Hvorfor er grapefrugt godt for dig?
Grapefrugt er en citrusfrugt med en smag, der kan variere fra bittersød til sur. Den indeholder en række essentielle vitaminer og mineraler. Folk kan forbruge frugten hele eller som en juice eller papirmasse.
Grapefrugten dukkede først op i det 18. århundrede som et resultat af at krydse en pomelo og en appelsin. Folk kaldte det "grapefrugt", fordi det vokser i klynger, der ligner druer.
Næringsstofferne grapefrugt indeholder kan hjælpe med at fremme sund hud og beskytte mod forskellige forhold. De kan også spille en rolle i vægtvedligeholdelse.
I denne artikel lærer du om nogle af de mulige sundhedsmæssige fordele ved grapefrugt. Find også ud af, hvem der skal passe på, når man spiser grapefrugt.
Fordele
Grapefrugt er lav i kalorier, men meget rig på næringsstoffer. Det er også en fremragende kilde til vitamin A og C.
Afsnittene nedenfor diskuterer de specifikke sundhedsmæssige fordele ved grapefrugt mere detaljeret.
Diabetes
Grapefrugt har lavt glykæmisk indeks. Dette betyder, at det giver næringsstoffer, men ikke har en signifikant negativ indvirkning på en persons blodsukkerniveau.
En undersøgelse fra 2013 beskriver grapefrugt som "signifikant forbundet med en reduceret risiko for type 2-diabetes." Forfatterne bemærker også, at grapefrugt indeholder naringin.
De fortsætter med at sige, at naringin ser ud til at have lignende egenskaber som en hæmmer, som læger bruger til at forbedre glukosetolerance hos mennesker med type 2-diabetes.
Hvilke fødevarer er gode for mennesker med diabetes? Find ud af her.
Vægttab
Nogle mennesker hævder, at grapefrugt er et mirakel vægttab frugt. I en undersøgelse fandt forskerne ingen beviser for, at grapefrugt kan hjælpe folk med at tabe sig.
De konkluderede dog, at grapefrugt kan hjælpe med at forbedre blodtrykket og lipidniveauet (fedt) i blodet. Der er en sammenhæng mellem højt blodtryk, lipidniveauer og fedme.
Yderligere undersøgelser kunne bevise, at næringsstofferne i grapefrugt har langsigtede fordele for vægtkontrol og forebyggelse af fedme.
Hvad er nogle gode morgenmad til vægttab? Find ud af her.
Slag
Ifølge en undersøgelse fra American Heart Association (AHA) kan spisning af flere flavonoider nedsætte risikoen for iskæmisk slagtilfælde blandt kvinder. Flavonoider er forbindelser til stede i citrusfrugter såsom appelsiner og grapefrugt.
Risikoen for iskæmisk slagtilfælde var 19% lavere blandt dem, der indtog de højeste mængder citrusfrugter.
Blodtryk og hjertesundhed
Kombinationen af fiber, kalium, lycopen, C-vitamin og cholin i grapefrugt kunne alle bidrage til hjertesundheden.
AHA opfordrer folk til at øge deres diætindtag af kalium og reducere mængden af salt, de tilføjer til fødevarer. Dette kan hjælpe med at forhindre forhøjet blodtryk og en række komplikationer, der kan skyldes det.
Ifølge det amerikanske landbrugsministerium (USDA) indeholder en lille grapefrugt, der måler 3,5 tommer på tværs og vejer omkring 200 gram (g), 278 milligram (mg) kalium.
Det 2015-2020 Retningslinjer for kosten for amerikanere anbefaler, at voksne spiser omkring 4.700 mg kalium hver dag. Dette betyder, at en lille grapefrugt kan give omkring 6% af en persons daglige behov for kalium.
DASH-dietten, som sundhedspersonale er designet til at reducere blodtrykket gennem diætindstillinger, inkluderer grapefrugt som en anbefalet mad.
Lær mere om DASH diæt her.
Kræft
Grapefrugt er en rig kilde til antioxidanter, såsom vitamin C. Disse kan hjælpe med at bekæmpe dannelsen af frie radikaler, som eksperter mener giver anledning til kræft.
En lille grapefrugt kan give 68,8 mg C-vitamin. Det anbefalede voksne C-vitaminindtag er 75 mg dagligt for kvinder og 90 mg for mænd.
En lille grapefrugt indeholder også 2.270 mikrogram (mcg) lycopen, som er en anden antioxidant.
En befolkningsundersøgelse fra 2016 kiggede på data for næsten 50.000 mænd. Dens forfattere konkluderer, at der er en forbindelse mellem et stort forbrug af tomatsauce, der indeholder lycopen, og en lavere risiko for prostatacancer.
Hvordan påvirker diæt risikoen for kræft? Lær mere her.
Fordøjelse
Grapefrugt indeholder vand og fiber. Specifikt indeholder en lille grapefrugt, der vejer 200 g, 182 g vand og 2,2 g fiber. Både vand og fiber kan hjælpe med at forhindre forstoppelse og fremme regelmæssighed i en sund fordøjelseskanal.
Voksne bør prøve at forbruge 28 til 33,6 g fiber om dagen afhængigt af deres alder og køn.
