Hvad er fordelene ved timian?
Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
Timian er en middelhavs urt med diæt, medicinsk og ornamental anvendelse. Blomsterne, bladene og timianolie er blevet brugt til at behandle en række symptomer og klager.
Disse inkluderer diarré, mavepine, gigt og ondt i halsen.
Den mest almindelige sort er Thymus vulgaris. En bred vifte af timianprodukter kan købes online.
Denne artikel ser på medicinsk anvendelse og ernæring af timian såvel som historien om dets stigning til popularitet.
Hurtige fakta om timian
- Timian menes at have antibakterielle, insektdræbende og muligvis antifungale egenskaber.
- Folk brugte timian gennem historien til balsamering og for at beskytte mod sortdøden.
- Former af timian inkluderer friske og tørrede urter og æterisk olie.
Fordele
Timian har en række kraftfulde medicinske virkninger.
Thymol er en af en naturligt forekommende klasse af forbindelser kendt som biocider.
Dette er stoffer, der kan ødelægge skadelige organismer, såsom infektiøse bakterier.
Brugt sammen med andre biocider, såsom carvacrol, har timian stærke antimikrobielle egenskaber.
En undersøgelse fra 2010 antyder, at thymol kan reducere bakterieresistens over for almindelige lægemidler, herunder penicillin.
Dræber tigermyggen
Tigermyggen er hjemmehørende i tropiske og subtropiske områder i Sydøstasien.
Siden 1990'erne har den spredt sig over hele verden med West Nile-virus, gul feber, St. Louis encephalitis, dengue feber og Chikungunya feber.
Et hold ved Chungbuk National University i Sydkorea rapporterede, at en kombination af thymol, alfa-terpinen og carvacrol var effektiv til at dræbe tigermyggelarver.
Højt blodtryk
Forskere ved universitetet i Beograd, Serbien, fandt ud af, at et vandigt ekstrakt opnået fra vild timian reducerede blodtrykket i test på rotter.
Rotter reagerer på hypertension på samme måde som mennesker, så resultaterne kan have konsekvenser for mennesker.
Der kræves imidlertid flere tests for at dataene kan vise sig at være signifikante.
Fødevarebårne bakterielle infektioner
Et team ved Center for Studies of Animal and Veterinary Sciences, Portugal, studerede den antimikrobielle aktivitet af essentielle olier ekstraheret fra en række aromatiske planter, herunder timianolie.
De rapporterede, at timianolie, selv ved lave koncentrationer, viste potentiale som et naturligt konserveringsmiddel for fødevarer mod flere almindelige fødevarebårne bakterier, der forårsager sygdom hos mennesker.
En polsk undersøgelse testede timianolie og lavendelolie, og de, der observerede, at timianolie var effektiv mod resistente stammer af Staphylococcus-, Enterococcus-, Escherichia- og Pseudomonas-bakterier.
Tyktarmskræft
En undersøgelse, der blev udført i Lissabon, Portugal, viste, at ekstrakter af mastiks timian kan beskytte folk mod tyktarmskræft.
Brystkræft
Forskere i Tyrkiet kiggede på effekten af vild timian på brystkræftaktivitet og specifikt hvordan det påvirkede apoptose eller celledød og genrelaterede hændelser i brystcancerceller.
De fandt ud af, at vild timian forårsagede celledød i brystkræftceller.
Svampeinfektion
Svampen Candida albicans (C. albicans) er en almindelig årsag til gærinfektioner i munden og vagina, en tilbagevendende tilstand kaldet "trøske".
Forskere ved universitetet i Torino, Italien, fandt, at æterisk olie af timian signifikant forbedrede ødelæggelsen af C. albicans svamp i menneskekroppen.
Forlænger stabiliteten af madolie
Lipidoxidation er et alvorligt problem under fødevareforarbejdning og opbevaring. Det kan få mad til at miste kvalitet, stabilitet, sikkerhed og næringsværdi.
Forskere fra Warszawa, Polen, undersøgte, om timianekstrakt muligvis forlængede solsikkeolieens stabilitet ved forskellige temperaturer.
De antyder, at timian kan være en potent antioxidant til stabilisering af solsikkeolie.
Almindelige hudproblemer
Hudproblemer er almindelige over hele verden. I nogle lande er naturlægemidler vigtige lægemidler.
