Hvad er symptomerne på citrusallergi?
En person med en citrusallergi oplever en reaktion, når de kommer i kontakt med frugter som appelsiner, citroner og limefrugter.
Mens denne allergi er usædvanlig, kan reaktioner udløse alvorlige symptomer. En person med en allergi over for græs kan være mere tilbøjelig til at udvikle en allergi over for citrus.
I denne artikel beskriver vi måder at identificere og behandle en citrusallergi på.
Hvad er symptomerne?
Symptomer kan forekomme umiddelbart efter berøring af en citrusfrugt, dens juice eller produkter, der indeholder en af disse. I andre tilfælde kan det tage timer at udvikle symptomer.
Nogle mennesker oplever symptomer efter indånding af luftbårne citruspartikler.
Imidlertid er symptomerne normalt begrænset til de hudområder, der har rørt citrusprodukter. Disse inkluderer ofte:
- tandkød
- læber
- hals
- tunge
Almindelige symptomer inkluderer:
- prikkende fornemmelser
- kløe
- rødme
- hævelse
Berøring af skræl af citrusfrugter kan forårsage en hudreaktion kaldet kontaktdermatitis. Dette kan føre til:
- en brændende fornemmelse på huden
- blærer
- tør og skællet hud
- ekstrem kløe
- nældefeber
- rødme
- hævelse
Citrusallergier kan også forårsage fordøjelses- og åndedrætsbesvær, herunder:
- hoste
- diarré
- kvalme
- en løbende eller tilstoppet næse
- nysen
- mavesmerter
- opkast
- hvæsen
I sjældne tilfælde kan en citrusallergi fremkalde anafylaksi, en potentielt dødelig tilstand, der skal behandles som en medicinsk nødsituation.
Anafylaksisymptomer inkluderer:
- forvirring
- vejrtrækningsbesvær
- rødmen hud
- et tab af bevidsthed
- kvalme, opkastning og diarré
- et kraftigt fald i blodtrykket
- hævelse af mund og hals
- en svag eller hurtig puls
Årsager
Allergiske reaktioner opstår, når immunsystemet fejlagtigt identificerer et normalt uskadeligt stof som en trussel. Dette stof er kendt som et allergen.
Nogle personer med pollenallergi kan også reagere på citrusfrugter. Dette skyldes krydsreaktivitet, der opstår, når proteinerne i et stof ligner et allergen og fremkalder en lignende reaktion.
Resultaterne af en undersøgelse fra 2013 antyder, at mennesker med græspollenallergi kan være sårbare over for citrusallergi. Ved en hudprikketest viste 39 procent af deltagere med græspollenallergi lignende reaktioner på citrus. Det er dog muligt for en person at reagere på en test, men har ellers ingen allergisymptomer.
De testede citrusvarianter var clementiner, citroner og appelsiner.
Fødevarer at undgå
En person med en citrusallergi bør afstå fra at røre ved frugterne og fjerne dem fra kosten.
Citrusfrugter inkluderer:
- kumquats
- citroner
- kalk
- mandariner
- grapefrugter
- appelsiner
Et overraskende antal forarbejdede og tilberedte fødevarer indeholder citrus. Kontroller omhyggeligt etiketterne på produkter som:
- juice, limonader og andre drikkevarer
- is
- yoghurt med smag
- gelé
- urtete
- saucer og dressinger, herunder mayonnaise og søde og sure saucer
- skaldyrs- og kødretter, herunder rejercocktails, bagt fisk og anderetter
- marinader
- pickles og chutneys
- alkoholiske og ikke-alkoholiske cocktails
- C-vitamin og bioflavonoid kosttilskud
- slik og konfekture, herunder kandiserede skræl, ostekager og småkager
Citrus kan også findes i produkter til personlig pleje såsom tandpasta. Kosmetik og parfume indeholder ofte limonen, en forbindelse i citrusskræl, der kan forårsage kontaktdermatitis.
