Hvad er de første tegn på glutenintolerance?
Glutenintolerance eller ikke-cøliaki-glutenfølsomhed, som det også er kendt, deler nogle af de samme symptomer som cøliaki, men er en mindre alvorlig tilstand. Glutenintolerance kan dog stadig forårsage betydeligt ubehag, og folk bruger nogle gange livsstilsændringer for at prøve at håndtere dets symptomer.
Glutenintolerance forveksles ofte med cøliaki, men de er separate forhold. Cøliaki er en alvorlig autoimmun sygdom, og den kan skade en persons fordøjelsessystem.
I modsætning til cøliaki er det imidlertid uklart, hvorfor symptomerne på glutenintolerance opstår, men det ser ikke ud til at involvere immunsystemet eller beskadige mave-tarm- eller mave-tarmkanalen.
Folk fejler også undertiden glutenintolerance for en hvedeallergi.
En hvedeallergi kan være livstruende, da nogle symptomer kan forringe vejrtrækningen eller medføre bevidstløshed, hvilket ikke er tilfældet med cøliaki eller glutenintolerance.
Symptomerne på glutenintolerance er mindre alvorlige end cøliaki eller hvedeallergi, og folk ved meget mindre om tilstanden.
Denne artikel beskriver syv symptomer, som folk forbinder med glutenintolerance, og hvilke fødevarer der indeholder gluten.
Syv symptomer på glutenintolerance
Mange af disse symptomer opstår kort efter indtagelse af gluten. Den nøjagtige kombination af symptomer kan dog variere.
Folk, der rapporterer glutenintolerance, bemærker følgende symptomer som nogle af de mest almindeligt forekommende, når de inkluderer glutenholdige fødevarer i deres sædvanlige kost.
1. Diarré og forstoppelse
Symptomer på glutenintolerance kan omfatte forstoppelse, træthed, hovedpine og kvalme.
De, der rapporterer glutenintolerance, siger, at regelmæssige tilfælde af diarré og forstoppelse er et almindeligt symptom.
Lejlighedsvis har sådanne fordøjelsesproblemer normalt, men at opleve dem de fleste dage kan indikere en underliggende tilstand.
Mennesker med cøliaki kan også opleve diarré og forstoppelse. De kan også have poop, der lugter særligt ubehageligt, da tilstanden forårsager dårlig næringsabsorption.
2. Oppustethed
Et andet meget almindeligt symptom, som folk rapporterer i tilfælde af glutenintolerance, er oppustethed. Dette refererer til følelsen af en fuld mave, der er ubehagelig og varig. Det er også almindeligt at føle en ophobning af gas.
Overspisning er den mest almindelige årsag til oppustethed, men det kan ske af en række forskellige årsager. Hos mennesker med glutenintolerance kan følelsen af oppustethed forekomme meget regelmæssigt og er ikke nødvendigvis relateret til mængden af mad, de spiser.
3. Mavesmerter
Tilsvarende kan flere forskellige årsager føre til mavesmerter. Men igen bemærker de, der rapporterer glutenintolerance, ofte at opleve mavesmerter ofte og uden en anden åbenbar grund.
4. Træthed
Træthed er et andet symptom, som folk kan have svært ved at identificere, da det kan have mange forskellige årsager, hvoraf mange ikke er relateret til nogen medicinsk tilstand.
Mennesker med glutenintolerance kan have vedvarende følelse af træthed, der forringer den daglige funktion.
5. Kvalme
Mennesker med glutenintolerance kan også opleve kvalme, især efter at have indtaget et måltid indeholdende gluten. Kvalme kan have mange årsager, men hvis det ofte opstår efter at have spist gluten, kan det være et tegn på glutenintolerance.
6. Hovedpine
Oplever regelmæssig hovedpine er et andet symptom, der kan forekomme hos mennesker med glutenintolerance.
7. Andre symptomer
Mennesker med glutenintolerance kan opleve flere af disse symptomer regelmæssigt.
Det er også muligt for andre symptomer at forekomme med glutenintolerance, selvom de er mindre almindelige.
