Middelhavskost øger 'gode' tarmbakterier
Middelhavskosten betragtes af mange mennesker som en af de mest sunde diæter, med utallige undersøgelser, der hævder, at det er godt for hjertet. Ny forskning antyder dog, at kosten også kan være god for tarmen.
Ledet af Hariom Yadav, Ph.D., fra Wake Forest Baptist Medical Center i Winston-Salem, NC, fandt forskningen, at en middelhavsdiæt signifikant øgede overfloden af "gode" bakterier i tarmene hos aber sammenlignet med en vestlig kost.
Yadav og hans team offentliggjorde for nylig deres fund i tidsskriftet Grænser inden for ernæring.
Middelhavskosten består primært af frugt, grøntsager, fuldkorn, nødder, fisk og fjerkræ. Det begrænser også rødt kød, men lejlighedsvis et glas rødvin er tilladt.
En række undersøgelser har hyldet fordelene ved heden ved en middelhavsk kost. En nylig undersøgelse, der blev rapporteret af Medicinske nyheder i dagfor eksempel knyttet kosten til en lavere risiko for prostatakræft, mens anden forskning hævder, at en middelhavsdiæt kan beskytte hjertesundheden.
Middelhavskosten blev også rangeret som den øverste diæt for diabetes af et panel af sundhedseksperter tidligere på året, og det kom lige bag diætmetoderne til at stoppe hypertension (DASH) for hjertesundhed.
Men fordelene ved denne middelhavs spiseplan stopper ikke der; den nye forskning fra Yadav og kolleger antyder, at middelhavskosten også kan være god for tarmen.
Lactobacillus øget i tarmen
Forskerne kom til deres konklusion ved at studere en gruppe på 20 aber. I 30 måneder blev aberne randomiseret til en af to diæter: en middelhavskost eller en vestlig diæt. Begge disse diæter indeholdt det samme antal kalorier.
Middelhavsdiet omfattede fiskeolie, olivenolie, smør, æg, fiskemel, hvedemel, sort og garbanzo bønnemel, frugtpuré, grøntsagssaft og saccharose.
Den vestlige kost bestod af svinefedt, smør, kolesterol, æg, bøgtalg, majssirup med høj fructose og saccharose.
For at bestemme, hvordan hver diæt påvirkede abernes tarmbakterier, vurderede forskerne fækale prøver fra dyrene i slutningen af de 30 måneders diætinterventioner.
Mens aberne, der fodrede den vestlige diæt, oplevede en stigning på 0,5 procent i overfloden af "gode" bakterier i deres tarm, steg de gavnlige tarmbakterier hos aber, der fodrede Middelhavsdiet med op til 7 procent.
”Vi har omkring 2 milliarder gode og dårlige bakterier, der lever i vores tarme,” siger Yadav. "Hvis bakterierne er af en bestemt type og ikke er ordentligt afbalancerede, kan vores helbred lide."
”Vores undersøgelse viste, at de gode bakterier primært Lactobacillus, hvoraf de fleste er probiotiske, blev signifikant forøget i Middelhavs-diætgruppen. ”
Hariom Yadav, Ph.D.
Lactobacillus er en venlig bakterie, der forhindrer og behandler diarré og andre fordøjelsesforhold. Ud over at være bosat i tarmen kan bakterierne også findes i gærede fødevarer, såsom yoghurt, og i nogle kosttilskud.
Ifølge Yadav og kolleger baner disse fund vejen for fremtidige undersøgelser for at undersøge, hvordan middelhavskosten påvirker tarmsundheden hos mennesker.
