Hvad kan jeg spise, hvis jeg har psoriasisgigt?
Psoriatisk sygdom er en kronisk, inflammatorisk tilstand, der påvirker forskellige dele af kroppen. Det sker, når noget går galt med immunsystemet og kan føre til psoriasis og psoriasisgigt.
En person med psoriasisgigt (PsA) vil opleve hævelse, smerte og stivhed i leddene, træthed og andre symptomer. Mange mennesker med PsA har også hudinddragelse, hvilket er kendetegn for psoriasis.
Mennesker med psoriasis sygdom har også en højere risiko for at udvikle metaboliske sygdomme, som inkluderer hjertesygdomme, diabetes, fedme, høje niveauer af fedt i blodet og andre lidelser.
Ingen specifik diæt vil forårsage eller behandle psoriasis eller PsA, men nogle diætips kan hjælpe.
Mad at spise
Bær, grønne blade, avocado, æggeblommer og fedtet fisk kan alle gavne en person med psoriasis.
De fødevarer og diætvaner, der kan gavne mennesker med PsA, er de samme som dem, der reducerer risikoen for metaboliske sygdomme.
Kronisk betændelse ser ud til at spille en rolle i forskellige typer af gigt og metaboliske sygdomme og kan forværre symptomerne.
Forbrugende fødevarer, der indeholder fiber og antioxidanter, kan hjælpe med at reducere betændelse.
Arthritis Foundation opfordrer folk med gigt til at spise fiber, da der er tegn på, at det kan reducere inflammation.
De anbefaler også at følge en diæt, der indeholder meget antioxidanter, da undersøgelser viser, at disse kan hjælpe med at reducere inflammation ved at fjerne frie radikaler. Frie radikaler er et biprodukt af mange kropslige processer, der kan påvirke sundheden negativt.
Nogle antiinflammatoriske fødevarer, der kan hjælpe, inkluderer:
- bær
- grønne, bladgrøntsager
- grøn eller matcha te
- mange urter og krydderier
Fødevarer, der leverer fiber og antioxidanter, inkluderer:
- friske frugter og grøntsager
- fuldkorn
- proteiner med lavt fedtindhold, såsom bælgfrugter
- nødder og frø
- fedtet fisk og andre typer fisk
Sunde fedtstoffer
Diæten bør også omfatte sunde fedtstoffer, såsom:
- ekstra jomfru oliven olie
- avocado olie
- andre vegetabilske olier
Fisk som laks, ørred og sild indeholder sundt fedt, der er godt for hjertesundheden. De leverer også antiinflammatoriske omega-3 fedtsyrer. En gennemgang offentliggjort i 2018 konkluderede, at fiskeolie kan være til gavn for mennesker med psoriasis.
Animalsk fedt kan påvirke betændelse og helbred negativt. Mejeriprodukter eller fedtfattige mejeriprodukter kan være bedre for en person med PsA.
D-vitamin
Undersøgelser tyder på, at mennesker med psoriasis sygdom har en højere risiko for D-vitaminmangel end andre mennesker. D-vitamin spiller en rolle i opretholdelsen af hudens sundhed.
Mens det meste D-vitamin kommer fra sollys, er kostkilder også vigtige.
Gode kilder inkluderer:
- æggeblomme
- berigede mejeriprodukter, korn og appelsinsaft
- Fed fisk
Lær mere her om vitaminer, der kan hjælpe med psoriasis.
Ingefær
Ingefær indeholder meget antioxidanter og kan have antiinflammatoriske egenskaber. Tre antioxidantforbindelser, der er til stede i ingefær, er gingerol, shogaol og paradol.
En undersøgelse fra 2014 viste, at ingefær kan hjælpe med at reducere smerter ved slidgigt. Det nævnte imidlertid ikke PsA specifikt.
Indholdet af ingefær i kommercielle produkter kan variere meget. En person skal bede en læge eller diætist om at anbefale et passende produkt.
Forskellige ingefærprodukter kan købes online.
Enhver, der overvejer at tage kosttilskud af ingefær eller noget andet, skal først tale med en sundhedsperson.
Curcumin
Curcumin er en ingrediens i gurkemeje.
En anmeldelse fra 2018 angav curcumin som et naturligt middel, der kan hjælpe mennesker med psoriasis.
Mange mennesker nyder gurkemeje i en række forskellige retter, herunder supper, ris, gryderetter og i drinks, såsom smoothies, mælk og te.
Gurkemeje krydderi, kosttilskud og andre produkter kan købes i helsekostbutikker eller online.
En person skal dog spørge deres læge, inden de bruger kosttilskud.
For flere videnskabeligt støttede ressourcer om ernæring, besøg vores dedikerede knudepunkt.
Fødevarer at undgå
Ifølge National Psoriasis Foundation kan fedtrødt kød, raffineret sukker, forarbejdede fødevarer og mejeriprodukter øge betændelsen og forværre symptomerne på psoriasis.
Forarbejdede fødevarer indeholder ofte en stærkt forarbejdet type fedt kendt som transfedt. Disse er ikke sunde fedtstoffer.
Hver af disse fødevarer kan også bidrage til vægtøgning. Vægtforøgelse og fedme har forbindelse med psoriasis, og ifølge nogle undersøgelser kan fedme øge risikoen for PsA.
