De bedste diæter til Hashimotos thyroiditis
Hashimotos thyroiditis er den mest almindelige autoimmune tilstand og den vigtigste årsag til hypothyroidisme eller en underaktiv skjoldbruskkirtel. Det kaldes undertiden Hashimotos sygdom eller forkortes til Hashimotos.
Skjoldbruskkirtlen spiller en vigtig rolle i stofskifte, hormonregulering og kropstemperatur. Når en person har Hashimoto, er deres skjoldbruskkirtlen kronisk betændt og kan ikke fungere så godt som en sund skjoldbruskkirtel.
Skjoldbruskkirtlen ofte bremser eller stopper produktionen af essentielle hormoner, som kan forårsage vægtøgning, tør hud, hårtab, træthed, forstoppelse og følsomhed over for kulde.
I denne artikel lærer du om, hvilke fødevarer der skal spises, og hvilke fødevarer der skal undgås for at lette symptomerne på Hashimotos thyroiditis.
Bedste kostvaner til Hashimotos thyroiditis
Paleo-dietten kan anbefales til behandling af Hashimotos thyroiditis.
Der er ingen bestemt diæt bevist for at behandle alle med Hashimoto. En individualiseret tilgang til ernæring er nødvendig.
Nogle kliniske beviser har vist, at følgende diæter har hjulpet nogle mennesker med Hashimoto:
- glutenfri diæt
- sukkerfri diæt
- Paleo diæt
- kornfri diæt
- mælkefri diæt
- autoimmun modificeret paleo diæt
- diæt med lavt glykæmisk indeks
Vi ser nærmere på nogle af disse diæter nedenfor.
Glutenfri eller kornfri
Mange mennesker med Hashimoto oplever også madfølsomhed, især over for gluten. Der er ingen nuværende forskning, der understøtter en glutenfri diæt til alle mennesker med Hashimoto, medmindre de også har cøliaki.
I en undersøgelse af 2232 personer med Hashimoto's troede 76 procent af respondenterne imidlertid, at de var følsomme over for gluten. Disse respondenter citerede forstoppelse, diarré, kramper, oppustethed, kvalme, tilbagesvaling, gas, hovedpine, træthed og hjernetåge som symptomer på deres reaktioner på gluten.
Af respondenterne følte sig 88 procent af dem, der forsøgte en glutenfri diæt, bedre. Mange rapporterede også forbedringer i fordøjelsen, humør, energiniveauer og vægttab.
Glutenfri kostvaner fjerner alle fødevarer med gluten, der er et protein, der findes i hvede, byg, rug og andre korn.
Gluten findes almindeligvis i pasta, brød, bagværk, øl, supper og korn. Den bedste måde at gå glutenfri på er at fokusere på fødevarer, der er naturligt glutenfri, såsom grøntsager, frugt, magert kød, fisk og skaldyr, bønner, bælgfrugter, nødder og æg.
Kornfri diæt
En kornfri diæt ligner meget glutenfri, bortset fra at korn også er uden grænser. Disse korn inkluderer:
- amaranth
- teff
- quinoa
- hirse
- havre
- boghvede
Der er dog kun få beviser for, at udskæring af ikke-glutenkorn er gavnligt for helbredet. At skære disse korn ud kan også fjerne fibre og andre kilder til essentielle næringsstoffer, såsom selen, som er vigtige for mennesker med Hashimoto.
Paleo eller autoimmun Paleo
Paleo-dietten forsøger at efterligne vores tidlige forfædres spisemønstre med vægt på hele, uforarbejdede fødevarer.
Korn, mejeriprodukter, kartofler, bønner, linser, raffineret sukker og raffinerede olier er ikke tilladt. Burfrit og græsfodret kød tilskyndes, ligesom grøntsager, nødder (undtagen jordnødder), frø, fisk og skaldyr og sunde fedtstoffer, såsom avocado og olivenolie.
Autoimmune Paleo (AIP) diæt sigter mod at mindske fødevarer, der kan forårsage betændelse og skade på tarmen. Det begynder med de grundlæggende principper for Paleo-diæten, men skærer også nattskygge grøntsager ud, såsom tomater, æg, nødder og frø.
Lav-GI diæt
Et lavt glykæmisk indeks eller lavt GI-diæt er baseret på et indeks, der måler, hvordan hver mad påvirker en persons blodsukkerniveau.
Nogle mennesker med type 2-diabetes bruger denne diæt; kosten kan også sænke risikoen for hjertesygdomme og kan hjælpe nogle mennesker med at tabe sig.