Alternative fødevarer
Nogle mennesker tåler kogte citrusfrugter, fordi varme kan deaktivere proteinerne, der udløser en allergisk reaktion.
For dem, der ikke tåler citrus, men ønsker at tilføje en syrlig smag til måltiderne, inkluderer populære citruserstatninger:
- urter som citronverbena og sumac
- eddike
- hvidvin
Citronsyre bruges almindeligvis som konserveringsmiddel eller opstrammende middel såvel som til smag. Det kan forårsage hud- og oral irritation, men det udløser sjældent en allergisk reaktion. Imidlertid vælger nogle mennesker med allergi at bruge en erstatning.
Citrusfrugter er en populær kilde til C-vitamin, men masser af andre frugter og grøntsager kan hjælpe en person med allergi med at opfylde deres daglige behov.
Andre fødevarer rig på C-vitamin inkluderer:
- peberfrugter
- broccoli
- blomkål
- kiwier
- mango
- papaya
- jordbær
Hvornår skal jeg se en læge
Enhver, der oplever en allergisk reaktion, skal se en læge for at få anbefalinger om behandling. Yderligere test kan være nødvendig.
Søg akut lægehjælp, hvis der opstår symptomer på anafylaksi.
Diagnose
En læge vil spørge om en persons kost og symptomer, og de kan også udføre en fysisk undersøgelse.
Lægen kan anmode om, at en person registrerer deres måltider og symptomer i en maddagbog. Dette hjælper med at identificere udløsere.
En læge kan også udføre en allergitest, men disse viser ofte falske positive eller negative resultater.
Almindelige allergitest inkluderer:
Hudtest
En hudprikstest involverer brug af en nål til at anvende et fortyndet allergen på huden.
Hvis huden inden for 15 minutter bliver rød og kløende, eller der opstår en bump, vil en person sandsynligvis have en allergi over for stoffet.
En intradermal test kan bruges til at bekræfte resultaterne. I denne test injiceres det fortyndede allergen lige under overfladen af huden. En synlig reaktion indikerer en allergi.
Blodprøver
Ved diagnosticering af en citrusallergi kan en læge bestille en blodprøve.
Dette vil bestemme mængden af immunoglobulin E-antistoffer i blodbanen. En person med et stort antal antistoffer har sandsynligvis en allergi over for det testede stof.
Blodprøver er dyrere end hudprøver. Resultaterne tager også længere tid, og blodprøver er ofte mindre nøjagtige.
Hvad er behandlingsmulighederne?
Der er ingen kur mod en citrusallergi, selvom symptomerne kan aftage med tiden. Hvis en person kan fjerne kontakt med frugterne, bør symptomerne forsvinde.
Når det er umuligt at undgå kontakt med citrus fuldstændigt, kan følgende behandlinger reducere allergisymptomer:
Medicin
Flere typer receptpligtig og receptfri medicin (OTC) kan behandle allergiske reaktioner. Afhængigt af symptomerne kan en læge anbefale:
- antihistaminer
- inhalatorer
- salver eller lotioner
Immunterapi
Immunterapi kan bruges til at behandle alvorlige allergier.
Personer, der modtager immunterapi, modtager injektioner af allergenet med det formål at mindske immunresponset og følsomheden over tid.
Nogle pollenallergier behandles med en anden form for immunterapi, som involverer tabletter placeret under tungen snarere end skud.
Nødadrenalin
Mennesker med svær citrusallergi er i fare for anafylaksi. De bliver sandsynligvis nødt til altid at have en nødadrenalinjektor, såsom en EpiPen eller Auvi-Q.
Tag væk
En citrusallergi er en sjælden og potentielt alvorlig tilstand. En person kan reducere eller eliminere symptomer ved at skære citrusfrugter ud af deres kost og undgå produkter, der indeholder frugterne eller ekstrakterne.
Mens der ikke er nogen kur, kan medicin og immunterapi hjælpe med at lindre symptomer. Dem med svær citrusallergi bør bære nødadrenalinpenne til behandling af anafylaksi, en potentielt dødelig begivenhed.
