Sukkerholdige drikkevarer, inklusive 100% frugtsaft, kan øge kræftrisikoen
En ny observationsundersøgelse finder en sammenhæng mellem forbruget af sukkerholdige drikkevarer, herunder 100% frugtsaft, og risikoen for kræft.
I nogen tid nu har forskere bundet sukkerholdige drikkevarer med en bred vifte af sundhedsrisici.
Fedme, type 2-diabetes og hjerte-kar-sygdomme er kun nogle af de forhold, som tidligere undersøgelser har forbundet med sødede drikkevarer.
Nogle undersøgelser af gnavere har antydet, at det tilsatte sukker i læskedrikke kan drive spredning af kræft og skabe tumorvækst.
Nu undersøger ny forskning forbindelsen mellem sukkerholdige drikkevarer og kræft yderligere. Observationsundersøgelsen, der vises i BMJ, finder en sammenhæng mellem højt indtag af sukkerholdige drikkevarer og kræft.
Eloi Chazelas, fra Sorbonne Paris Cité Epidemiology and Statistics Research Centre i Frankrig, er den første forfatter af undersøgelsen.
Studerer sukkerholdige drikkevarer og kræftrisiko
Chazelas og team undersøgte sammenhængen mellem indtagelse af sukkerholdige drikkevarer og forskellige former for kræft hos 101.257 franske voksne i alderen 42 år i gennemsnit. Forskerne indhentede dataene fra NutriNet-Santé-undersøgelsen.
De drikke, de undersøgte, omfattede ”sukkersødede drikkevarer” såsom læskedrikke, sirupper, frugtdrikke, 100% frugtsaft uden tilsat sukker, mælkebaserede sukkerholdige drikkevarer, sportsdrikke og energidrikke.
Forskerne overvejede også kunstigt sødede drikkevarer, det vil sige "alle drikkevarer, der indeholder ikke-ernæringsmæssige sødestoffer, såsom diæt læskedrikke, sukkerfri sirup og diæt mælkebaserede drikkevarer."
Ved hjælp af 24-timers online madspørgeskemaer vurderede forskerne deltagernes forbrug af 3.300 forskellige slags fødevarer og drikkevarer. Desuden fortsatte klinisk observation af deltagerne i op til 9 år.
I løbet af denne periode kiggede forskerne på risikoen for "samlet kræft i bryst, prostata og kolorektal."
Chazelas og kolleger tegnede sig for potentielle forvirrende, herunder alder, køn, uddannelse, arvelig risiko for kræft og livsstilsfaktorer - såsom rygeadfærd og træningsmønstre.
En 22% højere risiko for brystkræft
I løbet af opfølgningsperioden udviklede 2.193 mennesker kræft for første gang; de var i gennemsnit 59 år på diagnosetidspunktet. Blandt alle disse tilfælde var 693 brystkræft, 291 prostatacancer og 166 kolorektal cancer.
Analysen afslørede, at for en daglig stigning på 100 milliliter i indtagelsen af sukkerholdige drikkevarer steg risikoen for samlet kræft med 18%, og risikoen for brystkræft steg med 22%.
Da forskerne analyserede risikoen for 100% frugtsaft separat, forhøjede disse også risikoen for generel kræft og brystkræft. Undersøgelsen fandt imidlertid ingen forbindelser med kolorektal cancer eller prostatacancer.
Derimod øgede diætdrikke ikke kræftrisikoen. Forskerne forklarer, at folk, der indtog diætdrikke, gjorde det i meget små mængder, så de foreslår at fortolke dette særlige resultat med forsigtighed.
Undersøgelsens styrker og begrænsninger
Chazelas og kolleger beskriver også styrker og svagheder ved deres forskning.
For det første styrker den "store prøvestørrelse og dens detaljerede og ajourførte vurdering" af de forbrugte drikkevarer resultaterne, skriver forskerne.
Resultaterne er dog muligvis ikke generelt generaliserbare, da undersøgelseskohorten ikke er repræsentativ for den bredere befolkning, de fortsætter.
”Da deltagerne i NutriNet-Santé-kohorten oftere var kvinder,” siger de, “med sundhedsbevidst opførsel og højere socio-professionelle og uddannelsesmæssige niveauer end den generelle franske befolkning, kunne dette have resulteret i en lavere kræftincidens sammenlignet med nationale skøn. ”
Andre begrænsninger inkluderer manglende evne til at bestemme årsagssammenhæng og potentielle måleforstyrrelser. Forfatterne spekulerer dog i, at sukkerholdige drikkevarer kan øge kræftrisikoen, fordi sukkeret påvirker visceralt fedt, blodsukker og inflammatoriske markører - som alle tidligere undersøgelser har korreleret med højere kræftrisiko.
Forskerne konkluderer:
"Disse data understøtter relevansen af eksisterende ernæringsanbefalinger for at begrænse forbrug af sukkerholdige drikkevarer, herunder 100% frugtsaft, samt politiske handlinger, såsom beskatning og markedsføringsrestriktioner, der er målrettet mod sukkerholdige drikkevarer, hvilket potentielt kan bidrage til reduktion af kræftforekomst."
