Er kaffe dårlig for hjertet eller ej?
Undersøgelser af kaffeforbrug hævder forskelligt, at kaffe skader arterierne, at det beskytter hjertet, eller at det ikke har nogen indvirkning på hjerte-kar-helbredet. Ny forskning på tusinder af deltagere vejer igen sammenhængen mellem denne yndlingsdrink og hjertesundhed.
Skader, beskytter eller har kaffe ingen indflydelse på hjertesundheden og det vaskulære system?
I årevis har forskere forsøgt at besvare disse spørgsmål, da kaffe er sådan en favoritdrink i hele verden.
Mens nogle undersøgelser advarer om, at drikke kaffe kan øge en persons risiko for kardiovaskulære hændelser, antyder andre, at det kan hjælpe med at opretholde hjertesundheden og blodkarfunktionen.
Nogle undersøgelser har antydet, at regelmæssigt at drikke meget kaffe bidrager til aortastivhed - det er, når aorta, som er det største blodkar i menneskekroppen, bliver mindre og mindre fleksibel. Aortastivhed kan bidrage til risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Samtidig har andre beviser antydet, at at drikke mere end tre kopper kaffe om dagen kan beskytte mod åreforkalkning, en tilstand, hvor der opbygges plak inde i arterierne, hvilket forhindrer blod i at strømme normalt.
Nu har en ny undersøgelse foretaget af forskere fra Queen Mary University of London i Storbritannien fundet, at selv mennesker, der drikker en betydelig mængde kaffe hver dag, ikke oplever arteriel stivhed, hvilket betyder, at kaffe ikke øger deres risiko for hjerte-kar-problemer. på denne måde.
Hovedforfatter Prof. Steffen Petersen og kolleger præsenterede undersøgelsens resultater i går på den årlige British Cardiovascular Society (BCS) -konference i Manchester, U.K.
British Heart Foundation, en registreret velgørenhedsorganisation med base i Storbritannien, der støtter forskning om hjerte- og kredsløbssygdomme, finansierede undersøgelsen.
Samme resultater på tværs af alle grupper
I den nye undersøgelse analyserede forskergruppen dataene fra 8.412 deltagere, der blev rekrutteret via U.K. Biobank Imaging Study. På BCS-konferencen forklarede holdet, at deltagerne var enige om at gennemgå kardiovaskulær magnetisk resonansbilleddannelse og andre specialvurderinger for at give efterforskerne mulighed for at bestemme tilstanden for deres kardiovaskulære funktion.
Deltagerne rapporterede også selv, hvor meget kaffe de typisk drak dagligt. Efter disse rapporter kategoriserede efterforskerne deltagerne i tre grupper i henhold til deres vaner til kaffeforbrug:
- mennesker, der drak en eller færre kopper kaffe om dagen
- dem, der drak mellem en og tre kopper kaffe om dagen
- dem, der drak mere end tre kopper kaffe om dagen
I deres endelige analyse udelukkede prof. Petersen og team personer, der drak mere end 25 kopper kaffe om dagen såvel som dem, der havde hjerte-kar-sygdomme ved baseline.
Ved sammenligning af målinger af arteriel stivhed mellem de tre grupper fandt forskerne ingen forskelle mellem moderate og tunge kaffedrikkere (dem, der drak henholdsvis en og tre eller mere end tre kopper kaffe om dagen) og dem, der havde en kop kaffe eller mindre pr. dag.
Disse resultater, siger forskerne, tyder på, at selv at drikke væsentlige mængder kaffe sandsynligvis ikke vil have en dårlig indvirkning på arteriel sundhed, så det påvirker måske ikke negativt hjertesundhed og vaskulær funktion.
”På trods af kaffens enorme popularitet over hele verden kunne forskellige rapporter afskrække folk fra at nyde det. Selvom vi ikke kan bevise en årsagssammenhæng i denne undersøgelse, viser vores forskning, at kaffe ikke er så dårlig for arterierne som tidligere undersøgelser antyder, ”forklarer studiemedforfatter Kenneth Fung.
Disse fund forblev på plads, efter at efterforskerne justerede for mulige faktorer, der bidrog til arteriel stivhed, herunder alder, biologisk køn, etnicitet, rygestatus, alkoholforbrug, højde, vægt, spisevaner, hypertension (højt blodtryk), højt kolesteroltal og diabetes .
Hvad skal og hvad skal vi ikke tro på?
Forskerne bemærkede også, at moderate og tunge kaffedrikkere var mere tilbøjelige til at være mandlige, vanlige rygere og hyppige alkoholholdige.
”Selvom vores undersøgelse omfattede personer, der drikker op til 25 kopper om dagen, var det gennemsnitlige indtag blandt de højeste kaffeforbrugsgrupper fem kopper om dagen. Vi vil gerne studere disse mennesker nærmere i vores fremtidige arbejde, så vi kan hjælpe med at rådgive om sikre grænser, ”specificerer Fung også.
Prof. Metin Avkiran, der er associeret medicinsk direktør ved British Heart Foundation, og som ikke var involveret i den nuværende forskning, forklarer, at sådanne undersøgelser om forholdet mellem kaffeforbrugsvaner og hjertesundhed kan hjælpe enkeltpersoner med at tage bedre informerede beslutninger.
”At forstå effekten af kaffe på vores hjerte og kredsløb er noget, som forskere og medierne har brygget i nogen tid. Der er flere modstridende undersøgelser, der siger forskellige ting om kaffe, og det kan være svært at filtrere, hvad vi skal tro, og hvad vi ikke bør. "
Prof. Metin Avkiran
"Denne forskning vil forhåbentlig sætte nogle af medieindberetningerne i perspektiv, da det udelukker en af de potentielle skadelige virkninger af kaffe på vores arterier," siger prof. Avkiran.