Et hold ved Addis Abeba Universitet, Etiopien, gennemførte en undersøgelse for at vurdere de terapeutiske fordele ved en 10 procent kamilleekstraktcreme og en 3 procent antimykotisk creme af æterisk olie til timian mod eksemlignende læsioner.
De bemærkede, at fuld helbredelse fandt sted hos 66,5 procent af de mennesker, der blev behandlet med en svampecreme indeholdende timian æterisk olie sammenlignet med 28,5 procent af dem, der brugte placebo.
Resultaterne for kamillecremen svarede til dem for placebo.
Forskerne konkluderer:
”En 3 procent creme af essentiel olie fra timian kan repræsentere en relativt økonomisk og let tilgængelig mulighed for at behandle og helbrede milde til moderate tilfælde af svampeinfektioner.”
De anbefaler dog yderligere forskning.
Acne
Forskere fra Leeds, England, testede virkningerne af myrra, morgenfrue og timian tinkturer på Propionibacterium acnes (P. acnes), den bakterie, der forårsager acne. De fandt ud af, at timian kan være effektiv til behandling af acne.
Dens antibakterielle virkning viste sig at være stærkere end for standardkoncentrationer af benzoylperoxid, den aktive ingrediens i de fleste acne cremer og vaske.
Benzoylperoxid forårsager også en brændende fornemmelse og irritation på huden, hvilket betyder, at en timian-tinktur kan være en løsning på acne, der fører til færre uønskede effekter.
Historie
De gamle egyptere brugte timian som en balsameringsvæske. I det antikke Grækenland brugte de timian som røgelse i templer og tilføjede det til badevandet.
Romerne brugte timian som aroma til ost og alkoholholdige drikkevarer. De tilbydes også angiveligt det som et middel til folk, der var melankolske eller genert. Den romerske hær introducerede timian til de britiske øer, da de erobrede landet.
Hippokrates, der boede omkring 460 fvt til 370 fvt og i dag er kendt som "far til vestlig medicin", anbefalede timian til åndedrætssygdomme og tilstande. Folk dyrkede timian i haver og samlede den på landet.
Da sortdøden tog fat i Europa i 1340'erne, ville folk bære timianposer til beskyttelse.
Videnskabelig forskning understøtter ikke denne specifikke anvendelse, men har vist, at timian har en række medicinske egenskaber, som moderne mennesker kan udnytte til gavnlig brug.
Formularer
Folk kan bruge de friske blade af timian i te og madlavning og nogle gange placere dem mellem lag af linned for at beskytte stoffet mod insekter.
Timian's essentielle olie, der normalt omtales som "timianolie", indeholder mellem 20 procent og 60 procent thymol.
Producenter ekstraherer olie af timian til en række anvendelser, herunder duftende sæber og som en ingrediens i deodorant.
Folk har brugt timianolie som både et antiseptisk middel og et insektmiddel. Thymol er et almindeligt konserveringsmiddel for kød, og olivenbønder kombinerer ofte thymol i den olie, der bevarer oliven i Middelhavet.
I modsætning til de friske blade kan en person ikke indtage æteriske olier gennem munden eller påføre den direkte på huden. Fortynd olie af timian i en bærerolie, såsom olivenolie.
Klik her for at shoppe efter et fremragende udvalg af timianprodukter med tusinder af kundeanmeldelser.
United States Food and Drug Administration (FDA) klassificerer æteriske olier fra timian som "generelt anerkendt som sikre til deres tilsigtede anvendelse."
Enhver, der planlægger at foretage en væsentlig ændring i behandlingen af en sundhedsmæssig tilstand, skal dog først diskutere dette med en læge.
Spørgsmål:
Hvordan inkluderer jeg mere timian i kosten?
EN:
Det er let at tilføje mere timian til din kost på grund af dens alsidighed. Drys friske blade på dine kogte æg, fjerkræ, kød og skaldyr.
Prøv at tilføje frisk timian til dine salater og drys den på supper og pasta. Du kan endda fylde animalske proteiner med timian inden madlavning og tilsætte vand eller drikkevarer med det.
For overlegen smag skal du vælge frisk timian frem for tørrede produkter.
Natalie Butler, R.D., L.D. Svarene repræsenterer vores medicinske eksperters udtalelser. Alt indhold er strengt informativt og bør ikke betragtes som lægelig rådgivning.
