Hvilke fødevarer forårsager gas og oppustethed?
Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
Mens overdreven gas og oppustethed undertiden kan indikere et underliggende sundhedsproblem, opstår de ofte på grund af de fødevarer, som folk spiser. At vide, hvilke fødevarer der udløser gas og oppustethed, kan hjælpe en person med at reducere flatulens.
Gas og oppustethed påvirker næsten alle på et eller andet tidspunkt. Mens passering af gas og rap er naturlige måder for kroppen at slippe af med overskydende luft, der bliver fanget i tarmen, kan overdreven gashed undertiden være pinlig og smertefuld.
Mad og drikkevarer, der kan forårsage gas, omfatter:
- bønner
- broccoli
- hvede
- løg
- hvidløg
- mejeriprodukter
- sukkeralkoholer
- drinks med brus
- øl
- tyggegummi
- bolsjer
- fedtholdige fødevarer
I denne artikel ser vi på, hvorfor disse fødevarer forårsager gas, og undersøger de trin, som folk kan tage for at reducere flatulens.
Fødevarer, der kan forårsage gas
De fødevarer, der kan forårsage gas, indeholder ofte stoffer, der har en af følgende egenskaber:
- svært at nedbryde
- producere gas, når kroppen nedbryder dem
- få personen til at sluge luft, mens han spiser
Bønner og bælgfrugter
Bønner og nogle andre bælgfrugter, såsom ærter og linser, har ry for at forårsage gas.
Bønner indeholder store mængder af et komplekst sukker kaldet raffinose, som kroppen har problemer med at nedbryde. Bønner er også rige på fiber, og et højt indtag af fiber kan øge gassiness.
Men ikke alle bælgfrugter øger luft i maven ligeligt. En undersøgelse fra 2011 viste, at mennesker, der spiste bagt bønner og pinto bønner, var mere tilbøjelige til at bemærke øget gasfyldthed end folk, der spiste sorte øjne.
Broccoli og andre korsblomstrede grøntsager
Ligesom bønner og bælgfrugter indeholder broccoli og andre korsblomstrede grøntsager store mængder raffinose og fiber.
Andre korsblomstrede grøntsager, der indeholder raffinose og har et højt fiberindhold, inkluderer:
- blomkål
- rosenkål
- kål
- asparges
Nogle af disse fødevarer, såsom asparges, kan forårsage særlig lugtende gas.
Hvede og andre fuldkorn
Hvede og andre fuldkorn, undtagen ris, indeholder alle raffinose sammen med store mængder fiber. Begge disse kan føre til øget gas og oppustethed.
Nogle fuldkorn, såsom hvede, byg og rug, indeholder også et protein kaldet gluten. Nogle personer er følsomme over for gluten og kan opleve gas og oppustethed efter at have spist det.
Glutenfølsomheder spænder fra glutenintolerance til cøliaki, som er en alvorlig autoimmun lidelse.
Løg
Løg er en almindelig mad, der findes i mange forskellige typer madlavning. Folk kan spise løg rå eller kogte.
Løg indeholder fruktose, som tarmen nedbrydes under fordøjelsen. Nedbrydningen af sukkeret får gas til at dannes.
Gassen fra løg vil sandsynligvis også forårsage en lugt.
Hvidløg
Hvidløg er en anden mad, som folk over hele verden bruger i en bred vifte af madlavning, og det kan også forårsage overskydende gas. I sjældne tilfælde kan en person have en allergi eller intolerance over for hvidløg, der forårsager oppustethed og gas.
Folk, der er gasagtige på grund af hvidløgsforbrug, kan mærke en eller anden lugt.
Mejeri
Mejeriprodukter, såsom mælk, ost og yoghurt, er ofte fremragende kilder til protein og calcium.
Ifølge en undersøgelse fra 2013 vil op til 75 procent af verdens befolkning dog miste evnen til at fordøje laktose, sukkeret i mejeriprodukter, når de bliver ældre.
En person, der mister evnen til at fordøje laktose, vil lide flere potentielle symptomer, herunder ildelugtende gas, hvis de spiser mejeri.
Sukkeralkoholer
Sukkeralkoholer vokser i popularitet som erstatning for sukker.
Sukkeralkoholer forbliver for det meste ufordøjede, inden de når tyktarmen. Når de ankommer der, vil bakterierne, der lever i tarmen, begynde at nedbryde dem. Disse bakterier er i sidste ende ansvarlige for at forårsage overskydende gas.
Soda
Soda er en kulsyreholdig drik. Når folk drikker sodavand, forbruger de overskydende mængder gas. Som et resultat vil de ofte bøje sig for at aflaste gastrykket, der opbygges i deres mave. I nogle tilfælde kan luften dog blive fanget og forårsage oppustethed i tarmen.
