En undersøgelse rapporterer, at kernerne, afhængigt af typen af abrikos, består af:
- Olier: Fra 27,7 til 66,7 procent
- Proteiner: Mellem 14,1 og 45,3 procent, hvoraf 32 til 34 procent er essentielle aminosyrer
- Kulhydrater: Fra 18,1 til 27,9 procent
Cirka 5 procent af kernen er fiber.
Fedtsyrer
Abrikoskerneolie indeholder meget essentielle fedtsyrer. Disse er nødvendige for menneskers sundhed, men den menneskelige krop kan ikke producere dem, så folk skal tage dem ind gennem diæt.
Der er to hovedtyper af essentielle fedtsyrer: linolsyre (omega-6) og alfa-linolensyre (omega-3).
Linolensyre spiller en vigtig rolle i hjernens funktion og sund vækst og udvikling. Fedtsyrer stimulerer også hud- og hårvækst, regulerer stofskiftet, opretholder knoglesundhed og understøtter reproduktionssystemet. Mange mennesker tror, at fedtsyrer har antioxidantegenskaber.
I en gnaverundersøgelse, der blev offentliggjort i 2011, modtog rotter med leverfibrose en dosis på 1,5 milligram (mg) tre gange om ugen i 4 uger med malede abrikoskerner. Forskere fandt, at der var en forbedring af symptomerne.
De foreslog, at dette kan skyldes antioxidantaktivitet, da kernerne indeholder oliesyre og andre polyphenoler.
Vitaminer og mineraler
Abrikoskerner indeholder ikke en betydelig mængde vitaminer og mineraler, men olien er rig på vitamin E. Ifølge National Institutes of Health har vitamin E antioxidantegenskaber.
Kan de hjælpe med at bekæmpe kræft?
Abrikoskerner kan have nogle sundhedsmæssige fordele, og nogle mennesker har antydet, at de kan hjælpe med at bekæmpe kræft.
Forskere har foreslået, at en forbindelse kaldet amygdalin, der er til stede i abrikoskerner, kan være en måde at udrydde tumorer på og forhindre kræft ved at stoppe cellernes reproduktion.
En laboratorieundersøgelse, der blev offentliggjort i 2005, foreslog, at amygdalin muligvis hæmmer gener, der fører til celleproliferation.
I 2012 fandt en laboratorieundersøgelse, at forbedring af amygdalin med β-D-glucosidase kan gøre det nyttigt til behandling af levercancer.
Hvad er amygdalin?
Amygdalin er et naturligt forekommende stof, der findes i abrikoskerner.
Det er også til stede i frøene til anden frugt, herunder æbler, kirsebær, blommer og ferskner. Kløver, sorghum og limabønner indeholder også amygdalin.
Amygdalin er et cyanogent glycosid.
Når nogen spiser amygdalin, omdannes det til cyanid i deres krop. Cyanid er et hurtigtvirkende, potentielt dødbringende kemikalie.
Afhængig af dosis kan indtagelse af cyanid føre til:
- en hovedpine
- kvalme, opkastning og mavekramper
- svimmelhed
- svaghed
- mental forvirring
- kramper
- kredsløbsproblemer og hjertestop
- manglende evne til at trække vejret
- koma
- død
Cyanid dræber celler i menneskekroppen ved at forhindre dem i at bruge ilt. Cyanid er særligt skadeligt for hjertet og hjernen, fordi de bruger meget ilt.
Eksponering kan føre til langsigtede virkninger på hjerte, hjerne og nervesystem.
Forskning tyder på, at 0,5-3,5 milligram (mg) cyanid pr. Kg (kg) kropsvægt kan være dødelig.
Centers for Disease Control and Prevention (CDC) bemærker, at abrikosfrø “kan have betydelige mængder kemikalier, der metaboliseres til cyanid.”
Skøn angiver, at det at spise 50 til 60 abrikoskerner kan levere en dødelig dosis cyanid. Cyanidforgiftning kan dog forekomme på meget lavere niveauer.
