Hvor mange kulhydrater skal slankekure spise for vægttab?
Den lave kulhydrat diæt har været genstand for meget kontrovers. En af grundene til at skære kulhydrater er imidlertid så populær, fordi det er en hurtig måde at tabe pundene på.
Kulhydrater er kroppens vigtigste energikilde såvel som brændstof til vitale organer, såsom nyrerne, centralnervesystemet og hjernen. Sunde kulhydrater, såsom såkaldte komplekse kulhydrater, er nødvendige for at kroppen kan arbejde optimalt.
Kulhydrater opdeles i en simpel form for energi kaldet glukose. Kroppen bruger insulin til at føre glukosen ind i cellerne. Når der indtages for mange kulhydrater, øges blodsukkeret, insulin stiger, og resultatet af dette er ofte vægtøgning.
I denne artikel ser vi på, hvor mange kulhydrater nogen har brug for at spise for at tabe sig, og om en diæt med lavt kulhydratindhold er sund? Vi undersøger også de bedste og værste kilder til kulhydrater at spise.
Hvad er en diæt med lavt kulhydratindhold?
Fedtfattige diæter begrænser antallet af kalorier en person får ved at begrænse deres kulhydratfødekilder. Dette inkluderer både gode og dårlige kulhydrater. Diæter med lavt kulhydratindhold har en tendens til at være højere i proteiner og fedtstoffer for at kompensere.
Kulhydrater er kroppens vigtigste energikilde. Hvis denne forsyning reduceres, forbrænder kroppen sine lagre af protein og fedt til brændstof.
Fedtfattige diæter, såsom Atkins diæt og Dukan diæt, har vist sig at føre til hurtigt vægttab. Disse diæter er dog ekstreme og kan have nogle uønskede bivirkninger.
For de fleste kan det være sundere at tage en mere moderat tilgang, når man reducerer kulhydratindtag for at hjælpe med at tabe sig.
Hvor mange kulhydrater og kalorier skal folk spise for at tabe sig?
Selvom mange undersøgelser viser, at diæter med lavt kulhydratindhold fremmer hurtigt vægttab, er denne vægttab ofte kortvarig.
Nyere forskning understøtter ideen om, at ernæring af høj kvalitet ikke kun involverer kontrol med kalorier, der kommer fra kulhydrater. I stedet bør dieters være opmærksomme på, hvor mange kalorier der indtages fra alle fødekilder, inklusive kulhydrater, protein og fedt, og finde en sund balance.
I en nylig undersøgelse blev dieters observeret for at sammenligne de forskellige vægttab, der var resultatet af en fedtfattig diæt (LFD) og en low-carb diæt (LCD). Forskerne fandt ud af, at efter 6 måneder efter kalorireduktionsdiæter var vægtændringer ens for både LFD- og LCD-grupperne.
Diætretningslinjerne for amerikanere anbefaler, at en voksnes samlede daglige kalorier kommer fra følgende:
- 45-65 procent kulhydrater
- 10-30 procent protein
- 20–35 procent fedt
Nogle ernæringseksperter anbefaler et forhold på 40 procent kulhydrater, 30 procent protein og 30 procent fedt som et godt mål for sundt vægttab.
En 1500 kalorie diæt med 40 procent kulhydrater oversættes til 600 kalorier om dagen fra kulhydrater. Ved at bruge et forhold på 4 kalorier pr. Gram (g) kulhydrater, skal en person på denne diæt spise 150 g kulhydrater om dagen.
Denne diæt på 1.500 kalorier vil også omfatte 450 kalorier eller 112 g protein og 450 kalorier eller 50 g fedt om dagen.
Den nøjagtige opdeling af kulhydrater, proteiner og fedt i gram kan beregnes ved hjælp af den amerikanske regerings websted, My Plate.com.
Folk skal også være opmærksomme på, at alle har lidt forskellige behov, når det kommer til næringsstoffer som kulhydrater.
Folks specifikke behov varierer afhængigt af deres højde, vægt og aktivitetsniveauer. En diæt, der fungerer for en person, fungerer muligvis ikke for en anden.
Som sådan er det vigtigt for folk at diskutere enhver vægttabsdiæt eller kaloribegrænsninger med en læge, inden de starter.
Gode kulhydrater vs. dårlige kulhydrater
Kulhydrater er vigtige for helbredet, da det forbliver i den korrekte vægt. Det er dog vigtigt at bemærke, at ikke alle kulhydrater er ens.
Kulhydrater kaldes almindeligvis enten "gode kulhydrater" eller "dårlige kulhydrater." Når du prøver at følge en sund diæt, og især når du prøver at tabe dig, skal kulhydratindtag fokusere på gode kulhydrater frem for dårlige kulhydrater.
Gode kulhydrater
Gode kulhydrater er komplekse kulhydrater, hvilket betyder, at de indeholder meget fiber og næringsstoffer og tager længere tid at nedbryde dem. Da det tager længere tid at nedbryde, får de ikke blodsukkeret til at stige eller stige for højt.
Eksempler på gode kulhydrater inkluderer:
- hel frugt med skindet på
- fuldkorn
- fiberrige grøntsager, såsom søde kartofler
- fiberrige bønner og bælgfrugter
Dårlige kulhydrater
Dårlige kulhydrater er enkle kulhydrater, der let nedbrydes og hurtigt får blodsukkerniveauet til at stige.
Eksempler på dårlige kulhydrater inkluderer:
- hvidt sukker, brød, pasta og mel
- sukkerholdige drikkevarer og juice
- kager, slik og småkager
- andre forarbejdede fødevarer
Tag væk
At spise kulhydrater i deres naturlige fiberrige form er sundt. Forarbejdede fødevarer med et højt indhold af hvidt sukker og raffinerede kulhydrater kan føre til vægtøgning.
Når man tæller kalorier fra kulhydrater, kan man opnå den ideelle vægtkontrol ved at observere et sundt forhold mellem komplekse kulhydrater, proteiner og sunde fedtstoffer.
Ifølge US Academy of Nutrition and Dietetics er den bedste måde at tabe sig på gennem en kombination af slankekure, motion og ændret adfærd eller livsstil. Registrerede diætister kan rådgive alle, der ønsker at foretage ændringer for at hjælpe dem med at tabe sig.
Enhver, der overvejer at reducere deres kulhydratforbrug og spise mere protein og fedt, bør overvåge deres mættede fedtindtag. For meget af dette kan øge kolesterolniveauer såvel som risikoen for hjertesygdomme.
