Fugtgivende fødevarer: Top 20 og deres fordele

Vand er vigtigt for menneskers sundhed, men vand alene fugter ikke kroppen. Faktisk kan folk øge deres hydratiseringsniveau og vandindtag med mange fødevarer og andre drikkevarer.

At spise sunde fugtgivende fødevarer - især i varmt vejr, når kroppen mister vand og vitale elektrolytter gennem sveden - kan holde hydratiseringsniveauerne ope og give en række næringsstoffer.

Disse 20 fødevarer indeholder mindst 85% vand, hvilket gør dem til et godt valg til en persons hydratiseringsbehov.

1. Agurk

Vandindhold: 96,73%

Agurker er en kilde til kalium og indeholder også fosfor, magnesium og en lille mængde calcium.

Selvom de ikke kan prale af det høje vitamin- og mineralindhold i nogle andre frugter og grøntsager, indeholder de specielle næringsstoffer kaldet cucurbitaciner, hvilket nogle beviser tyder på, at de kan have en diabetisk virkning.

Agurkvand er også en populær sommerdrink for folk, der ikke kan lide smagen af ​​almindeligt vand. Lær om fordelene ved agurkvand her.

2. Isbergssalat

Vandindhold: 95,64%

Selvom denne lysegrønne, sprøde salatsort ikke er så nærende som nogle af dens bladgrønne kolleger, tilbyder den stadig sundhedsmæssige fordele.

Det er lavt i kulhydrater og sukker, men indeholder fiber, vitamin A og K, kalium og zink.

Folk kan blive overrasket over at høre, at salat kan hjælpe dem med at falde i søvn. Find ud af mere i denne artikel om søvnfremkaldende fødevarer.

3. Selleri

Vandindhold: 95,43%

Denne lysegrønne, knasende grøntsag er lav i kalorier, protein og kulhydrater, men pakker et slag med fiber. Det giver også vitamin A og K samt folat og kalium.

Selleri gør også en god snack. Populære serveringsideer inkluderer spredning af jordnøddesmør eller mandelsmør på toppen, hvilket tilføjer masser af ekstra protein.

Lær mere om de sundhedsmæssige fordele ved selleri i denne artikel.

4. Tomater

Vandindhold: 94,52%

Selvom mange mennesker betragter tomaten som en grøntsag, er den botanisk set en frugt, der er rig på fiber, vitamin C og K, folat og kalium.

Tomater indeholder også lycopen, som hjælper med at forhindre celleskader. Tomater er den vigtigste kilde til diæt lycopen for mennesker i USA.

Lær mere om de ernæringsmæssige fordele ved tomater i denne artikel.

5. Romainesalat

Vandindhold: 93,47%

Romainesalat er sprød og ikke langt bag isbergssalat med hensyn til vandindhold. Romainesalat giver flere ernæringsmæssige fordele. Generelt er mørkere greener mere sunde.

Romainesalat er en god kilde til vitamin C og K samt folat, A-vitamin og fiber.

Lær om de sundhedsmæssige fordele ved romaensalat, og hvordan man indarbejder den i en afbalanceret kost her.

6. Courgette

Vandindhold: 92,73%

Almindeligvis kaldet sommer squash indeholder courgette mangan, kalium, magnesium, vitamin A, C og K og fiber.

Det indeholder også antioxidanter som lutein og zeaxanthin, som kan hjælpe med at bekæmpe skader på kroppens DNA.

7. Vandmelon

Vandindhold: 91,45%

Vandmelon er en basisføde ved mange sommergrill, da dens fugtgivende fordele passer perfekt til varmt vejr.

Denne søde frugt indeholder for det meste vand samt vitamin C, vitamin A, flere B-vitaminer, kalium, zink, kobber og mange andre mineraler.

En kop tærte vandmelon indeholder også kun 45,6 kalorier.

Lær mere om fordelene og ernæringsindholdet af vandmeloner her.

8. Spinat

Vandindhold: 91,4%

Denne grønne grøntsag indeholder grøntsager med meget næring og fiber med meget få kalorier.

Det er en god kilde til magnesium og indeholder også calcium, jern, kalium, vitamin A, vitamin K, fiber og folat.

Spinat er en god base for salater. Folk kan også blande det i en smoothie med sød frugt. For dem, der finder spinat for bitter, kan det hjælpe med at balancere smagen ved at blande den med sød frugt i en smoothie.

