Lavt K-vitamin kan reducere mobiliteten hos ældre voksne
Ældre voksne med utilstrækkelig K-vitamin har sandsynligvis en højere risiko for mobilitetshandicap, ifølge ny forskning.
Kostkilder til K-vitamin inkluderer grønkål, spinat, broccoli og andre grønne grøntsager. Nogle mejeriprodukter indeholder også K-vitamin.
Efterforskerne, der gennemførte undersøgelsen, siger, at deres resultater "antyder, at K-vitamin kan være involveret i handicapprocessen i ældre alder."
De beskriver deres arbejde i et papir, der findes i en nylig udgave af The Journals of Gerontology: Series A.
Tidligere undersøgelser har etableret forbindelser mellem K-vitamin og langvarige tilstande, der kan øge risikoen for mobilitet handicap. Disse tilstande inkluderer kardiovaskulær sygdom og slidgigt.
Imidlertid havde ingen af de tidligere undersøgelser undersøgt forholdet mellem vitamin K og mobilitetshandicap direkte.
M. Kyla Shea er den nye undersøgelses første og tilsvarende forfatter. Hun forsker på vitamin K på Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging ved Tufts University i Boston, MA.
Shea forklarer, at: "Lav vitamin K-status har været forbundet med begyndelsen af kroniske sygdomme, der fører til handicap, men arbejdet med at forstå denne forbindelse er i sin barndom."
Hun og hendes kolleger mener, at de er de første til at evaluere forholdet mellem "vitamin K-status og handicap med hændelsesmobilitet" hos ældre voksne.
De nye beviser bygger på tidligere undersøgelser, der har forbundet lave niveauer af cirkulerende vitamin K med "langsommere ganghastighed og højere risiko for slidgigt," forklarer Shea.
Mobilitet er grundlæggende for sund aldring
Forskere definerer typisk mobilitet som "evnen til at bevæge sig uafhængigt" fra et sted til et andet.
Fysisk uafhængighed er integreret i sund aldring og ældre voksnes livskvalitet. Fra at være i stand til at gå ud af sengen til at gå og gå op ad trapper involverer meget af den daglige aktivitet mobilitet.
En undersøgelse fra 2018, der gennemgik de tilgængelige beviser, antydede, at omkring 30% af ældre voksne har begrænset mobilitet.
De mest almindelige årsager til mobilitetshandicap hos ældre er starten på lungeproblemer, gigt og andre langvarige tilstande.
Et almindeligt mål for mobilitet er evnen til at gå og gå op ad trapper.
Mobilitet og vitamin K-status
K-vitamin er en gruppe af fedtopløselige forbindelser, der har en lignende kemisk struktur og er til stede i nogle fødevarer. Phylloquinon er den vigtigste diætform af vitamin K og findes hovedsageligt i bladgrøntsager.
For at vurdere vitamin K-status målte Shea og hendes kolleger to blodbiomarkører: phylloquinon og ukarboxyleret matrix Gla-protein (ucMGP), et protein, der kræver vitamin K. De bemærker, at ucMGP i blodet "øges, når vitamin K-status er lav."
De data, de analyserede, kom fra 688 kvinder og 635 mænd i Health, Aging and Body Composition (Health ABC) Study. Omkring 40% af deltagerne var sorte, og deres alder varierede fra 70 til 79 år.
Health ABC-undersøgelsen vurderede mobilitet hver 6. måned i en periode på mellem 6 og 10 år. Deltagerne deltog i klinikker og afsluttede også interviews på telefonen.
Forskerne definerede mobilitetsbegrænsning som to på hinanden følgende 6-månedlige rapporter om at opleve "enhver sværhedsgrad enten med at gå en kvart kilometer eller klatre 10 trin uden at hvile."
De definerede mobilitetshandicap som to på hinanden følgende 6-månedlige rapporter om at opleve "en masse vanskeligheder eller manglende evne" til at gennemføre den samme gå- og klatreudfordring.
Analysen viste, at de ældre, der mest sandsynligt udviklede mobilitetsbegrænsning og handicap, var dem med lave blodniveauer af phylloquinon.
Navnlig fandt forskerne, at udviklingen af mobilitetsbegrænsning var næsten 1,5 gange mere sandsynlig hos dem med lave blodniveauer af phylloquinon sammenlignet med dem, der havde tilstrækkelige niveauer.
Derudover var chancen for at udvikle mobilitetshæmning for dem med lavt phylloquinon næsten dobbelt så stor som for dem med tilstrækkelige niveauer.
Der var ingen klar sammenhæng mellem hverken mobilitetsbegrænsning eller handicap med blodniveauer af ucMGP.
Resultaterne for mænd og kvinder var stort set ens.
Forskerne opfordrer til yderligere undersøgelser for at bekræfte deres fund og afklare de mekanismer, der kan forbinde vitamin K med mobilitet.
"På grund af vores voksende befolkningstal af ældre er det vigtigt for os at forstå de mange forskellige risikofaktorer for mobilitetshandicap."
M. Kyla Shea
