Hvordan påvirker oxidativ stress kroppen?
Oxidativ stress er en ubalance mellem frie radikaler og antioxidanter i kroppen, hvilket kan føre til celle- og vævsskader. Oxidativ stress forekommer naturligt og spiller en rolle i aldringsprocessen.
En lang række videnskabelige beviser tyder på, at langvarig oxidativ stress bidrager til udviklingen i en række kroniske tilstande. Sådanne tilstande inkluderer kræft, diabetes og hjertesygdomme.
I denne artikel undersøger vi, hvad oxidativt stress er, hvordan det påvirker kroppen og hvordan man reducerer det.
Hvad er oxidativ stress?
Oxidativ stress kan forekomme, når der er ubalance mellem frie radikaler og antioxidanter i kroppen.
Kroppens celler producerer frie radikaler under normale metaboliske processer. Imidlertid producerer celler også antioxidanter, der neutraliserer disse frie radikaler. Generelt er kroppen i stand til at opretholde en balance mellem antioxidanter og frie radikaler.
Flere faktorer bidrager til oxidativ stress og overskydende produktion af frie radikaler. Disse faktorer kan omfatte:
- kost
- livsstil
- visse betingelser
- miljøfaktorer såsom forurening og stråling
Kroppens naturlige immunrespons kan også midlertidigt udløse oxidativ stress. Denne type oxidativ stress forårsager mild betændelse, der forsvinder, efter at immunsystemet bekæmper en infektion eller reparerer en skade.
Ukontrolleret oxidativ stress kan fremskynde aldringsprocessen og kan bidrage til udviklingen af en række forhold.
For at finde mere evidensbaseret information og ressourcer til sund aldring, besøg vores dedikerede knudepunkt.
Hvad er frie radikaler?
Frie radikaler, herunder reaktive iltarter, er molekyler med en eller flere ikke-parrede elektroner. Eksempler på frie radikaler inkluderer:
- superoxid
- hydroxylradikal
- nitrogenoxidradikal
Celler indeholder små strukturer kaldet mitokondrier, som arbejder for at generere energi i form af adenosintrifosfat (ATP).
Mitokondrier kombinerer ilt og glukose for at producere kuldioxid, vand og ATP. Frie radikaler opstår som biprodukter af denne metaboliske proces.
Eksterne stoffer, såsom cigaretrøg, pesticider og ozon, kan også forårsage dannelse af frie radikaler i kroppen.
Hvad er antioxidanter?
Antioxidanter er stoffer, der neutraliserer eller fjerner frie radikaler ved at donere en elektron. Den neutraliserende virkning af antioxidanter hjælper med at beskytte kroppen mod oxidativ stress. Eksempler på antioxidanter inkluderer vitamin A, C og E.
Ligesom frie radikaler kommer antioxidanter fra flere forskellige kilder. Celler producerer naturligt antioxidanter såsom glutathion.
En persons kost er også en vigtig kilde til antioxidanter. Fødevarer som frugt og grøntsager giver mange vigtige antioxidanter i form af vitaminer og mineraler, som kroppen ikke kan skabe alene.
Virkninger af oxidativ stress
Virkningerne af oxidativ stress varierer og er ikke altid skadelige. For eksempel kan oxidativ stress, der skyldes fysisk aktivitet, have gavnlige regulatoriske virkninger på kroppen.
Motion øger dannelsen af frie radikaler, som kan forårsage midlertidig oxidativ stress i musklerne. Imidlertid regulerer de frie radikaler, der dannes under fysisk aktivitet, vævsvækst og stimulerer produktionen af antioxidanter.
Mild oxidativ stress kan også beskytte kroppen mod infektion og sygdomme. I en undersøgelse fra 2015 fandt forskere, at oxidativ stress begrænsede spredningen af melanomcancerceller hos mus.
Langvarig oxidativ stress beskadiger imidlertid kroppens celler, proteiner og DNA. Dette kan bidrage til aldring og kan spille en vigtig rolle i udviklingen af en række forhold.
Vi diskuterer nogle af disse betingelser nedenfor:
Kronisk betændelse
Oxidativt stress kan forårsage kronisk betændelse.
Infektioner og skader udløser kroppens immunrespons. Immunceller kaldet makrofager producerer frie radikaler, mens de bekæmper invaderende bakterier. Disse frie radikaler kan beskadige sunde celler, hvilket fører til betændelse.
