Kaloriebegrænsning plus træning kan gøre knoglerne mere skrøbelige
Kaloribegrænsning, især i kombination med motion, kan gøre knogler mindre og svagere, ifølge ny forskning hos mus.
I modsætning hertil kan træning under en fuld kalorie diæt være til gavn for knoglesundheden, siger forskerne.
De beskriver deres undersøgelse og dens resultater i en nylig Journal of Bone and Mineral Research papir.
"Disse fund var noget af en overraskelse for os," siger seniorundersøgelsesforfatter Dr. Maya Styner, lektor i medicin ved University of North Carolina i Chapel Hill.
"Tidligere studier på mus," fortsætter hun, "har vist os, at træning parret med en normal kalorieindhold og endda en højt kalorieindhold er god for knoglesundheden."
"Nu lærer vi, at dette ikke er tilfældet for motion sammen med en kaloriebegrænset diæt," tilføjer hun.
Knoglesundhed og osteoporose
Ben er ikke et inaktivt materiale, men meget levende; det fornyer sig konstant. I barndommen sker ny knogledannelse hurtigere end fjernelse af gammel knogle, hvilket resulterer i større, tungere og tættere knogler.
Knogledannelse fortsætter med at overgå knoglefjernelse indtil omkring 20-30 år, i hvilket tidsrum det topper i de fleste mennesker.
De fleste mennesker kan minimere knogletab, der begynder omkring deres tredje årti af livet.
De kan gøre dette ved at få regelmæssig motion, ikke ryge, ikke drikke for meget alkohol og sikre, at de har en tilstrækkelig mængde D-vitamin og calcium i deres kost.
Osteoporose opstår, når knogledannelsen er for langsom, når fjernelsen er for hurtig eller begge dele. Tilstanden, der har en tendens til at påvirke kvinder oftere end mænd, svækker knoglerne og gør dem mere tilbøjelige til at briste.
Ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) påvirker osteoporose omkring 25% af kvinder og 5% af mænd i alderen 65 år og derover.
Forskere antyder, at en af grundene til, at osteoporose er mere almindelig hos kvinder, er at deres knogler har tendens til at være mindre og tyndere. En anden grund kan være, at overgangsalderen medfører et pludseligt fald i østrogen, et hormon der kan beskytte knogler.
Dr. Styner antyder, at de nye fund kan være særlig relevante for kvinder, for når de bliver ældre, begynder deres knoglesundhed at blive forværret naturligt.
”Dit kalorieindtag og din træningsrutine kan have stor indflydelse på styrken af dine knogler og din risiko for brud eller brud,” advarer hun.
Kaloriebegrænsning og motion
I deres undersøgelse fokuserede Dr. Styner og kolleger på knoglemarvsfedt. Forskere forstår ikke fuldt ud, hvordan denne type fedt fungerer. De har mistanke om, at det er skadeligt for knogler hos mennesker og andre pattedyr.
Tidligere undersøgelser har antydet, at lavere niveauer af knoglemarvsfedt normalt er en indikation af god knoglesundhed.
I tidligere arbejde havde Dr. Styner undersøgt, hvordan kalorieforbrug vedrører knoglemarvsfedt, og hvordan motion kan påvirke dette link.
Disse undersøgelser viste for eksempel, at niveauet af knoglemarvsfedt stiger, når overskydende kalorieindtag fører til fedme.
De fandt også, at når mus med normal vægt og mus med fedme udøvede, forårsagede det et fald i deres knoglemarvsfedt og forbedrede deres knogletæthed.
Formålet med den nye undersøgelse var at finde ud af, hvad der sker med knoglemarvsfedt og knoglesundhed under kaloriebegrænsning.
Forskerne delte mus i to grupper. De fodrede den ene gruppe med en almindelig diæt og den anden med en kaloriebegrænset diæt, der indeholdt 30% færre kalorier end den almindelige diæt.
De kaloribegrænsede mus modtog tilskud af mineraler og vitaminer, så disse næringsindtag svarede til musene på den normale diæt.
Holdet splittede derefter musene igen i stillesiddende og træningsundergrupper og overvågede dem i 6 uger.
Dette skabte fire grupper af mus på fire forskellige mønstre for kost og motion:
- regelmæssig kost uden motion
- kaloriebegrænset diæt uden motion
- regelmæssig diæt med løbende træning
- kaloriebegrænset diæt med løbende træning
'Negative virkninger på knoglesundhed'
Resultaterne viste, at skønt kaloribegrænsede mus tabte sig, steg deres knoglemarvsfedtniveauer markant. Disse mus oplevede også et fald i knoglemængden.
Forskerne konkluderer, at knogletabet i de kaloribegrænsede mus skyldtes kalorireduktion alene og ikke mangel på næringsstoffer, da musene havde det samme vitamin- og mineralindtag som deres almindelige diætmodstykker.
Holdet fandt ud af, at som forventet fra tidligere undersøgelser tilføjede motion til kaloriebegrænsning en reduktion i knoglemarvsfedt. Imidlertid førte det uventet også til en reduktion i den samlede mængde og kvalitet af knogler.
Forskerne var overraskede over at finde ud af, at træning under forhold med kaloriebegrænsning gør knogler mere skrøbelige - ikke mere robuste.
De planlægger allerede yderligere undersøgelser for bedre at forstå funktionen af knoglemarvsfedt. Især ønsker de at lære om de underliggende mekanismer, der får kost og motion til at producere de virkninger, de fandt.
"Når man ser på dette fra et menneskeligt perspektiv, kan selv en diæt med lavere kalorieindhold, der er meget ernæringsmæssigt sund, have negative virkninger på knoglesundheden, især parret med motion."
Dr. Maya Styner