Kommercielle kilder, der fremmer forbruget af rå abrikoskerner, anbefaler mellem 6 og 10 kerner om dagen. Nogle anbefaler mere til mennesker med kræft, men det kan være farligt.
Folk, der følger disse dosisanbefalinger, udsættes sandsynligvis for cyanidniveauer, der forårsager cyanidforgiftning.
Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) har advaret om, at en enkelt servering af tre små abrikoskerner eller en stor abrikoskerne kan placere voksne over de foreslåede sikre niveauer af cyanideksponering, mens en lille kerne kan være giftig for et spædbarn.
EFSA anbefaler, at ingen bør forbruge mere end 20 mikrogram (mcg) cyanid pr. Kg legemsvægt ad gangen. Dette begrænser forbruget til en kerne for voksne. Selv en halv kerne ville være over grænsen for børn.
Forskere bemærker, at frøene til bitre abrikoser har et særligt højt niveau af amygdalin ved 5,5 gram (g) i hver 100 g.
Hvad er laetrile? Hvad er vitamin B-17?
Laetrile, også kaldet B-17, er en delvis syntetisk form af amygdalin. Det er blevet foreslået som en alternativ behandling for kræft.
Laetrile fremstilles af amygdalin gennem en kemisk reaktion med vand.
I 1952 udviklede biokemikeren Ernst T. Krebs, Jr. laetrile i en injicerbar form. Hans far havde prøvet abrikosfrø som kræftbehandling i 1920, men dette viste sig at være giftigt.
Nogle mennesker med kræft kan tage laetrile i håb om, at det vil:
- øge deres energiniveauer
- forbedre deres helbred og følelse af velvære
- “Detox” og rens kroppen
- forlænge levetiden
Den fås som:
- en hudcreme
- orale tabletter
- injektioner
- en væske indsat i endetarmen.
United States Food and Drug Administration (FDA) godkender ikke B-17 eller laetrile til brug i USA. Det anses for usikkert til mad og stofbrug. Det har ikke vist sig at have nogen anvendelse i behandlingen af nogen sygdom.
Bivirkninger af laetrile svarer til cyanidforgiftning.
De omfatter:
- kvalme, opkastning og hovedpine
- svimmelhed
- meget lavt blodtryk og blå hud på grund af lave iltniveauer
- leverskade
- hængende øvre øjenlåg
- vanskeligheder med at gå på grund af nerveskader
- feber
- forvirring
- koma
- død
Nogle kilder har fremmet brugen af laetrile som et anticancermiddel, og det er tilgængeligt som behandling i Mexico og nogle klinikker i USA
Nogle kilder antyder, at folk tager laetrile til:
- forbedre energiniveauer og trivsel
- afgifte kroppen
- hjælpe dem med at leve længere
Der er i øjeblikket ingen videnskabelige beviser til støtte for brugen af laetril til disse formål eller til behandling af kræft.
Hvad siger sundhedsmyndighederne?
I 2018 påpegede National Cancer Institute (NCI), at laetril fører til cyanidproduktion i kroppen, og at American Institute of Nutrition Vitamins ikke har godkendt det som et vitamin.
NCI-notatet:
"Anekdotiske rapporter og sagsrapporter har ikke vist, at laetrile er en effektiv behandling for kræft."
De tilføjer, at der ikke er rapporter om kontrollerede kliniske forsøg, der har fundet sted på mennesker.
De påpeger også, at fordi laetrile kommer fra Mexico, har det muligvis ikke de samme sikkerhedsstandarder, der regulerer renhed og indhold, når de fremstilles.
Der er også bekymring for, at folk kan tage laetrile i stedet for at følge dokumenterede behandlingsregimer for kræft, såsom målrettede lægemidler eller strålebehandling. Brug af uprøvede metoder i stedet for konventionel medicin kan forårsage alvorlig skade.
NCI tilføjer, at FDA “ikke har godkendt laetril som en behandling for kræft eller nogen anden medicinsk tilstand.”
Hvad med vitamin B-15?
Også til stede i abrikoskerner er et andet såkaldt vitamin, B-15 eller calciumpangamat. Dette er også blevet foreslået til behandling af kræft.