Lær mere om næringsværdien af ​​spinat her.

9. Jordbær

Vandindhold: 90,95%

Jordbær med deres søde smag og høje C-vitaminindhold er et populært bær.

Jordbær indeholder antioxidanter, der bekæmper skader fra frie radikaler. De har højt fiberindhold og lave kalorier.

Lær om, hvordan du tilføjer flere jordbær til en nærende diæt i denne artikel.

10. Skummetmælk

Vandindhold: 90,84%

Skummet eller fedtfri mælk er en sund drik at drikke alene, såvel som en nyttig ingrediens i madlavning eller til fødevarer som korn.

Det er en god kilde til calcium, D-vitamin og protein. Folk, hvis kroppe tåler laktose, kan opleve, at drikke skummetmælk er en god måde at forblive hydreret på.

Folk, der er interesserede i at lære mere om de sundhedsmæssige fordele ved mælk, kan læse denne artikel.

11. Sojamælk

Vandindhold: 90,36%

Sojamælk er en blanding af vand og sojabønner, der danner en mælkelignende drink.

Det er naturligt højt i vand og et godt valg til hydrering.

Mange kommercielle mærker af sojamælk indeholder tilsat calcium, D-vitamin og flere B-vitaminer.

Lær om en række plantebaserede mælker, herunder mandel, soja og hamp, og hvordan de stabler op mod mælkemælk her.

12. Cantaloupe

Vandindhold: 90,15%

Også kendt som muskmelon, cantaloupe er høj i C-vitamin og fiber, og det er en fremragende sommer snack.

Som mange andre orange frugter og grøntsager er det også en kilde til beta-caroten, som kroppen omdanner til A-vitamin.

Lær alt om fordelene ved cantaloupes her.

13. Honningdugmelon

Vandindhold: 89,82%

Denne søde, gulgrønne melon er en type muskmelon, der er en god kilde til kalium og vitamin C. Den indeholder også folat, magnesium og vitamin K.

Som de fleste meloner har den et højt sukkerindhold. Lær om, hvilke typer meloner der er bedst for folk, der har brug for at se deres sukkerindtag her.

14. Grønkål

Vandindhold: 89,63%

Grønkål er en næringsrig tæt, bladgrøn grøntsag med en høj dosis vitamin A, C og K. Den indeholder også calcium, fiber, protein og omega-3 fedtsyrer.

Grønkål er en god plantebaseret kilde til jern og nogle B-vitaminer samt antiinflammatoriske fytokemikalier.

Lær alt om sundhedsmæssige fordele ved kale i denne artikel.

15. Broccoli

Vandindhold: 89,3%

Broccoli er måske ikke den første mad, der kommer til at tænke på, når folk tænker på fugtgivende fødevarer, men denne korsblomstrede grøntsag er næsten 90% vand.

Den indeholder flere forskellige antioxidanter og er også en kilde til fiber, jern, kalium, C-vitamin og K-vitamin.

Prøv at dampe broccoli eller spis den rå for at få mest muligt ud af næringsstofferne. Lær mere om de sundhedsmæssige fordele ved broccoli i denne artikel.

16. Ferskner

Vandindhold: 88,87%

Denne saftige frugt indeholder masser af vitaminer, herunder C, A, E og K. Det er også en god kilde til kalium og fosfor.

Folk kan spise ferskner som en hurtig snack, eller de kan inkorporere dem i salsaer, salater eller smoothies.

Lær mere om de sundhedsmæssige fordele ved ferskner her.

17. Gulerødder

Vandindhold: 88,29%

Med deres lyse orange farve indeholder gulerødder en stor mængde beta-caroten eller vitamin A. Andre sorter, såsom lilla og hvide gulerødder, har normalt en orange kerne. Dette gør dem også til en god kilde til A-vitamin.

De er også en god kilde til kalium, folat, K-vitamin og fiber.

Betakaroten gavner kroppen på en række forskellige måder. Lær om hvilke fødevarer der indeholder mest beta-caroten her.

18. Appelsiner

Vandindhold: 86,75%

Appelsiner er kendt bedst for deres C-vitaminindhold, og de er også rige på fiber og kalium. Citrusfrugter kan også hjælpe kroppen med at absorbere jern fra andre fødevarer.

Appelsiner indeholder også flere B-vitaminer, magnesium, selen og kobber.

