Hvad skal man spise, hvis du har hepatitis C

Hepatitis C er en virus, der påvirker leveren og forårsager betændelse og fibrose. Nogle gange kaldes hep C eller HCV, det bæres af blodet og andre kropsvæsker.

Alt, hvad en person spiser eller drikker, passerer gennem leveren og omdannes til energi eller kemikalier, der tillader kroppen at fungere normalt.

En ubehandlet hepatitis C-infektion kan beskadige leveren og føre til skrumpelever eller ardannelse. Hvis hepatitis forårsager leverskade, kan en person have brug for at ændre deres diæt.

Hvordan hepatitis C påvirker diæt

Dem med hepatitis C kan drage fordel af at spise en diæt med en række grøntsager sammen med fuldkorn og kilder til umættede fedtstoffer.

Hepatitis C, der påvirker en persons kost, falder normalt i en af ​​følgende kategorier:

• Interferonbehandling: Bivirkninger af denne form for behandling kan omfatte tab af appetit, kvalme, opkastning og ondt i mund og hals.
• Skrumpelever: Mennesker med skrumpelever har ofte tab af appetit og energi. De kan blive dårligt ernærede og kan være nødvendigt at begrænse salt i deres kost.
• Andre medicinske tilstande: Andre medicinske tilstande sammen med hepatitis C kan betyde en ændring i diæt. Disse tilstande inkluderer højt blodtryk, hjertesygdomme, diabetes eller nyresygdom.

I de fleste tilfælde af hepatitis C er en særlig diæt ikke nødvendig. En dårlig diæt kombineret med hepatitis C kan dog føre til yderligere leverskader.

Overvægt kan føre til en fed lever. Når det kombineres med hepatitis C, kan dette resultere i skrumpelever.

At drikke alkohol er en anden faktor, der kan øge leverskaden, så de med hepatitis C rådes til at stoppe med at drikke alkohol eller begrænse deres indtag.

Desuden har mennesker med hepatitis C en øget risiko for at udvikle diabetes. Dette betyder, at en sund diæt er endnu mere afgørende for at reducere kropsfedt og kontrollere blodsukkeret.

En sund diæt kan forbedre leversundheden hos en person med hepatitis C og reducere chancen for at udvikle skrumpelever. At spise godt hjælper med at holde immunforsvaret stærkt for at bekæmpe sygdom.

Mad at spise

Mens de fleste mennesker med hepatitis C ikke har brug for en særlig diæt, er der visse fødevarer, som folk kan spise for at opretholde et godt leversundhed.

Frugt og grøntsager

Grønne bladgrøntsager, inklusive grønkål, kål og spinat, kan være særligt gavnlige for mennesker med hepatitis C.

En sund og afbalanceret diæt bør indeholde masser af frugt og grøntsager. Disse fødevaregrupper er fulde af nødvendige vitaminer og mineraler, der gør det muligt for leveren at fungere ordentligt.

Frisk frugt og grøntsager er ideelle, men de kan også fryses eller på dåse. Folk bør sigte mod at forbruge mindst 5 portioner frugt og grøntsager om dagen.

Grønne grønne grøntsager kan mindske fedtsyresammensætningen i leveren, så de er særligt gavnlige for mennesker med hepatitis C. Gode eksempler inkluderer grønkål, spinat og kål.

Grønne grøntsager er jernkilder, som kan være skadelige for dem med hepatitis C, når de indtages i overskud. Selvom det er usandsynligt, at en person spiser nok grønne grøntsager til at forårsage jernoverbelastning, kan folk med leverskade måske overvåge deres indtag. En læge eller diætist kan hjælpe en person med at bestemme den rigtige mængde til dem.

Protein

Det er vigtigt at få tilstrækkelige mængder protein, da det giver energi og kan holde en person fuld. Udskiftning af en del af enkle kulhydrater med protein er en god måde at reducere risikoen for tilstande som diabetes.

Gode ​​proteinkilder inkluderer:

• Kalkun
• fisk
• tofu
• æg
• ost
• bønner
• nødder og frø

Mejeriprodukter giver også protein, calcium og vitamin D. Fedtfattige eller fedtfrie versioner af mejeriprodukter er de bedste valg for mennesker med hepatitis C. Folk bør begrænse mejeriprodukter med tilsat sukker.

Komplekse kulhydrater

Korn, brød og korn er alle eksempler på komplekse kulhydrater og er fyldt med B-vitaminer og mineraler samt zink og fiber.

Komplekse kulhydrater inkluderer:

• brune ris
• havregryn
• hele havre
• hele rug
• fuld hvede
• vilde ris

Fødevarer at undgå

Der er også ting, som mennesker med hepatitis C bør forsøge at undgå eller begrænse i deres diæt på grund af de virkninger, de kan have på leveren.

Fed

Mættede fedtstoffer, der findes i kød, fastfood og snackprodukter, bør undgås.

Små mængder fedt og olier er vigtige for at lagre energi, beskytte kropsvæv og transportere vitaminer rundt om blodet.

Imidlertid kan fedt også forårsage abnormiteter, såsom fedtopbygning i leveren, hvilket fører til skrumpelever.

Mennesker med hepatitis C bør prøve at forbruge umættede fedtstoffer, såsom dem i nødder og frø, olivenolie og fiskeolier.

Det er bedst at begrænse mættede fedtstoffer, såsom dem, der findes i kød, fedtfattige mejeriprodukter, fastfood og cookies.

Salt

Overvågning af saltindtag er vigtigt for mennesker med hepatitis C. Især for mennesker med skrumpelever er reduktion af natrium afgørende for at begrænse ophobning af væske i underlivet, der er kendt som ascites.

For at reducere saltindtagelsen bør en person undgå at spise forarbejdede eller emballerede fødevarer.

Sukker

Det menes at være en sammenhæng mellem hepatitis C og blodsukkerniveauet, hvilket kan øge risikoen for at udvikle diabetes.

Leveren hjælper med at regulere blodsukkerniveauet. Fødevarer med højt sukkerindhold, såsom kager, desserter og slik, indeholder meget kalorier, men har ringe eller ingen ernæringsmæssig værdi og kan forårsage blodsukker.

Jern

Mennesker, der har kronisk hepatitis C, har problemer med at frigive jern. Overskydende jern kan forårsage overbelastning i blodet og organerne.

Jern er vigtigt for kroppen at fungere, så det bør ikke fjernes helt. Det kan være tilrådeligt at reducere indtagelsen af ​​jernrige fødevarer, såsom rødt kød, lever og jernberiget korn.

Kosttilskud

Den bedste måde for mennesker at få vitaminer og mineraler er gennem mad, men kosttilskud kan være nyttige for en person med hepatitis C, især hvis de har tab af appetit.

Folk bør tale med en læge, inden de tager kosttilskud, da de kan interagere med andre lægemidler og kan være farlige, hvis de tages i høje doser.

Tag væk

De fleste mennesker med hepatitis C behøver ikke at følge en særlig diæt, medmindre deres lever er stærkt beskadiget. En sund diæt kan dog hjælpe med at håndtere hepatitis C og forhindre komplikationer og relaterede tilstande i at udvikle sig.

Det er især vigtigt at undgå fede fødevarer og alkohol, hvis en person er bekymret for deres leversundhed. En læge eller diætist kan hjælpe en person med at udvikle en personlig diætplan, der fungerer for dem.