Men så længe siden 1980 konkluderede forskere, at calciumpangamat kan forårsage genetiske mutationer og har en "90 procents sandsynlighed" for at forårsage snarere end at helbrede kræft.
FDA anser vitamin B-15 for at være ”usikkert til mad- og stofbrug.”
Forskning
Ingen pålidelige beviser bekræfter laetril som en effektiv behandling af kræft, og der er tegn på, at det er giftigt og potentielt dødelig.
De fleste websteder, der understøtter laetrile som kræftbehandling, baserer deres påstande på anekdotisk bevis og ikke-understøttede meninger.
En sådan artikel blev offentliggjort i 2008 af Stephen Krashen, professor i lingvistik ved University of Southern California (emeritas). Krashen argumenterede for, at "Død ved abrikoskerner synes at være sjælden."
Krashen foreslog, at folk muligvis "kunne rumme" abrikoskerner, "først have negative reaktioner, men gradvist opbygge til højere doser."
Men i 2010 offentliggjorde forskere resultater af en gennemgang af 13 børn, der havde oplevet cyanidforgiftning efter at have spist abrikoskerner. Alle børn deltog i den samme pædiatriske intensivafdeling i Tyrkiet mellem 2005 og 2009.
Forskerne konkluderede:
"Cyanidforgiftning forbundet med indtagelse af abrikosfrø er en vigtig gift hos børn, hvoraf mange har brug for intensiv pleje."
I 2015 konkluderede en gennemgang af undersøgelser, der blev offentliggjort af Cochrane Library, at der ikke var noget pålideligt bevis for, at der var nogen fordel ved at bruge laetrile eller amygdalin til behandling af kræft.
En gnaverundersøgelse offentliggjort i 1975 registrerer ingen antitumoraktivitet efter brug af amygdalin, men bemærker en risiko for toksicitet.
I 1982 viste nogle mennesker, der fik laetril som kræftbehandling, tegn på cyanidtoksicitet. Der var heller ingen registrerede eksempler på nogen forbedring af kræft symptomer.
Forbrug af abrikoskerner og laetril anbefales ikke under graviditet eller under amning. Der mangler data om den mulige risiko for medfødte handicap.
I 2006 offentliggjorde Cancer Treatment Watch en artikel, der oprindeligt blev offentliggjort i 1977, der beskrev brugen af laetrile som ”kvakksalveri” og kritiserede promotorer af tillægget for at bytte til frygt hos mennesker med kræft for at opretholde en lukrativ international forretning.
Afslutningsvis medfører indtagelse af laetril- og abrikoskerner en risiko for alvorlig sygdom og død, men producenter og producenter fortsætter med at markedsføre begge produkter bredt i dag.
Behandling af fødevarer, der indeholder amygdalin, reducerer risikoen, men eliminerer den ikke. Valgmuligheder inkluderer knusning, formaling, rivning, gennemblødning, gæring eller tørring.
Hvis producenterne kan fjerne de skadelige elementer, kan de fjernes, kan visse kemikalier inde i abrikoskerner en dag vise sig nyttige til kræftbehandling. Indtil videre kan læger og andre sundhedspersonale imidlertid ikke anbefale brugen af abrikoskerner.
Spørgsmål:
Nogle mennesker beskriver denne opfattelse som "alt for forsigtig." Er det virkelig farligt at spise abrikosfrø?
EN:
Kort svar, ja. Abrikosfrø er farlige. Langt svar, absolut ja. Mængden, det tager at blive farlig, er forskellig for hver person. De næringsstoffer, der findes i abrikosfrø, er let (og sikkert) tilgængelige i andre fødevarer. Selvom effekten ikke er dødelig, gør symptomerne på cyanidforgiftning dig meget syg. Vælg en anden snack, der ikke bliver til en dødelig gift, når du har spist den.
Debra Rose Wilson, ph.d., MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT Svarene repræsenterer vores medicinske eksperters udtalelser. Alt indhold er strengt informativt og bør ikke betragtes som lægelig rådgivning.