Disse kan omfatte:
- led- og muskelsmerter
- depression eller angst
- forvirring
- svære mavesmerter
- anæmi
Hvordan diagnosticeres det?
Det er vigtigt først at sikre, at en mere alvorlig tilstand, såsom cøliaki eller hvedeallergi, ikke er til stede, hvis der er mistanke om glutenintolerance.
At tage en blodprøve, som derefter analyseres for at detektere tilstedeværelsen af antistoffer, der kan indikere cøliaki eller en hvedeallergi, kan ofte gøre dette. I nogle tilfælde kan andre tests også være nødvendige.
Når en læge først har udelukket en mere alvorlig tilstand, kan det stadig være svært for dem at bekræfte, om glutenintolerance er til stede, da der ikke er nogen test for dette.
Den mest almindelige metode, folk bruger til at bestemme, om glutenintolerance er til stede, er at reducere eller fjerne gluten fra en diæt og overvåge ændringer i symptomer.
Det kan hjælpe en person til at føre en maddagbog til at registrere, hvilke fødevarer de spiser, og hvilke symptomer de har.
Fødevarer at undgå
Fødevarer, der indeholder gluten, inkluderer blandt andet hvede, rug og pasta.
Mennesker, der har glutenintolerance, prøver at undgå mad med gluten i den, som inkluderer mad, der indeholder:
- hvede og eventuelle derivater af hvede, såsom stavet
- byg, herunder malt
- rug
- ølgær, der normalt stammer fra øl
Denne eliminationspolitik udelukker mange forskellige typer mad og drikkevarer. De mest almindelige fødevarer og drikkevarer indeholdende gluten inkluderer:
- pasta
- brød og bagværk
- mange bagværk
- nudler
- kiks
- korn
- pandekager, vafler og pandekager
- kiks
- mange saucer og druer
- øl
- maltdrikke
Skal jeg skære ned eller fjerne gluten?
Det er vigtigt for folk at være opmærksomme på, at cøliaki kun rammer omkring 1 procent af befolkningen.
Tilsvarende lægger nogle skøn forekomsten af glutenintolerance på mellem 0,5 procent og 13 procent af befolkningen.
Disse tilstande er usædvanlige, men symptomerne forbundet med dem er udbredte, og de har mange mulige årsager. Det betyder, at det kan være let at fejlagtigt identificere glutenintolerance.
Problemet forværres af diætetendenser, der antyder, at indtagelse af gluten har negative sundhedsmæssige konsekvenser.
Der er lidt forskning, der tyder på, at udelukkelse af gluten fra en diæt vil have nogen sundhedsmæssige fordele for mennesker, der ikke har en medicinsk tilstand, såsom cøliaki eller hvedeallergi.
Selv for de mennesker, der identificeres som glutenintolerante, er det uklart, hvor stor fordel de får ved at følge en glutenfri diæt.
Sådan reduceres glutenindtagelsen
Mens mennesker med cøliaki skal udelukke gluten fra deres diæt, så snart en læge har diagnosticeret tilstanden, reducerer mange mennesker med glutenintolerance langsomt forbruget af gluten i stedet for at skære det ud med det samme.
Det kan hjælpe, hvis en person starter med at inkludere et glutenfrit måltid om dagen, før langsomt tilføjes mere.
Det er måske ikke gavnligt for alle med glutenintolerance at skære gluten helt ud af deres diæt, da folks symptomer varierer i sværhedsgrad.
Nogle mennesker kan muligvis forbruge små mængder gluten uden at opleve nogen symptomer.
Flertallet af mennesker med glutenintolerance vil dog muligvis gradvist fjerne gluten fra deres diæt.
Tag væk
Folk, der har mistanke om, at de har glutenintolerance, bør søge lægehjælp, før de selv foretager ændringer i kosten.
Hvis nogen ikke har cøliaki, men føler sig bedre, når de reducerer deres forbrug af gluten, skal de passe på, når de foretager diætændringer.
Pleje er vigtig, så de undgår negative sundhedsmæssige konsekvenser, såsom vitaminmangel.
Læs artiklen på spansk.