Der er også beviser for, at et højt indtag af kostfibre kan hjælpe med at forhindre kolorektal kræft.
Hvorfor er kostfibre vigtigt? Find ud af her.
Hud
C-vitamin spiller en vital rolle i dannelsen af kollagen, hudens vigtigste støttesystem.
Forfatterne af en undersøgelse fra 2017 konkluderer, at C-vitamin kan hjælpe med at beskytte mod solskader og aldring. De bemærker også en sammenhæng mellem en persons niveauer af C-vitamin og deres indtagelse af frisk frugt og grøntsager.
Nogle forskere har imidlertid fundet beviser for at antyde en sammenhæng mellem et meget højt citrusindtag og udviklingen af ondartet melanom.
De så på, hvor meget citrusjuice folk indtog hver uge i en periode på 24-26 år, og de fandt en højere forekomst af ondartet melanom blandt mennesker, der indtog mere citrusjuice.
Undersøgelsesforfatterne anbefaler yderligere undersøgelse.
Hvorfor har vi brug for C-vitamin? Find ud af her.
Immunfunktion
C-vitamin hjælper med at støtte immunforsvaret på en række måder. For eksempel kan et diætindtag af C-vitamin hjælpe med at forhindre og behandle luftvejsinfektioner og andre infektioner, ifølge en artikel fra 2017.
Især ældre voksne, mennesker med kroniske tilstande og dem, der ryger, bør sikre, at de har et tilstrækkeligt indtag af vitamin C. Grapefrugt kan være en god mulighed.
Hvilke andre fødevarer leverer C-vitamin? Find ud af her.
Ernæring
Ifølge USDA indeholder en lille grapefrugt, der måler 3,5 tommer og vejer 200 g, følgende næringsstoffer.
Tabellen nedenfor viser også de anbefalede daglige beløb for voksne i alderen 19 år og derover.
Lycopen, beta-caroten, lutein, zeaxanthin og vitamin A og C fungerer alle som antioxidanter.
Kost
Her er nogle tip til køb og opbevaring af grapefrugt:
- Køb grapefrugt om vinteren, da citrusfrugter modner på dette tidspunkt, og de er mere tilbøjelige til at være friske.
- Vælg en grapefrugt, der er tung for sin størrelse og har lidt blødhed, når den presses.
- Høst eller køb grapefrugter, der er modne, da de ikke modnes efter plukning.
- Opbevar grapefrugt ved stuetemperatur væk fra direkte sollys.
Der er forskellige måder at tilføje grapefrugt til kosten. At indarbejde det i kosten:
- Tilsæt nogle grapefrugtskiver til en salat til frokost eller aftensmad og drys med valnødder eller pekannødder, smuldret ost og en let balsamico.
- Server en halv grapefrugt til morgenmad eller som forretter.
- Klem grapefrugtjuice til en forfriskende drink. Hvis frugten er sur, skal du kombinere den med appelsinjuice.
- Tilsæt grapefrugt til en frugtsalat med jordbær, ananas, mandarin appelsiner og druer.
Her er nogle andre sunde opskrifter ideer:
- Grapefrugt yoghurtkage
- Laksekebab med grapefrugt og quinoa salat
Risici
Grapefrugt er ikke egnet til alle at indtage. Lær om risiciene og overvejelserne ved grapefrugtforbrug nedenfor.
Lægemiddelinteraktioner
Folk bør undgå at indtage grapefrugt, når de tager visse lægemidler, da det har en enzymbindende evne.Dette kan få medicinen til at passere hurtigere end normalt fra tarmen til blodbanen.
Dette kan øge niveauet af medicin i blodet, og det kan være farligt.
Nogle medikamenter, som grapefrugt kan påvirke, inkluderer:
- statiner
- calciumkanalblokkere
- nogle psykiatriske stoffer
Nyreforhold
Personer med nyreinfektioner bør også være forsigtige, når de indtager grapefrugt på grund af de høje niveauer af kalium, den indeholder.
Nyreskader kan gøre det vanskeligt at fjerne overskydende kalium fra blodet. I nogle tilfælde kan en ophobning af kalium være livstruende.
Gastroøsofageal reflukssygdom
Mennesker med gastroøsofageal reflukssygdom kan opleve en forværring af halsbrand og opkastning, når de indtager grapefrugt, da det er meget surt.
Imidlertid varierer individuelle reaktioner.
Resumé
Grapefrugt er rig på C-vitamin, og det giver fiber og antioxidanter.
Medmindre en person har en bestemt tilstand, der gør den uegnet, kan grapefrugt være en sund tilføjelse til enhver diæt.
Spørgsmål:
Er nogle typer grapefrugt sundere end andre? Hvilken er den bedste slags at vælge?
EN:
Grapefrugt findes i sorter af hvid, lyserød og rød, som alle er utroligt gavnlige for menneskers sundhed. På grund af dette ville den bedste type grapefrugt at vælge være en, som en person ville nyde at spise. Find en, der mest begejstrer smagsløgene. Generelt er de røde sorter sødere og giver en højere procentdel af en persons daglige anbefalede indtagelse af vitamin A.
Svarene repræsenterer vores medicinske eksperters udtalelser. Alt indhold er strengt informativt og bør ikke betragtes som lægelig rådgivning.