Nogle diæt sodavand indeholder også sukkeralkoholer. Disse kan forårsage overdreven flatulens, når de passerer gennem fordøjelsessystemet.
Øl
Øl er en kulsyreholdig drik, som folk producerer ved at fermentere forskellige korn fra hele verden. Gassen fra både de gærede kulhydrater og kulsyreprocessen kan føre til overskydende gas og oppustethed i tarmen.
Folk, der er følsomme eller allergiske over for gluten, kan opleve disse symptomer på grund af tilstedeværelsen af gluten i øl.
Tyggegummi
Når folk tygger tyggegummi, har de en tendens til at sluge meget luft, som kan opbygges i maven og potentielt blive fanget i tarmen.
Mange tyggegummi indeholder også sukkeralkoholer. Ved indtagelse kan sukkeralkoholer forårsage gas og oppustethed i tyktarmen.
Bolsjer
Som med tyggegummi kan sugning på hårdt slik forårsage gas, da en person er mere tilbøjelig til at sluge luft, der derefter bliver fanget i fordøjelseskanalen.
Mange hårde slik indeholder også en masse sukkeralkoholer, hvilket kan føre til gas og oppustethed.
Fedtholdige fødevarer
Fed mad langsom fordøjelse. Når kroppen skal arbejde meget hårdt for at fordøje mad, som det er tilfældet med stegte fødevarer, kan gas blive fanget i tarmen.
Tips til at reducere gas
En person kan reducere gas ved at vedtage visse foranstaltninger, hvoraf mange vedrører kosten. Disse inkluderer:
- iblødsætning af bønner og bælgfrugter i vand inden tilberedning
- sikre, at proteser passer godt for at undgå at sluge overskydende luft
- undgå tyggegummi og hårde slik
- styrer fri for sodavand
- spiser langsommere for at reducere slugt luft
- registrering af madindtag sammen med eventuelle symptomer på gas for at identificere udløsermad
- reducere mængden af fiber i kosten
- øge indtagelsen af fødevarer, der er mindre tilbøjelige til at forårsage gas
Nogle over-the-counter anti-gas medicin kan også hjælpe med at reducere flatulens. Disse produkter kan købes online.
At forblive aktiv og udøve regelmæssig motion kan hjælpe gas med at bevæge sig hurtigere gennem tarmen, hvilket kan reducere oppustethed og luft i maven.
Fødevarer, der kan hjælpe med at reducere gas
I de fleste tilfælde er begrænsning eller undgåelse af fødevarer, der forårsager gas, den mest effektive måde at reducere den samlede gas og oppustethed på.
Dog kan nogle andre fødevarer hjælpe med at reducere den mængde gas, som kroppen producerer.
Disse fødevarer inkluderer:
- magert kød og proteiner
- æble cider eddike
- kamille te
- æg
- fisk
- nogle grøntsager, såsom salat og courgette
- visse frugter, herunder tomater, druer og meloner
- ris
- pebermynte te
Ifølge en gennemgang fra 2014 kan pebermynteolietilskud hjælpe med at lindre symptomerne på irritabel tarmsyndrom (IBS), som inkluderer gas og oppustethed.
Er gas nogensinde noget at bekymre sig om?
I de fleste tilfælde er gas ikke bekymrende. Mange godartede årsager til gas, herunder specifikke fødevarer, kræver ikke evaluering eller behandling.
I nogle tilfælde kan overdreven gas være tegn på en mere alvorlig underliggende tilstand. Nogle potentielle årsager til gas, som en person skal tale med deres læge om, inkluderer:
- gastroøsofageal reflukssygdom (GERD)
- IBS
- problemer med at absorbere visse næringsstoffer
- laktoseintolerance
- fruktoseintolerance
- madforgiftning
- cøliaki
- maveinfluenza
- overvækst af bakterier
- en blokeret tarm
Betingelser, der kan føre til en blokeret tarm, inkluderer en abdominal brok, dannelse af ekstra væv i tarmen, tyktarmskræft og kræft i æggestokkene.
Resumé
Gas er en normal kropsfunktion, men det kan til tider være smertefuldt og pinligt. At vide, hvilke fødevarer der har tendens til at forårsage gas, kan hjælpe en person med at identificere og undgå diætudløsere af gas og oppustethed.
De fødevarer, der forårsager gas, er enten vanskelige at nedbryde, indeholder stoffer, der producerer gas under fordøjelsen, eller fører til, at folk sluger mere luft end normalt.
I de fleste tilfælde er gas ikke et symptom på et alvorligt problem. Folk kan ofte reducere flatulens og oppustethed ved at ændre deres kost og livsstil.
