Sådan styres diabetes: Reducer kødindtagelsen
De potentielle fordele ved at spise en plantebaseret diæt er blevet udvidet igen. Et nyt papir konkluderer, at for mennesker med diabetes forbedrer glukosekontrol og trivsel for mennesker med diabetes ud over at øge vægttabet.
I de senere år er vegetarisme og veganisme støt flyttet fra udkanten til det almindelige.
Med mange, der hylder det som en mere sund mulighed, synes forskere at tilføje beviset til fordel for en plantebaseret diæt ugentligt.
Den seneste undersøgelse for at undersøge virkningerne af et reduceret kødindtag overvejede dens indvirkning på mennesker med diabetes.
Specifikt ønskede forskerne at forstå, om reduktion af dyrebaseret fødeindtagelse kunne hjælpe med at forbedre både glukosekontrol og generel psykologisk velvære. For at undersøge dette analyserede de igen og kombinerede data fra eksisterende undersøgelser.
Diabetes: Fysisk og mental
Diabetes behøver ingen introduktion. I USA påvirker det anslået 9,4 procent af befolkningen, hvor næsten 15 procent af de voksne i nogle stater har en diabetesdiagnose.
Det er muligt at dæmpe den negative virkning af type 2-diabetes med medicin og livsstilsændringer, men uden ordentlig kontrol kan der være alvorlige konsekvenser. For eksempel øger diabetes risikoen for hjerte-kar-sygdomme, nefropati (nyreskade) og synstab.
Bortset fra den fysiske indvirkning af diabetes, kan det også have betydelige psykologiske virkninger. Mennesker med diabetes rapporterer ofte lavere niveauer af psykologisk velvære. Risikoen for depression blandt mennesker med type 2-diabetes er næsten dobbelt så høj som den almindelige befolkning.
De psykologiske aspekter af diabetes kan skabe en negativ spiral, da depression gør det vanskeligere for folk at spise sundt, træne regelmæssigt og følge medicinrutiner. Dette forårsager stress, hvilket kan gøre depression værre.
Med disse fund i tankerne dykkede forfatterne i eksisterende forskning, der så på, hvordan diæt påvirker psykologisk velbefindende hos disse individer.
Plantebaseret diæt
Der er videnskabelig dokumentation for, at spisning af store mængder rødt kød øger risikoen for at udvikle type 2-diabetes. Tilsvarende har forskning vist, at en diæt, der er rig på grøntsager, frugter, nødder og frø, men lavt i animalske produkter, kan reducere risikoen for at udvikle denne sygdom.
Derfor betragter eksperter nu en plantebaseret diæt som den bedste mulighed for både at forebygge og kontrollere diabetes.
I 2018 udgav American Association of Clinical Endocrinologists og American College of Endocrinology nye retningslinjer. De skriver, at mennesker med diabetes "skal stræbe efter at opnå og opretholde en optimal vægt gennem en primært plantebaseret måltidsplan."
Selvom forbindelserne mellem en plantebaseret diæt og den fysiske indvirkning af diabetes er ret veldokumenterede, registrerer færre undersøgelser de psykologiske virkninger af disse diætændringer.
Til dette formål foretog forskerne en gennemgang. I alt fandt de 11 relevante randomiserede kontrolforsøg med i alt 433 deltagere. Resultaterne af deres metaanalyse fremkom for nylig i tidsskriftet BMJ.
Fordelene ved at spise færre animalske produkter
Analysen viste, at personer, der spiste en plantebaseret eller vegansk diæt, oplevede betydelige forbedringer i deres fysiske og følelsesmæssige sundhed. Personer, der havde depressive symptomer, bemærkede også forbedringer.
Specifikt forbedrede nervesmerter (neuropati) relateret til diabetes mere i de plantebaserede grupper end i de andre eksperimentelle grupper. Også faste glukoseniveauer faldt mere skarpt, hvilket er et tegn på forbedret glukosekontrol.
Tilsvarende faldt niveauet af HbA1c - en markør for gennemsnitlig blodglukose i de seneste uger eller måneder - også for disse personer.
Vægttab forbedret hos deltagerne, der reducerede deres indtag af animalske produkter; faktisk mistede de næsten dobbelt så meget som vægten. Derudover faldt fedtindholdet i blodet hurtigere i de grupper, der spiste en plantebaseret eller vegansk diæt.
Fedt i blodet og bærer overvægt er begge risikofaktorer for hjerte-kar-sygdomme, så dette er et vigtigt fund. Forfatterne konkluderer:
"Plantebaserede kostvaner ledsaget af pædagogiske indgreb kan forbedre den psykologiske sundhed, livskvaliteten, HbA1c-niveauer og vægt og dermed styringen af diabetes betydeligt."
I seks af de undersøgelser, som forskerne analyserede, var personer, der fulgte de plantebaserede eller veganske kostvaner, i stand til enten at stoppe med at tage eller reducere deres medicin mod diabetes eller blodtryk.
Disse fund understøtter tidligere påstande om de fysiske fordele ved plantebaserede kostvaner. Men når det kommer til psykologiske faktorer, er kumulative beviser til dato ret ringe. Denne undersøgelse føjer til den eksisterende undersøgelse, men som forfatterne bemærker, "De inkluderede undersøgelser havde ret små stikprøvestørrelser." Mere arbejde vil være nødvendigt.
Forskning har allerede vist, at begrænsning af kødindtagelse kan reducere risikoen for at udvikle type 2-diabetes og give mennesker, der har diabetes, mere kontrol over deres blodsukker. Nu ser det ud til, at det også kan hjælpe med de psykologiske aspekter af sygdommen.
At bevæge sig mod en mere plantebaseret diæt er en enkel og omkostningseffektiv intervention. Hvis det har en betydelig indvirkning på både den fysiske og følelsesmæssige sundhed hos personer med diabetes, er det en intervention, der er værd at undersøge grundigt.
