Fuld flydende diæt: Alt hvad du behøver at vide

En fuld flydende diæt betyder, at en person ikke spiser fast mad og kun spiser væsker, såsom supper, juice og smoothies. For de fleste er det en midlertidig foranstaltning og ikke en langsigtet ernæringsstrategi.

Fuld væske er forskellig fra klare væsker. På en klar flydende diæt kan en person kun have klare væsker, såsom vand, te og bouillon.

Fuld væske tilbyder mere forskelligartet smag og større næringsværdi. En person kan muligvis spise purede versioner af deres yndlingsfødevarer ud over en bred vifte af tykkere væsker, såsom tomatsuppe.

I denne artikel kan du lære mere om fulde flydende kostvaner, herunder deres anvendelse, de mulige effekter og hvad man skal spise.

Hvad man skal spise

En læge kan foreslå en fuld flydende diæt efter tandkirurgi.

De fødevarer, som en person skal spise på en fuld flydende diæt, afhænger af deres ernæringsmæssige behov og en læges anbefalinger. En person kan muligvis forbruge følgende:

• alle de fødevarer, som en klar flydende diæt tillader, herunder:
  • vand
  • frugtsaft
  • limonade
  • suppe bouillon
  • gelatine
  • honning
  • te
  • kaffe
  • popsicles
• pureret frugt og grøntsager
• spændte eller purerede supper
• mælk
• spændt eller pureret kød
• babymad
• fløde af hvede
• anstrengt havregryn
• smoothies
• proteindrikke og andre flydende kosttilskud
• flødeis
• milkshakes
• margarine, smør og mayonnaise
• budding

Det kan være udfordrende at få nok proteiner og fibre på en fuld flydende diæt, så folk, der følger denne diæt - især hvis de gør det i længere tid end et par dage - bør prioritere næringstæt mad.

Nogle eksempler på fødevarer, som en person kan være i stand til at spise, og som tilbyder mere næringsværdi, inkluderer:

• proteiner med lavt sukkerindhold
• smoothies med frugt og grøntsager
• bløde ægbaserede produkter, såsom æggeblomst eller babymad med æg
• pureret kød og bønner
• kartoffelmos med kødbaseret sovs
• mælk

Folk bør bede deres læge om at give en detaljeret liste over nøjagtigt, hvilke fødevarer de skal spise, og hvilke de skal undgå, når de er i en fuld flydende diæt.

Anvendelser

Læger anbefaler normalt fulde flydende kostvaner som en kortsigtet strategi, når en person har et medicinsk problem, der gør at spise fast stof farligt.

De kan anbefale, at folk følger en fuld flydende diæt i følgende situationer:

• når man kommer sig fra pancreatitis
• efter vægttabskirurgi som et overgangstrin mellem klare væsker og blød mad
• efter tand- eller oral kirurgi, enten for at mindske smerter, eller fordi en person ikke er i stand til at tygge
• efter gastrointestinal kirurgi eller for at lette symptomerne på en fordøjelsessygdom
• efter tab af flere tænder
• efter knoglebrud i munden eller kæben
• når en læge eller tandlæge trækker kæben lukket

Nogle mennesker kan også bruge flydende kostvaner for at prøve at tabe sig, da en fuld flydende diæt gør det vanskeligere at indtage et stort antal kalorier.

Meget restriktive kostvaner til vægttab er ikke sikre, og læger anbefaler dem ikke. En person vil ofte genvinde vægten, så snart de vender tilbage til en normal diæt.

Hvad man skal undgå

En person med en fuld flydende diæt skal undgå faste fødevarer såvel som purerede fødevarer, der kan have bidder i sig.

Nogle eksempler på fødevarer, der skal undgås, inkluderer:

• hele frugter og grøntsager
• brød
• korn
• supper, der indeholder store eller hårde bidder
• fast kød eller fisk
• noget med frø eller andre hårde eller skarpe partikler
• nødder og jordnøddesmør
• is med bidder
• nudler
• ris
• kager og kager
• ost
• tofu

For de fleste mennesker er en fuld flydende diæt en kortvarig foranstaltning. Folk, der skal holde sig til en fuld flydende diæt i længere tid, skal være opmærksomme på de fødevarer, de spiser og undgå potentielt usunde muligheder.

Folk kan finde følgende fremgangsmåder nyttige:

• undgå at få alle eller de fleste kalorier fra søde fødevarer, såsom is
• øge fiberindtag ved at drikke tynde smoothies bestående af frugt, grøntsager og græsk yoghurt
• forsøger mælk som proteinkilde
• undgå fødevarer, der har ringe næringsværdi, såsom popsicles og gelatine
• spørge en læge om vitamin- og mineraltilskud
• holde en diætlog for at spore næringsstoffer over tid

Risici

Det er meget vanskeligt at få nok næringsstoffer på en fuld flydende diæt, især på lang sigt. Flydende kostvaner er typisk lavt i vitamin A, jern, vitamin B-12 og thiamin.

Folk, der skal spise en fuld flydende diæt i længere perioder, skal muligvis tage kosttilskud for at forhindre ernæringsmæssige underskud.

Det er muligt at få nok protein, fiber og andre vigtige næringsstoffer på en fuld flydende diæt. Imidlertid kræver det en vis planlægning og grundlæggende diætviden.

Folk på denne diæt, der er ved at komme sig efter operationen, har muligvis ikke energi eller motivation til at søge sunde fødevarer. En af de største risici er, at en person kan stole på lette, men mindre nærende fødevarer, såsom smeltet is eller bouillon med højt natriumindhold.

Mens en fuld flydende diæt kan tilfredsstille en persons trang bedre end en klar flydende diæt, kan det stadig være svært og frustrerende at følge en fuld flydende diæt.

Ud over underernæring fra langvarig brug inkluderer nogle andre risici:

• kronisk sult
• humørsvingninger på grund af sult
• manglende glæde ved at spise
• problemer med at spise ude eller deltage i andre sociale aktiviteter, der handler om mad

Selvom læger kan anbefale en fuld flydende diæt under forskellige forhold, viser nogle undersøgelser, at denne diæt kan være mere restriktiv end nødvendigt.

En undersøgelse fra 2010 viste for eksempel, at en fuld fast diæt var sikker for mennesker, der kom sig efter mild akut pancreatitis og forkortede hospitalsophold.

En analyse fra 2012 konkluderede, at en blød diæt også var sikker for mennesker, der kom sig efter mild akut pancreatitis.

En person, hvis læge anbefaler en fuld flydende diæt, skal stille dem spørgsmål som:

• Hvad kan jeg gøre for at holde mig sund på denne diæt?
• Hvor lang tid skal jeg have på denne diæt?
• Hvilke risici er der ved denne diæt?
• Hvorfor anbefaler du denne diæt?
• Er der et alternativ til denne diæt?
• Hvilke specifikke fødevarer skal jeg undgå?

Resumé

At følge en fuld flydende diæt kan være udfordrende. Hvis det er nødvendigt at forpligte sig til fuld væske i lang tid, bør en person konsultere en diætist for at sikre, at de får nok vigtige næringsstoffer.

I mange tilfælde kan det være muligt at spise en tilfredsstillende og nærende diæt ved at purere de fødevarer, som en person normalt nyder.