Stor undersøgelse gennemgår de kardiovaskulære fordele ved valnødder
I de senere år er undersøgelser begyndt at pege på nødder som en måde at øge hjertesundheden på, men de fleste af dem var observationsmæssige med en begrænset stikprøvestørrelse. Nu har en systematisk gennemgang af kliniske forsøg, der spænder over 25 år, bekræftet, at når det kommer til kardiovaskulær sundhed, er nødder den bedste mad.
På Medicinske nyheder i dag, vi har pakket de sundhedsmæssige fordele ved nødder ud, en undersøgelse ad gangen.
Denne lækre snack kan være nøglen til hjertesundhed og sund aldring, hvilket reducerer risikoen for slagtilfælde eller koronar hjertesygdom.
Men fordelene ved nødder stopper ikke her; nogle undersøgelser tyder på, at en håndfuld nødder kan hjælpe os med at leve længere, forbedre vores hukommelse og styrke vores hjerne.
Nu har forskere ledet af Marta Guasch-Ferré - en forskningsassistent i ernæringsafdelingen ved Harvard TH Chan School of Public Health i Boston, MA - gennemført en omfattende gennemgang af adskillige undersøgelser, der dækker forbindelsen mellem nøddeforbrug og hjertesundhed.
Disse "naturlige sundhedskapsler", som Guasch-Ferré kaldte dem i en undersøgelse, der MNT rapporteret om sidste år, kan gøre underværker for vores hjerte-kar-system.
Dette er den vigtigste afhentning af den nye anmeldelse, som er offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition.
Valnødberiget kost beskytter hjertet
Denne anmeldelse opdaterer resultaterne af en tidligere metaanalyse, der blev offentliggjort i 2009. Den omfattede 13 kliniske forsøg.
Nu har Guasch-Ferré og teamet vurderet de forsøg, der er offentliggjort siden dette punkt; dette udgjorde 26 randomiserede forsøg, der opsummerede 1.059 deltagere i alderen 22 til 75.
Blandt undersøgelsesdeltagerne levede nogle med tilstande som højt kolesteroltal, type 2-diabetes, metabolisk syndrom eller fedme.
Forskerne vurderede fordelene ved en diæt rig på valnødder og sammenlignede den med fedtfattige, vestlige, middelhavs og japanske kostvaner.
Valnødberigede diæter tilvejebragte en mere signifikant reduktion i kolesterolniveauer og andre markører for kardiovaskulær sundhed sammenlignet med disse kontroldiæter.
Mere specifikt havde en diæt rig på valnødder en 3,25 procent større reduktion i totale kolesterolniveauer, et 3,73 procent større fald i LDL-kolesterol med lav densitet og en 5,52 procent større reduktion af triglycerider.
Også niveauerne af apolipoprotein B - som er det vigtigste protein, der findes i LDL eller "dårligt" kolesterol, blev sænket med 4,19 flere procentpoint end i kontroldiet.
"Inkorporering af valnødder i kosten forbedrede blodlipidprofilen uden at påvirke kropsvægt eller blodtryk negativt," konkluderer forfatterne.
Undersøgelsens styrker og begrænsninger
Valnøddernes fordele kan være på grund af deres rige flerumættede eller "sunde" fedtindhold, herunder essentielle omega-3 fedtsyrer såvel som deres brede vifte af antioxidanter.
Dr. Michael Roizen, den øverste wellnessofficer i afdelingen for forebyggende medicin på Cleveland Clinic i Ohio, vejer ind over resultaterne.
"Denne opdaterede gennemgang styrker yderligere sagen om, at det at nyde valnødder er en fantastisk (og velsmagende) måde at tilføje vigtige næringsstoffer til din kost, mens du understøtter dit hjertes sundhed."
Dr. Michael Roizen
Men gennemgangen har nogle forbehold. Prøverne i de fleste af de undersøgte undersøgelser var ret små, hvilket kan svække resultaterne.
Også nogle forsøg brugte en betydelig mængde valnødder, som det kan være svært at holde fast ved i den daglige indstilling, siger forskerne.
Alligevel fremhæver de det faktum, at der blev bemærket store fordele med endnu mindre mængder valnødder - det vil sige færre end 28 gram om dagen.
Endelig blev forskningen finansieret af California Walnut Commission, et agentur i staten Californien, der arbejder sammen med sekretæren for California Department of Food and Agriculture for at udvikle nøddemarkedet og støtte sundhedsforskning.