En gennemgang fra 2017 viste, at det at tabe sig gennem kost og motion kan nedsætte den samlede betændelse og lindre symptomerne på psoriasis og PsA. Forfatterne opfordrede imidlertid til mere bevis for at bekræfte dette.
Fødevarer, der kan udløse eller forværre betændelse, inkluderer mættede fedtstoffer fra forarbejdede fødevarer, enkle kulhydrater, sukker og alkohol.
Personer med PsA bør undgå:
- mad og drikkevarer tilsat sukker, inklusive sodavand og slik
- hvidt brød, hvid ris og andet forarbejdet brød og kornprodukter
- pakkede kager, kager og snacks
- forarbejdet kød, såsom bacon, pølser og hotdogs
- stegte fødevarer og fødevarer, der indeholder transfedt
- alkoholiske drikkevarer
Tarmvenlig diæt
Balancen mellem bakterier i tarmen kan påvirke det generelle helbred, herunder immunsystem, stofskifte og vægt. Nogle forskere har antydet, at ændringer i tarmbakterier kan øge risikoen for PsA.
En undersøgelse offentliggjort i 2016 sammenlignede tarmbakterierne hos raske mennesker og mennesker med PsA.
Forfatterne fandt ud af, at mennesker med psoriasis og PsA havde mindre forskellige tarmbakterier end raske mennesker, og at de manglede flere typer sunde bakterier.
Tidligere undersøgelser havde fundet lavere mængder af de samme bakterier hos mennesker med inflammatoriske tarmsygdomme, såsom Crohns sygdom.
Fødevarer og kosttilskud, der kan øge sundheden for tarmbakterier inkluderer:
Fermenterede fødevarer: Kimchi, kefir, kombucha, surkål, yoghurt og miso indeholder gavnlige bakterier.
Probiotika: Forskellige typer har forskellige funktioner. En person skal bede deres læge eller diætist om at anbefale en passende mulighed.
Fiber: Dette kan også gavne tarmsundhed og tarmmikrobiota, ifølge en undersøgelse offentliggjort i 2018.
Frisk frugt og grøntsager, nødder, bælgfrugter og fuldkorn er alle fremragende fiberkilder.
Glutenfri diæt
Forskning tyder på, at personer med psoriasis sygdom er mere tilbøjelige til at have cøliaki eller glutenfølsomhed, hvor en person ikke tåler gluten. Mennesker med cøliaki skal undgå al gluten.
Hvis test viser, at en person har en følsomhed over for gluten, vil de have gavn af at følge en glutenfri diæt. Folk bør dog tale med deres læge, inden de går glutenfri, da det måske ikke passer alle.
En glutenfri diæt har brug for omhyggelig planlægning, da det kan øge risikoen for nogle ernæringsmæssige mangler.
Hvad er sammenhængen mellem gluten og psoriasis? Lær mere her.
Vægttab diæt
Fedme er en comorbiditet af psoriasis sygdom, hvilket betyder, at det er mere sandsynligt at forekomme hos en person med psoriasis eller PsA end hos dem uden psoriasis sygdom.
Fedme og overvægt kan lægge yderligere belastning på leddene. Det involverer også betændelse og kan gøre psoriasis værre.
Vedligeholdelse af en sund vægt kan hjælpe en person med at undgå fedme og andre comorbiditeter ved psoriasis sygdom, såsom højt blodtryk, høje lipidniveauer og hjertesygdomme.
At følge en kaloriekontrolleret diæt kan hjælpe. En ikke-restriktiv diæt, der primært fokuserer på frisk frugt, grøntsager og fuldkorn, kan dog også hjælpe en person med at styre deres vægt.
Lær mere her om måder at tabe sig på.
Middelhavs diæt
Middelhavskosten tilskynder til et stort forbrug af frugt, grøntsager og fisk.
En artikel, der blev offentliggjort i 2018, bemærker, at mennesker med reumatoid arthritis, der fulgte en middelhavskost, så forbedringer i sygdomsaktivitet og fysisk funktion.
En af grundene til dette kan være, at kosten indeholder fødevarer, der indeholder meget antioxidanter, hvilket også kan gavne mennesker med PsA.
Ikke alle undersøgelser har bekræftet en fordel for mennesker med gigt, men enhver diæt, der indeholder masser af friske, plantebaserede ingredienser, vil sandsynligvis have generelle sundhedsmæssige fordele.
Lær mere her om Middelhavsdiet.
DASH diæt
DASH-diæten kan hjælpe med at holde blodtryk, kolesterolniveauer og andre sundhedsmål inden for det anbefalede interval.
DASH diæt begrænser ikke indtagelsen af mad, men fokuserer på friske, plantebaserede produkter og fuldkorn snarere end forarbejdede fødevarer og rødt kød.
En diæt med generelle sundhedsmæssige fordele kan hjælpe en person med PsA til at håndtere deres symptomer og forhindre komplikationer og comorbiditeter.
Lær mere her om DASH diæt.
Resumé
Eksperter anbefaler ikke en bestemt diæt til PsA, men en person kan drage fordel af en diæt, der:
- øger det generelle helbred
- reducerer betændelse
- øger fiberindtagelsen
- er hjerte-sund
- gør det muligt for en person at styre deres vægt
- er lav i usunde fedtstoffer og tilsat salt og sukker
- bidrager til sunde tarmbakterier
En diæt, der understreger plantebaserede fødevarer, mens den begrænser indtagelsen af forarbejdede fødevarer, er sandsynligvis gavnlig.
