Sundhedsmæssige fordele ved hyldebær
Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
Folk har brugt hyldebær til sine sundhedsmæssige fordele i hundreder af år. Hyldebær indeholder antioxidanter, og mange mener, at det kan lindre forkølelse, bekæmpe influenza og styrke immunforsvaret.
Der er ringe videnskabelig forskning i virkningen af hyldebær på folks sundhed. National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) siger, at der er behov for mere forskning for at bekræfte sandheden af disse mulige sundhedsmæssige fordele.
Denne artikel vil evaluere beviserne for disse påstande. Det vil også se på de mulige bivirkninger ved indtagelse af rå hyldebær og foreslå fremgangsmåder til forberedelse.
Hvad er hyldebær?
At spise kogte hyldebær kan reducere symptomerne på forkølelse og influenza.
Hyldebær er frugten af Sambucus træ. Den mest almindelige type er Sambucus nigra.
Træet har klynger af små hvide eller fløde hyldeblomster og klaser af små blå eller sorte hyldebær.
Indfødte amerikanere og europæiske urtelægere har længe brugt hyldebær til deres formodede række sundhedsmæssige fordele. Disse inkluderer boosting af immunsystemet for at hjælpe kroppen med at bekæmpe forkølelse, influenza og andre luftvejsinfektioner.
Evidensbaserede sundhedsmæssige fordele ved hyldebær
Hyldebæret indeholder visse forbindelser og stoffer, der kan have en gavnlig indvirkning på sundheden.
Vi ser på beviserne bag nogle af de vigtigste rapporterede sundhedsmæssige fordele ved hyldebær:
Bekæmpelse af forkølelse og influenza
Der er nogle beviser, der understøtter påstanden om, at hyldebær kan hjælpe med at behandle forkølelse og influenza, selvom de tilgængelige undersøgelser er små.
En systematisk gennemgang fra 2010 konkluderede, at hyldebær kan have antioxidant og antivirale virkninger, selvom forfatterne siger, at der er behov for mere forskning.
I en undersøgelse tog 60 personer med influenzalignende symptomer 15 ml hyldebærsirup fire gange om dagen. Deres symptomer forbedredes 4 dage før de mennesker, der tog placebo.
I en anden undersøgelse tog 32 personer med influenzalignende symptomer pastiller indeholdende 175 mg (mg) hyldebærekstrakt fire gange om dagen i 2 dage. Efter 24 timer rapporterede de en forbedring af symptomer, såsom feber, hovedpine, muskelsmerter og næsestop.
En dobbeltblind, randomiseret kontrolundersøgelse undersøgte, om hyldebærekstrakt kunne forhindre folk i at opleve kolde symptomer efter at have rejst i et fly. Folk tog pastiller indeholdende 300 mg hyldebærekstrakt og 150 mg rismel to gange dagligt i 10 dage før de rejste.
Forskere fandt ud af, at kapslerne ikke forhindrede symptomerne, men folk, der tog hyldebær, havde mindre alvorlige symptomer, der varede i kortere tid.
Behandling af acne
Hyldebærfrugt indeholder høje niveauer af flavonoider, hvilket betyder, at det kan have antiinflammatoriske og antioxidantegenskaber. Disse hjælper med at beskytte sunde celler mod skadelige frie radikaler, der spiller en rolle i hudproblemer.
American Nutrition Association (ANA) antyder, at brug af ansigtsvask med hyldebær kan hjælpe med at bekæmpe acne på grund af dets antiseptiske virkning.
Reduktion af rynker
Hyldebær indeholder høje niveauer af vitamin A. ANA siger også, at hyldebær kan berolige huden, hjælpe med at lette forekomsten af alderspletter og forhindre eller mindske rynker.
Hyldebær ernæring
Hyldebær indeholder mange vitaminer og næringsstoffer, der kan gavne folks sundhed.
En kop hyldebær indeholder 106 kalorier og 26,68 gram (g) kulhydrat. En kop indeholder også følgende vitaminer og mineraler:
- 870 mg vitamin A
- 406 mg kalium
- 52,2 mg C-vitamin
- 9 mg folat
- 55 mg calcium
- 2,32 mg jern
Hyldebær er også en fremragende kilde til fiber, der indeholder 10,2 g kostfibre pr. Kop. Dette udgør en stor mængde af det anbefalede daglige indtag, som ifølge Kostretningslinjer for amerikanere er 34 g for mænd og 28 g for kvinder.
At opfylde daglige fiberanbefalinger kan have følgende sundhedsmæssige fordele:
- forhindre forstoppelse
- forbedre tarmfunktionen
- beskytte mod kolorektal kræft
- nedsætte blodtrykket
- beskytte mod hjerte-kar-sygdomme
- sænke kolesterol i blodet
Bivirkninger af rå hyldebær
Folk kan spise hyldeblomster rå eller kogte. Imidlertid indeholder rå hyldebær såvel som træets frø, blade og bark et giftigt stof.
At spise eller drikke rå hyldebær eller en anden giftig del af planten kan føre til kvalme, opkastning og diarré.
Sådan bruges hyldebær
Flere hyldebærkapsler, pastiller og sirupper er kommercielt tilgængelige til behandling af forkølelse eller influenza. Hyldebær-baserede hudplejeprodukter findes også i nogle butikker.
Spis ikke rå hyldebær, da de kan være giftige.
Der er dog forskellige måder at forberede hyldebær på.
Sådan laves hyldebærsirup:
- fjern stilkene
- kog bærene i vand og sukker
- stamme
- kog væsken for at reducere den, indtil den får en sirupslignende konsistens
Folk kan derefter dryppe sirupen over almindelig yoghurt eller føje den til en smoothie.
Resumé
Folk har brugt hyldebær til deres potentielle sundhedsfremmende egenskaber i mange år, især for at bekæmpe forkølelse og influenza.
Mens der er et par undersøgelser, der ser ud til at understøtte disse påstande, har de en tendens til at have et lille antal deltagere. Dette betyder, at forskere skal undersøge nærmere, før de er sikre på de sundhedsmæssige fordele ved hyldebær for alle forbrugere.
Hyldebær indeholder høje niveauer af fiber. Forbrug af hyldebær som en del af en sund diæt kan føre til nogle sundhedsmæssige fordele, herunder beskyttelse mod hjerte-kar-sygdomme og kolorektal kræft.
Spis dog ikke rå hyldebær, da de kan forårsage kvalme, opkastning og diarré. Det er også værd at bemærke, at hyldebærsirup ofte indeholder høje niveauer af sukker.
Folk kan købe følgende hyldebærprodukter i onlinebutikker:
- Køb hyldebærsirup.
- Shop efter hyldebær pastiller.
