Nøglen til vægttab: 'Log ofte, tab mere'
Mange mennesker anser det for at være en kedelig opgave at logge alt, hvad de spiser. Denne effektive vægttabsteknik tager imidlertid meget kortere tid, end de fleste tror, ifølge en nylig undersøgelse.
Fedme er nu et almindeligt sundhedsproblem.
Ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) havde næsten 40 procent af voksne i USA fedme i 2015–2016.
Dette tal er steget støt siden 1999.
De fleste mennesker er opmærksomme på, at fedme medfører mange sundhedsmæssige risici, såsom hjertesygdomme, type 2-diabetes og visse former for kræft. På trods af dette har folk en tendens til at have svært ved at tabe sig.
Undersøgelser har vist, at en af de mest effektive vægttabstrategier er diæt-selvovervågning. Denne metode kræver, at en person registrerer al den mad og drikke, de spiser i løbet af dagen, idet de noterer portionsstørrelser og tilberedningsmetoder.
Folk, der forsøger at tabe sig, er ofte mindre end begejstrede for denne metode og mener, at det er for tidskrævende. Forskere ved University of Vermont i Burlington og University of South Carolina i Columbia har imidlertid fundet, at overvågning af din diæt er meget effektiv og meget lettere, end det ser ud til.
”Folk hader det; de synes, det er besværligt og forfærdeligt, men spørgsmålet, vi havde, var: Hvor meget tid tager diætisk selvovervågning virkelig? " siger Jean Harvey, hovedforfatter af undersøgelsen og formand for University of Vermont's ernærings- og fødevarevidenskabsafdeling. "Svaret er ikke meget."
Hurtigere over tid
I alt deltog 142 deltagere i undersøgelsen. Disse personer var allerede tilmeldt Internet-fedmebehandling forbedret med motivationsinterview (iReach2) -forsøg. De var for det meste kvindelige, og 81 procent af dem havde fedme.
Deltagerne deltog i en diætistledet online session hver uge i 24 uger. Forskerne bad dem også om at logge deres daglige diæt ved hjælp af et online-program. Fra disse data kunne holdet ikke kun se, hvad folk spiste, men også hvor ofte de registrerede deres madindtag, og hvor længe de brugte det.
Selvkontrol i kosten varede i 6 måneder, hvorefter forskerne beregnede, hvor lang tid det tog folk hver dag, og hvor vellykket denne strategi var for vægttab.
Resultaterne findes i tidsskriftet Fedme i et papir kaldet "Log ofte, tab mere: Elektronisk diætisk selvkontrol for vægttab."
Holdet anså de mest succesrige deltagere for at være dem, der tabte 10 procent af deres kropsvægt. I den første måned brugte disse personer i gennemsnit 23,2 minutter om dagen til at registrere deres diætindtag. I den sjette måned var dette faldet betydeligt til 14,6 minutter.
Forskerne mener, at dette fald kan skyldes to faktorer: deltagernes effektivitet i at logge deres kost og online-programmets evne til at forudsige regelmæssigt brugte ord og sætninger.
Frekvens er nøglen
Dette vigtige fund viser, at diæt-selvovervågning ikke er så vanskelig en opgave, som folk tror, især med opfindelsen af adskillige relevante apps. Resultaterne kan også hjælpe folk med at opstille mål for vægttab.
Som Harvey forklarer, ”Vi ved, at folk gør det bedre, når de har de rigtige forventninger. Vi har været i stand til at fortælle dem, at de skulle træne 200 minutter om ugen. Men da vi bad dem om at nedskrive alle deres fødevarer, kunne vi aldrig sige, hvor lang tid det ville tage. Nu kan vi. ”
Hverken den tid, som folk brugte på at registrere deres diæt, eller detaljeringsniveauet havde stor indflydelse på succesen med vægttab. Lignende undersøgelser har vist, at det er hyppigheden, hvormed folk logger data, der fører til et bedre resultat. Harvey's forskning bekræftede denne teori.
At logge ind mindst to gange om dagen vil sandsynligvis resultere i mere markant vægttab. Men det var "dem, der selvovervågede tre eller flere gange om dagen og var konsistente dag efter dag", der var de mest succesrige, siger Harvey.
”Det ser ud til at være selve overvågningen, der gør forskellen - ikke den brugte tid eller detaljerne inkluderet.”
Hovedforfatter Jean Harvey
Harvey og kolleger håber, at undersøgelsen vil tilskynde folk til at komme ombord med selvovervågning som en sikker og effektiv vægttabsteknik. Når alt kommer til alt at tage 15 minutter om dagen for at forbedre dit helbred er det ikke en massiv anmodning.