Under normale omstændigheder forsvinder betændelse, efter at immunsystemet eliminerer infektionen eller reparerer det beskadigede væv.
Imidlertid kan oxidativ stress også udløse det inflammatoriske respons, som igen producerer flere frie radikaler, der kan føre til yderligere oxidativ stress, hvilket skaber en cyklus.
Kronisk inflammation på grund af oxidativ stress kan føre til flere tilstande, herunder diabetes, hjerte-kar-sygdomme og gigt.
Neurodegenerative sygdomme
Virkningerne af oxidativ stress kan bidrage til flere neurodegenerative tilstande, såsom Alzheimers sygdom og Parkinsons sygdom.
Hjernen er særlig sårbar over for oxidativ stress, fordi hjerneceller kræver en betydelig mængde ilt. Ifølge en gennemgang fra 2018 bruger hjernen 20 procent af den samlede mængde ilt, som kroppen har brug for til at brænde sig selv.
Hjerneceller bruger ilt til at udføre intense metaboliske aktiviteter, der genererer frie radikaler. Disse frie radikaler hjælper med at støtte hjernecellevækst, neuroplasticitet og kognitiv funktion.
Under oxidativ stress kan overskydende frie radikaler beskadige strukturer inde i hjerneceller og endda forårsage celledød, hvilket kan øge risikoen for Parkinsons sygdom.
Oxidativ stress ændrer også essentielle proteiner, såsom amyloid-beta-peptider. Ifølge en 2018 systematisk gennemgang kan oxidativ stress ændre disse peptider på en måde, der bidrager til akkumulering af amyloidplaques i hjernen. Dette er en nøglemarkør for Alzheimers sygdom.
Tilstande forbundet med oxidativ stress
Oxidativ stress kan spille en rolle i udviklingen af en række tilstande, herunder:
- Kræft
- Alzheimers sygdom
- Parkinsons sygdom
- diabetes
- kardiovaskulære tilstande såsom højt blodtryk, åreforkalkning og slagtilfælde
- inflammatoriske lidelser
- kronisk træthedssyndrom
- astma
- mandlig infertilitet
Risikofaktorer for oxidativ stress
Faktorer, der kan øge en persons risiko for langvarig oxidativ stress inkluderer:
- fedme
- kost med højt fedtindhold, sukker og forarbejdede fødevarer
- udsættelse for stråling
- rygning af cigaretter eller andre tobaksvarer
- alkoholforbrug
- visse lægemidler
- forurening
- eksponering for pesticider eller industrielle kemikalier
Forebyggelse
Det er vigtigt at huske, at kroppen kræver både frie radikaler og antioxidanter. At have for mange eller for få af begge kan føre til helbredsproblemer.
Livsstils- og diætforanstaltninger, der kan hjælpe med at reducere oxidativ stress i kroppen inkluderer:
- spise en afbalanceret, sund kost rig på frugt og grøntsager
- begrænser indtagelsen af forarbejdede fødevarer, især de med højt indhold af sukker og fedt
- træner regelmæssigt
- holder op med at ryge
- reducere stress
- undgå eller reducere eksponering for forurening og barske kemikalier
Vedligeholdelse af en sund kropsvægt kan hjælpe med at reducere oxidativ stress. Ifølge en systematisk gennemgang fra 2015 producerer overskydende fedtceller inflammatoriske stoffer, der udløser øget inflammatorisk aktivitet og produktion af frie radikaler i immunceller.
Resumé
Oxidativ stress er en tilstand, der opstår, når der er et overskud af frie radikaler i kroppens celler. Kroppen producerer frie radikaler under normale metaboliske processer.
Oxidativ stress kan beskadige celler, proteiner og DNA, som kan bidrage til aldring. Det kan også spille en rolle i udviklingen af en række sundhedsmæssige forhold, herunder diabetes, kræft og neurodegenerative sygdomme såsom Alzheimers.
Kroppen producerer naturligt antioxidanter for at modvirke disse frie radikaler. En persons kost er også en vigtig kilde til antioxidanter.
At foretage visse livsstils- og diætændringer kan hjælpe med at reducere oxidativ stress. Disse kan omfatte at opretholde en sund kropsvægt, regelmæssigt træne og spise en afbalanceret, sund kost rig på frugt og grøntsager.