Næringsstof-tæt
For folk, der ikke ønsker at fokusere på, hvilke fødevarer de skal skære ud, kan det være den bedste løsning at vælge en næringsdæmpet diætplan.
En næringstæt diæt inkluderer variation og fokuserer på hele fødevarer med et udvalg af farverige frugter og grøntsager, sunde fedtstoffer, magre proteiner og fibrøse kulhydrater. Fødevarer inkluderer:
- bladgrøntsager, såsom grønkål og spinat
- fede fisk, herunder laks
- en række farvede grøntsager, såsom rosenkål, broccoli, gulerødder, rødbeder og rød, gul og appelsin peber
- frugter, inklusive bær, æbler og bananer
- sunde fedtstoffer, herunder avocado og valnødder
- magre proteiner, herunder tofu, æg, nødder, bønner og fisk
- fiberholdige fødevarer, herunder bønner og bælgfrugter
At have disse fødevarer som det primære fokus for kosten vil give mindre plads til forarbejdede og raffinerede sukkerfødevarer.
Antiinflammatoriske krydderier som gurkemeje, ingefær og hvidløg tilskyndes også.
Næringsstoffer til hypothyroidisme
Forskning tyder på, at visse næringsstoffer også spiller en rolle i Hashimotos thyroiditis. Disse inkluderer:
D-vitamin
Flere undersøgelser har fundet en sammenhæng mellem lave D-vitaminniveauer og Hashimoto's. I en undersøgelse af 218 personer med Hashimoto havde 85 procent utilstrækkelige D-vitaminindhold.
Enhver, der er diagnosticeret med Hashimotos thyroiditis, skal være sikker på at få testet deres D-vitaminindhold. D-vitamin kan produceres i kroppen under udsættelse for solen eller indtages gennem mad eller kosttilskud.
Da mange voksne nu tilbringer det meste af deres dage indendørs, bliver lave D-vitaminniveauer mere almindelige.
Ifølge National Institutes for Health (NIH) “ca. 5-30 minutter med soleksponering mellem kl. 10 og kl. 15 mindst to gange om ugen for ansigt, arme, ben eller ryg uden solcreme fører normalt til tilstrækkelig D-vitamin. ”
Hvis ensartet soleksponering ikke er mulig, er det en god ide at tage kosttilskud, da meget få fødevarer indeholder tilstrækkelige mængder D-vitamin.
De bedste fødekilder til D-vitamin inkluderer:
- torskelevertran
- sværdfisk
- laks
- tunfisk
- befæstet appelsinjuice
- befæstet mælk
- sardiner
- svampe
Selen
Lave seleniveauer er almindelige hos mange mennesker med Hashimoto. Selen er et vigtigt spormineral, der er vigtigt for hjernens funktion, immunitet og fertilitet.
Den højeste mængde selen, der findes i kroppen, opbevares i skjoldbruskkirtlen. Flere undersøgelser har vist, at selenstilskud kan være gavnligt for mennesker med skjoldbruskkirteldysfunktion.
Bedste madkilder til selen:
- brasilianske nødder
- hellefisk
- tunfisk
- østers
- sardiner
- hummer
- lever
- græsfodret oksekød
- solsikkefrø
- æg
Fødevarer at undgå
Hver person er forskellig, men nogle mennesker med Hashimoto har rapporteret forbedrede symptomer, når de undgår:
- mad med gluten
- fødevarer med raffineret eller tilsat sukker
- Forarbejdede fødevarer
Enhver, der tænker på at starte en glutenfri diæt, skal tale med deres læge, da de måske kan hjælpe med at afgøre, om en person har en glutenfølsomhed.
Tag væk
Det er vigtigere for en person at følge en velafbalanceret diæt, der fungerer for deres livsstil, end at prøve at sætte en etiket på deres spisevaner. Folk skal fokusere på hele, uforarbejdede fødevarer og spise mad, der vokser i jorden, ikke mad, der kommer i en æske eller en pose.
Mens en glutenfri diæt eller autoimmun protokol kan hjælpe med at lindre symptomer for en person, fungerer det muligvis ikke for alle.
Mennesker med Hashimoto skal være åbne for at prøve forskellige spisestilarter, indtil de finder den, der får dem til at føle sig bedst. De bør også tale med en læge eller diætist om, hvordan man sørger for, at de får alle de vigtige næringsstoffer.
