At spise tidligere på dagen hjælper vægttab ved at dæmpe appetitten
Ny forskning bekræfter, at skift af måltider til et mindre vindue tidligere på dagen kan hjælpe med vægttab. Det afslører også, at vægttab fra denne type måltidsplan sandsynligvis skyldes appetit og sulthormonreduktion snarere end kalorieforbrænding.
Et papir, der findes i tidsskriftet Fedme beskriver et forsøg, der viser, hvordan måltiderne påvirker stofskiftet.
Forfatterne skriver, at "At spise synkroniseret med døgnrytme ved at spise tidligt om dagen ser ud til at reducere kropsvægt og forbedre metabolisk sundhed."
De tilføjer dog, at det ikke er klart, hvilke mekanismer der kan føre til "disse vægttabseffekter."
Derfor er den nye undersøgelse det ”første randomiserede forsøg til at bestemme, hvordan måltidsindflydelse påvirker energimetabolisme døgnet rundt, når madindtag og måltidsfrekvens matches.
Forskerne sammenlignede to grupper af mennesker, der spiste de samme tre måltider om dagen i 4 dage, men med forskellige tidspunkter: den tidlige tidsbegrænsede fodringsplan (eTRF) og kontrolplanen.
I alt 11 mænd og kvinder gennemførte forsøget: 6 i eTRF-gruppen og 5 i kontrolgruppen. For at kvalificere sig til forsøget måtte deltagerne være ved godt helbred i alderen 25 til 45 år og bære overvægt.
Nedsat appetit og sulthormon
ETRF-gruppen morgenmad til 8:00 og spiste deres sidste måltid på dagen kl 14:00 De fastede derefter i omkring 18 timer, før de morgenmadede den næste dag.
Kontrolgruppen morgenmad også klokken 8:00, men deres sidste måltid på dagen var kl. Derfor fastede de i omkring 12 timer, før de morgenmadede den næste dag.
Forfatterne sammenlignede kontrolplanen "til medianrapporterede morgenmad og aftensmad for amerikanske voksne."
På den fjerde dag gennemgik deltagerne et batteri af test i et luftvejskammer for at måle deres stofskifte. Foranstaltningerne omfattede forbrændte kalorier og mængden af forbrændt fedt, kulhydrater og proteiner.
Deltagerne vurderede forskellige aspekter af appetit - såsom sult, lyst og evne til at spise og fylde - ved at angive deres opfattelse af disse foranstaltninger i en visuel glideskala.
Fra blod- og urinprøver, som deltagerne gav om morgenen og aftenen, kunne holdet også vurdere niveauer af sulthormoner.
Resultaterne viste, at kalorieforbrænding ikke varierede meget mellem grupperne. De på eTRF-tidsplanen havde imidlertid lavere niveauer af sulthormonet ghrelin og rapporterede forbedring i nogle facetter af appetit.
Forbrændt mere fedt
Resultaterne afslører også, at eTRF-gruppen syntes at have forbrændt mere fedt i løbet af en 24-timers periode.
Spekulerer i, hvorfor eTRF kunne fremme fedtforbrænding, foreslår holdet, at det at spise det sidste måltid på dagen om eftermiddagen kan hjælpe kroppen med at skifte fra forbrænding af kulhydrater til forbrænding af fedt til energi.
Forskerne advarer dog om, at resultaterne om fedtforbrænding er foreløbige og kræver en længere undersøgelse for at verificere og bekræfte, om strategier som eTRF kan hjælpe folk med at kaste kropsfedt.
Lead study author Courtney M. Peterson, Ph.D., assisterende professor i ernæringsvidenskab ved University of Alabama i Birmingham, siger, at tidligere undersøgelser ikke havde været i stand til at afklare, om måltidsplanlægning hjælper folk med at tabe sig ved at brænde kalorier eller undertrykke appetit.
Resultater fra dyreforsøg ser ud til at være i konflikt med resultaterne fra menneskelige studier. Nogle gnaverbaserede undersøgelser har antydet, at måltidsplanlægningstrategier hjælper med at tabe sig gennem kalorieforbrænding, mens andre ikke har fundet dette.
Peterson og kolleger påpegede imidlertid, at disse tidligere undersøgelser ikke direkte havde målt kalorieforbrænding, eller de havde andre ulemper, der kunne have overskygget resultaterne.
"Vi har mistanke om, at et flertal af mennesker kan finde måltidsplaner, der er nyttige til at tabe sig eller opretholde deres vægt, da disse strategier naturligvis synes at bremse appetitten, hvilket kan hjælpe folk med at spise mindre."
Courtney M. Peterson, Ph.D.