Lær mere om, hvordan appelsiner gavner sundheden, i denne artikel.

19. Ananas

Vandindhold: 86%

Denne spiny, tropiske frugt er fyldt med ernæring, inklusive vitamin C. Den indeholder også magnesium, kalium, mangan og B-vitaminer.

Det indeholder bromelain, et enzym med antiinflammatoriske virkninger.

Nogle mennesker bruger bromelain til at behandle bihulebetændelse, slidgigt og fordøjelsesproblemer. Lær mere om fordelene her.

20. Æbler

Vandindhold: 85,56%

Æbler findes i mange varianter, fra dyb rød og knasende til grøn og sprød.

Generelt er æbler en god vandkilde, men de indeholder også masser af fiber, C-vitamin og antioxidanter som quercetin og catechin.

Læs denne artikel for at lære om de sundhedsmæssige fordele ved æbler, fra at forbedre neurologisk sundhed til at reducere risikoen for fedme.

Alternativer til vand

Vand er den mest sunde drik, da kroppen nemt kan bruge den, og den indeholder ingen tilsætningsstoffer, kalorier, sukker eller andre ingredienser.

Men nogle mennesker kan ikke lide smagen af ​​almindeligt vand eller bare ønsker mere variation.

Folk kan forblive hydreret ved at tilføje frugt, grøntsager og urter til vand, hvilket vil tilføje smag uden at tilføje kalorier eller sukker. Nogle muligheder for at tilføje inkluderer:

• vandmelon
• agurk
• mynte blade
• jordbær
• citron
• Citron
• ananas

Prøv at knuse disse fødevarer, før du blander dem ind for at frembringe deres naturlige juice og smag, eller lad dem trænge ned i en kande vand i køleskabet i flere timer.

Mange urteteer er gode alternativer til vand. Se efter sorter uden tilsat sukker eller sødestoffer. Folk, der nyder grøn eller sort te, ønsker måske at nippe til koffeinfri sorter for at forblive hydreret.

For folk, der ofte drikker sodavand, kan det skifte til mousserende vand med citron eller kalk drastisk reducere deres daglige sukkerindtag.

Er koffein dehydrering?

Mange mennesker undgår koffein, fordi de tror, ​​det kan være dehydrering. Men nogle nylige undersøgelser afviser dette og siger, at der ikke er noget, der tyder på, at kaffe er dehydrering.

Ikke desto mindre foreslår Food and Drug Administration (FDA), at folk begrænser deres koffeinforbrug til 400 milligram (mg) om dagen. Dette er omtrent fire til fem kopper kaffe.

Nogle mennesker har muligvis brug for meget mindre end anbefalingen på 400 mg, hvis de er følsomme over for koffein, er gravide, har angst eller har visse sundhedsmæssige forhold.

Andre tip

De fleste mennesker kan forblive hydreret ved at nippe til vand hele dagen og ved at indtage hydratiserende fødevarer. Der er ingen bestemt mængde vand, der passer til alle.

Generelt kan en person have brug for at øge deres vandindtag, hvis de:

• træner og sveder
• er i et varmt miljø
• har visse sundhedsmæssige forhold
• er gravid eller ammer

Ud over at drikke nok vand kan begrænsning af indtag af salt mad også reducere en persons risiko for dehydrering.

Snacks såsom chips og pakkede kiks samt spekemat og suppe på dåse er blot nogle få af de salte fødevarer, der kan nedsætte en persons hydratiseringsniveau.

Mange mennesker synes, at sportsdrikke er et godt alternativ til vand. Sportsdrikke indeholder elektrolytter såsom natrium og kalium, hvilket kan være nyttigt under kraftig træning eller langvarig udsættelse for varme.

Imidlertid er det meste af tiden almindeligt vand det bedste valg, fordi det er fri for sukker, sødestoffer og andre tilsætningsstoffer.

American Academy of Pediatrics anbefaler at begrænse børns forbrug af sportsdrikke, fordi de kan føre til overskydende kalorier og vægtøgning samt tandforfald.

Resumé

Hydrering handler om mere end drikkevand. Mange fødevarer indeholder vand og yderligere næringsstoffer, der er vigtige for et godt helbred.

At spise en diæt rig på frugt og grøntsager er en god måde at forsyne kroppen med vitaminer, mineraler og fibre, samtidig med at det føjes til det daglige vandindtag.