Spinattilskud kan øge muskelstyrken
Ny forskning har undersøgt potentialet i spinatekstrakt som en forstærker af atletisk præstation. Den aktive forbindelse i spinatekstrakt forbedrer muskelstyrken betydeligt, hvilket fører til, at undersøgelsesforfatterne anbefaler at forbyde tilskuddet i sport.
Nogle kalder rig på calcium, magnesium og jern og kalder spinat en "superfood".
Nogle undersøgelser har antydet, at spinat har en række sundhedsmæssige fordele, såsom at holde kræft i skak, forebygge astma, sænke blodtrykket og hjælpe dem med diabetes med at styre deres tilstand.
Ny forskning ser på en anden potentiel fordel ved planten, selvom undersøgelsen undersøgte et ekstrakt fra spinat i form af et kosttilskud snarere end selve maden.
Specifikt undersøgte forskere ledet af Maria Parr - professor i farmaceutisk kemi ved Freie Universität i Berlin, Tyskland - effekten af ecdysteron på atletisk ydeevne og muskelstyrke.
Ecdysterone er den vigtigste forbindelse i spinatekstrakt. Det er et phytosteroid - det vil sige et steroid, der forekommer naturligt i planter og tilhører en klasse kaldet phytosteroler, som "ligner strukturelt kolesterol".
Tidligere undersøgelser hos pattedyr har vist, at ecdysteroider har en lang række gavnlige virkninger. I 1980'erne kaldte forskere ecdysterone for "russisk hemmelighed" efter mistanke om, at russiske olympiske atleter brugte det som et præstationsfremmende supplement.
Andre undersøgelser har vist, at ecdysteron "øger proteinsyntesen i skeletmuskulaturen." Faktisk, som professor Parr forklarer, viste tidligere tests in vitro og in vivo, at ecdysteron er mere potent end andre steroider, der er forbudt i sport, såsom methandienon.
Det nye studieoplæg vises i tidsskriftet Toksikologiske arkiver.
Studerer ecdysterone og muskelstyrke
Til deres forskning gennemførte Prof. Parr og team en dobbeltblind undersøgelse, der involverede 46 unge atleter.
Forskerne delte dem i to grupper: en der modtog spinatekstrakt (interventionsgruppen) og en anden der fik placebo. Hverken deltagerne eller forskerne vidste, hvad de tog, og interventionen varede i 10 uger.
I løbet af denne periode modtog befolkningen i interventionsgruppen "[d] ifferente doser af ecdysteronholdige kosttilskud" for at fastslå deres virkning på præstationsforbedring.
Forskerne tog blod- og urinprøver og analyserede dem for ecdysteron og "potentielle biomarkører for præstationsforbedring." De foretog også en "omfattende screening for forbudte præstationsfremmende stoffer."
Højere muskelmasse og bedre ydeevne
Resultaterne afslørede, at deltagerne, der tog ecdysteron, havde "[s] væsentligt højere stigninger i muskelmasse." In vitro-eksperimenter replikerede resultaterne, og professor Parr og kolleger viste, at ecdysteron interagerer med østrogenreceptor beta. Testene afslørede også signifikante "stigninger i ydeevne med en gentagelse af bænkpresse."
Imidlertid viste blod- og urintestene ingen tegn på lever- eller nyretoksicitet.
Som professor Parr og team forklarer i deres undersøgelsesoplæg, "Disse data understreger effektiviteten af et ecdysterontilskud med hensyn til sportspræstationer."
De konkluderer:
"Vores resultater tyder stærkt på optagelse af ecdysteron på listen over forbudte stoffer og metoder i sport i [klasse] [...]" andre anabolske stoffer. ""
Prof. Parr tilføjer, at deltagerne, der tog en lav dosis af tilskuddet, modtog to piller ecdysteron dagligt, hvilket svarer til et sted mellem 250 gram (g) og 4 kg (kg) spinat afhængigt af kvaliteten af planten .
Så for at høste fordelene ved en så lav dosis, skal en person forbruge 250 g til 4 kg spinat hver dag i 10 uger. For at efterligne den høje dosis i undersøgelsen skulle en person forbruge et sted mellem 1 og 16 kg spinat hver dag i 10 uger.
