Intermitterende faste kan have 'dybe sundhedsmæssige fordele'
Intermitterende faste har fået popularitet blandt mennesker, der ønsker at kaste ekstra kilo og opretholde en sund vægt. Forskere hævder, at denne type diæt også kan bremse aldring og sygdom.
I intermitterende faste, hvad der i det væsentlige finder sted i kroppen er, at en energikilde - som kan lette ophobning af kropsfedt - skiftes til en anden.
Vores kroppe kører på glukose eller simpelt sukker, men når vi faste i en længere periode, bliver energikilden utilgængelig.
Vores system skal identificere en anden slags "brændstof". Det er når kroppen begynder at omdanne visse typer kropsfedt til fedtsyrer, som let absorberes af blodet.
Fedtsyrer producerer igen molekyler kaldet ketoner, som kroppen bruger som sin nye energikilde.
Stephen Anton, en forsker ved University of Florida College of Medicine i Gainesville, kalder denne proces "vende metabolisk switch."
”Denne switch,” forklarer Anton, “kan ske efter en bestemt periode med faste. Det er en gradering, hvor dit stofskifte over tid skifter for at bruge højere og højere mængder ketoner til energi. "
Han og hans team var interesserede i at lære mere om, hvordan denne switch opstår, og om det kunne medføre andre sundhedsmæssige fordele sammen med vægttab.
Til dette formål gennemgik de adskillige nylige undersøgelser med fokus på mekanismerne og fordelene ved intermitterende faste.
Holdets gennemgang, offentliggjort i tidsskriftet Fedme, antyder, at intermitterende faste kan være mere sund end andre diætstrategier, da ketoner lægger mindre stress på celler end biprodukter fra andre slankekure.
Betydeligt vægttab uanset stil
Anton og hans kolleger forklarer, at kontakten normalt begynder at finde sted efter 8-12 timers faste, men i tilfælde af personer, der praktiserer intermitterende faste, varierer fastestrategierne.
Forskerne fokuserede på de to mest almindelige typer af intermitterende fastende diæter, hvoraf den første er baseret på tidsbegrænsninger for at spise.
I det kan diæteren hurtigt faste i et antal timer om dagen - for eksempel 16 timer - mens de tillader sig at spise alt, hvad de vil have i løbet af de resterende timer.
For den anden type intermitterende faste kan diætister vælge at skifte dage med total faste med dage, hvor der ikke er mad uden for grænserne.
Eller de kan simpelthen skifte dage med sparsommelig spisning - når enkeltpersoner begrænser sig til fødevarer, der kun svarer til omkring 500 kalorier i alt - med dage med ubegrænset spisning eller "festdage". "Selvfølgelig," bemærker Anton, "vi anbefaler sund mad [i festtiderne]."
Holdets gennemgang af eksisterende undersøgelser afslørede, at alt i alt er enhver form for intermitterende fastende diæter forbundet med betydeligt vægttab.
I alle de ti kliniske forsøg, der vurderede virkningerne af fastende på anden dag, pegede resultaterne med afgørende betydning for denne strategis effektivitet, når det gjaldt at kaste ekstra kilo. Og 3 ud af de 4 undersøgelser med fokus på den begrænsede timing af intermitterende faste havde lignende resultater.
"Så efter min mening er det ikke et spørgsmål om, hvorvidt det virker til at producere fedt tab," siger Anton. Hvad der er mere interessant og vigtigere er, hvilken slags væv der går tabt ved intermitterende faste.
Yderligere potentielle sundhedsmæssige fordele
De fleste af de undersøgelser, der blev gennemgået af Anton og teamet, afslørede, at mens deltagerne tabte kropsfedt, gik ingen signifikant mængde magert væv - som inkluderer organvæv, muskelvæv og knoglevæv - tabt.
Dette er vigtigt, da magert væv gør det muligt for vores kroppe at fortsætte med at fungere godt, og andre typer af slankekure strategier, bemærker Anton, fører til betydeligt tab af både fedt og magert væv, hvilket kan påvirke sundheden i det lange løb.
Undersøgelser af effekten af skiftet fra glukosedrevet energi til ketondrevet energi hos gnavere og andre dyr tyder på, at intermitterende faste også kan have andre sundhedsmæssige fordele, siger forskerne.
Forskerne siger, at det kan hjælpe med at forlænge levetiden, forbedre funktionen af metaboliske processer, beskytte kognitiv funktion, forbedre fysisk ydeevne, reducere skadelige tilfælde af betændelse og beskytte mod hjerte-kar-sygdomme.
”En vigtig takeaway er, at vi alle har evnen til at skifte vores stofskifte fra glukose til ketonudnyttelse. Og den switch har potentialet til at have dybe sundhedsmæssige fordele for os ud over de positive ændringer i kropssammensætningen. ”
Stephen Anton
Alligevel advarer forfatterne mod at starte intermitterende faste uden først at bede om en læges råd. Denne slankestil er måske ikke lige så gavnlig for alle, og i nogle tilfælde kan det gøre mere skade end godt, advarer han.
