A-vitamintilskud kan skade knoglesundheden
A-vitamin er et vigtigt næringsstof, der understøtter kroppens udvikling og styrker immunsystemet. Fordi vores kroppe ikke naturligt producerer vitamin A, vælger nogle at tage kosttilskud. Imidlertid vil for meget A-vitamin sandsynligvis skade knoglesundheden, advarer forskere.
Normalt stammer vi vitamin A fra den mad, vi spiser, såsom gulerødder, søde kartofler, oksekødlever, laks og flere mejeriprodukter.
At have en afbalanceret, sund kost bør sikre, at vi har nok A-vitamin i vores systemer.
Hvor meget A-vitamin nogen har brug for afhænger af deres alder såvel som andre faktorer.
National Institutes of Health (NIH) anfører, at det ideelle daglige indtag af vitamin A er 900 mikrogram retinolaktivitetsækvivalenter (mcg RAE) for mænd og 700 mcg RAE for kvinder i alderen 19–50.
For eksempel indeholder en halv kop rå gulerødder ca. 573 mcg RAE, og 3 ounce pandestegt okselever indeholder 6.582 mcg RAE, ifølge NIH.
På trods af at vi kan udlede nok A-vitamin fra mad, vælger nogle individer at øge deres niveauer af A-vitamin ved at tage kosttilskud.
Men over tid kan dette føre til en overbelastning af dette næringsstof, hvilket faktisk kan øge en persons risiko for at opleve knoglebrud. Dette har forskere fra Sahlgrenska Academy ved Göteborgs universitet i Sverige fundet i en nylig undersøgelse.
Undersøgelsens resultater - rapporteret i Journal of Endocrinology - indikere, at indtagelse af for meget A-vitamin kan gøre knoglerne "tynde ud" og derved sætte dem i risiko for let brud.
Virkningen af for meget A-vitamin
Forskerne gennemførte undersøgelsen på mus, og den kom i hælene på et andet projekt, der også kiggede på effekten af overtilskud af vitamin A på knoglesundheden.
Tidligere undersøgelser hos mus, forklarer undersøgelsesforfatterne, har testet virkningerne af kortvarig overdosering med vitamin A.
Disse undersøgelser viste, at gnavere, der tog ækvivalent med 13–142 gange den anbefalede daglige mængde A-vitamin til mennesker, havde dårligere knoglesundhed og en øget risiko for brud efter kun 1 eller 2 uger.
Denne gang ønskede teamet dog at teste vitamin A-overtilskud under forhold, der mere lignede dem, som en person kan blive udsat for, når de tager kosttilskud over lange perioder.
Så studieforfatter Dr. Ulf Lerner og teamet administrerede lavere vitamin A-doser - svarende til 4,5-13 gange den anbefalede daglige dosis til mennesker - i 1, 4 eller 10 uger.
Forskerne så, at musens knogletykkelse efter kun 8 dages overtilskud var begyndt at falde. I løbet af 10 uger blev gnaverbenene mere og mere skrøbelige og tilbøjelige til at knække.
"Tidligere undersøgelser af gnavere har vist, at vitamin A nedsætter knogletykkelsen, men disse undersøgelser blev udført med meget høje doser A-vitamin over en kort periode," forklarer Dr. Lerner.
"I vores undersøgelse," tilføjer han, "har vi vist, at meget lavere koncentrationer af vitamin A, et område, der er mere relevant for mennesker, stadig nedsætter tykkelsen og styrken af gnaverben."
I fremtiden vil Dr. Lerner og team gerne se, om overtilskud af A-vitamin også kan påvirke knoglevækst relateret til motion samt virkningerne af overdosering hos ældre mus i håb om at simulere virkningen af for meget A-vitamin i aldring. mennesker.
"Overforbrug af A-vitamin kan være et stigende problem, da mange flere mennesker nu tager vitamintilskud," advarer Dr. Lerner.
”Overdosering af vitamin A kan øge risikoen for knoglesvækkende lidelser hos mennesker, men der er behov for flere undersøgelser for at undersøge dette. I de fleste tilfælde er en afbalanceret diæt perfekt tilstrækkelig til at opretholde kroppens ernæringsbehov for vitamin A. ”
Dr. Ulf Lerner
