Mad at spise og undgå på en diæt med lav purin

Sundhedspersonale anbefaler ofte en diæt med lav purin til mennesker, der har gigt, nyresten eller en lignende lidelse.

Kosten indebærer at begrænse eller undgå indtagelse af visse fødevarer og drikkevarer til fordel for mere sunde alternativer.

Mens en diæt med lav purin er designet til at lette symptomer på visse sygdomme, kan den også forbedre generel sundhed og velvære.

Lær i denne artikel, hvilke fødevarer en person med en diæt med lav purin bør spise, og hvilke de skal undgå.

Hvad er en lavpurindie?

En diæt med lav purin bør indeholde masser af grøntsager og hele frugter.

Puriner er organiske forbindelser, der ikke nødvendigvis er skadelige. Faktisk er det naturligt, at kroppen til enhver tid indeholder nogle puriner.

Puriner nedbrydes dog til et affaldssubstans kaldet urinsyre. De fleste urinsyrer opløses harmløst i blodet, før nyrerne filtrerer det og fjerner det fra kroppen.

Nedbrydningen af ​​puriner er ansvarlig for ca. 15 procent af urinsyren i kroppen.

Når niveauer af urinsyre overstiger den mængde, som kroppen kan behandle, kan syren danne krystaller i blodet. Disse kan forårsage gigt, nyresten og andre problemer.

En diæt med lav purin hjælper med at minimere antallet af puriner i kroppen og reducere mængden af ​​urinsyre i blodet.

Der er to nøgledele af en vellykket diæt med lav purin. Den første involverer at genkende og undgå fødevarer, der indeholder høje niveauer af puriner.

Den anden består i at ændre kosten for at hjælpe kroppen med at slippe af med urinsyre mere effektivt.

Hvem kan drage fordel af en diæt med lav purin?

Urinsyrekrystaller kan danne nyresten eller forårsage gigt, hvis de opbygges i led og sener.

Ifølge American Academy of Family Physicians kan en lavpurindie sænke niveauerne af urinsyre i blodbanen og reducere risikoen for alvorlige komplikationer.

Mennesker med høje niveauer af urinsyre i blodet har en tilstand kaldet hyperurikæmi, og en diæt med lav purin kan hjælpe.

Fødevarer at undgå

Fødevarer, der indeholder høje niveauer af puriner, inkluderer:

• vildtlevende vildt, såsom kalvekød, vildt og and
• rødt kød
• noget fisk og skaldyr, herunder tun, sardiner, ansjoser, sild, muslinger, torsk, kammuslinger, ørred og kuller
• orgelkød, såsom lever, nyrer og thymuskirtler, der er kendt som søde brød

Andre fødevarer og drikkevarer kan ændre, hvordan kroppen bevarer eller fjerner urinsyre.

En person bør markant begrænse eller undgå følgende fødevarer for at hjælpe kroppen med at behandle puriner mere effektivt:

• Fedt med højt fedtindhold: Fedt holder urinsyre i nyrerne, så en person bør undgå stegte fødevarer, fedtfattige mejeriprodukter, rige desserter og andre fedtfattige varer.
• Alkohol: Øl og whisky indeholder meget puriner, men nogle undersøgelser viser, at al alkoholforbrug kan øge urinsyreniveauet. Alkohol forårsager også dehydrering, hvilket hæmmer kroppens evne til at skylle urinsyre ud.
• Sødede drikkevarer: Fruktose er en ingrediens i mange sødede drikkevarer, herunder frugtsaft og sodavand, og indtagelse for meget sætter en person i fare for gigt.

Mad at spise

Fuldkornsbrød er et godt valg for folk på en diæt med lav purin.

Mennesker på en diæt med lav purin kan stadig nyde masser af mad og drikkevarer. Gode ​​valg inkluderer:

• Vand: At forblive hydreret hjælper nyrerne med at fjerne urinsyre fra blodbanen og kroppen.
• Fedtfattige mejeriprodukter: Fedtfattige og fedtfrie indstillinger er bedst til fødevarer som mælk, ost, yoghurt og frossen yoghurt.
• Korn og stivelse: Disse inkluderer fødevarer som brød, pasta, ris og kartofler. Foretrækker fuldkornsprodukter.
• Frugt og grøntsager: Alle grøntsager er sunde, og en person bør foretrække hele frugter og juice uden tilsat sukker.
• C-vitamin: Gode kilder til C-vitamin inkluderer grapefrugt, appelsiner, ananas, jordbær, paprika, tomater og avocado.
• Magre proteiner: Læger mener ikke, at små eller moderate mængder fjerkræ og fisk hæver purinniveauet.
• Æg: En person skal dog kun forbruge moderate mængder.
• Kaffe, te, kulsyreholdige drikkevarer.

Andre tip

Mens en diæt med lav purin kan hjælpe med at forhindre nyresten eller opblussen af ​​urinsyregigt, er dietten ikke en kur mod nogen af ​​tilstandene. En person bør diskutere yderligere behandlingsmuligheder med en læge.

Medicin kan også hjælpe med at sænke kronisk høje urinsyreniveauer. To almindelige lægemidler, som læger ordinerer, er probenecid og allopurinol. Disse medikamenter kan regulere urinsyreniveauer på lang sigt.

En diæt med lav purin kan ikke lette opblussen af ​​gigt, mens det sker, men over-the-counter medicin, såsom naproxen (Aleve), kan hjælpe. Receptstyrkebehandlinger er også tilgængelige.

Der er også videnskabeligt bevis for, at middelhavskosten kan sænke niveauerne af urinsyre. Middelhavskosten indebærer hovedsageligt at spise fisk, nødder, frugt, grøntsager, bælgfrugter og fuldkorn.

Konklusion

En diæt med lav purin kan reducere urinsyreniveauerne. Det kan også hjælpe folk, der er overvægtige eller overvægtige med at tabe sig. Disse ændringer kan forhindre nyresten og opblussen af ​​gigt.

Tal altid med en læge, inden du går i gang med en ny diæt, især en, der har til formål at løse et sundhedsproblem.

Lægen kan give tip, og de kan anbefale yderligere medicinske behandlinger for at mindske symptomerne.