Hvilke yoghurt indeholder Lactobacillus acidophilus?
Probiotika er mikroorganismer, der kan forbedre folks tarmsundhed. Nogle mærker af yoghurt indeholder Lactobacillus acidophilus og andre gavnlige probiotika.
Der er mange forskellige stammer af probiotiske, hver med unikke sundhedsmæssige fordele. L. acidophilus er en af de mest almindelige typer.
Det er til stede i mange mejeriprodukter, herunder yoghurt og kefir, og gærede fødevarer, såsom miso og tempeh.
I denne artikel ser vi på mærkerne af yoghurt, der indeholder L. acidophilus, dets mulige sundhedsmæssige fordele og andre potentielt gavnlige probiotika.
Yoghurtmærker, der indeholder L. acidophilus
Ikke kun er yoghurt høj i protein, vitaminer og mineraler, men det er en fremragende kilde til probiotika.
Yoghurt indeholder naturligt visse typer probiotika, men nogle producenter tilføjer yderligere typer, som kan omfatte L. acidophilus.
Omvendt er nogle yoghurt varmebehandlet, hvilket kan dræbe de aktive bakteriekulturer.
Folk, der ønsker at købe yoghurt, der indeholder probiotika, skal se efter mærker, der inkluderer en ”levende og aktive kulturer” -forsegling. Yoghurt med dette segl indeholder betydelige mængder af disse kulturer.
Mange supermarkeder og helsekostbutikker sælger mærker af yoghurt, der indeholder L. acidophilus. Disse mærker inkluderer følgende:
1. Chobani
Chobani er et yoghurtmærke i græsk stil. Denne yoghurt indeholder levende og aktive kulturer, herunder L. acidophilus og Streptococcus thermophilus.
Ikke kun er denne yoghurt en stor kilde til probiotika, men den er også glutenfri, kosher-certificeret og indeholder ingen genetisk modificerede organismer (GMO). Ingredienserne inkluderer ikke kunstige smagsstoffer eller konserveringsmidler. Folk kan finde Chobani-produkter i større dagligvarer og supermarkeder i hele USA.
2. Yoplait
Yoplait er et kendt navn for mange mennesker i USA. Yoplait fremstiller en bred vifte af mejeriprodukter til mennesker i alle aldre.
Deres regelmæssige yoghurtprodukter, der inkluderer originale, lette, piske og yoghurt uden lactose, indeholder alle L. acidophilus. Folk kan finde Yoplait yoghurt i kølesektionen i de fleste større købmandsforretninger.
3. Fage græsk yoghurt
Fage, udtalt 'fa-yeh', er et internationalt mejeriselskab med oprindelse i Athen, Grækenland. Virksomhedens hele serie af yoghurtprodukter, inklusive Total, Total Split Cup og Cross Overs, indeholder L. acidophilus.
Fage-produkter er til salg i 44 lande, hovedsageligt i USA og Europa, og kan købes i de fleste købmandsforretninger.
4. Siggis skyr
Siggi’s er en amerikansk-baseret producent, der sælger en islandsk form for yoghurt kaldet skyr. Skyr er kendt for sin let sure smag.
Siggi’s sælger en række yoghurt fra 0% fedtfri til 4% sødmælk. Siggi’s sælger også en drikkelig yoghurt kaldet filmjölk, der indeholder flere probiotiske stammer, inklusive L. acidophilus.
Alle Siggis produkter består af sunde, naturlige ingredienser og indeholder ingen kunstige sødestoffer.
5. Noosa
Noosa er et yoghurtmærke, som et firma i det nordlige Colorado producerer. Noosa yoghurt er kendt for sine unikke smag, som inkluderer pære og kardemomme, appelsin og ingefær og brombærserano.
Ifølge virksomhedens hjemmeside er Noosa-produkter ikke-GMO og indeholder komælk fra lokale mælkebedrifter.
Honning er en anden basisingrediens i Noosa yoghurt. Noosa støtter Pollinator-partnerskabet, en organisation, der beskytter økosystemer og bi-levesteder.
Andre mærker
Andre yoghurtmærker, der indeholder L. acidophilus omfatte:
- Smári
- Brun ko
- Liberté
- Mountain High
- Voskos græsk yoghurt
- Nancy's Organic
- Tillamook
- Redwood Hill Farm
Sundhedsmæssige fordele ved L. acidophilus
L. acidophilus er en type bakterier, der forekommer naturligt i maven, tarmene og vagina. Folk kan også få dette probiotiske gennem deres diæt.
Hver probiotikum har forskellige sundhedsmæssige fordele. De mulige fordele ved L. acidophilus omfatte:
- forbedring af hjertesundheden
- modvirker laktoseintolerance
- stigende jernniveauer i blodet
- nedsætte risikoen for gærinfektioner
- forbedring af symptomerne på diarré og forstoppelse
- nedsættelse af kolesterolniveauer
- styrke immunforsvaret
- reducere symptomerne på visse allergier
- bekæmper betændelse
Ifølge National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) vil probiotika sandsynligvis forhindre diarré, der skyldes infektion eller antibiotika, og kan også lindre symptomerne på irritabel tarmsyndrom (IBS).
Forskere skal dog undersøge mere for at forstå fordelene ved probiotika fuldt ud.
NCCIH bemærker også, at mens Lactobacillus stammer er sikre for de fleste mennesker at forbruge, de er måske ikke sikre for dem med underliggende sundhedsproblemer eller svækket immunsystem. De kunne også være uegnede til meget syge spædbørn og personer, der for nylig har været operation.
Andre gavnlige probiotika
I tillæg til L. acidophilus, kan følgende probiotika gavne folks sundhed:
Bifidobacterium bifidum
B. bifidum er en art af bakterier, der hører til slægten Bifidobacterium, som er til stede i mave-tarmkanalen (GI) og vagina.
Saccharomyces boulardii
S. boulardii er en gær, som folk ofte bruger til at fremstille vin, brød og øl. Kombucha og kefir indeholder også dette probiotiske.
Streptococcus thermophilus
S. thermophilus er en kraftig probiotisk stamme, der ofte findes i yoghurt og ost.
Folk bruger sjældent S. thermophilus som en enkeltstamme probiotisk, men det spiller en vigtig rolle i gæringsprocessen, fordi det stabiliserer andre probiotiske bakterier, der ikke vokser godt i mælk.
Resumé
Den probiotiske Lactobacillus acidophilus kan give mange sundhedsmæssige fordele, såsom forbedret kolesterolniveau, en lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme og immunsystemstøtte. Imidlertid er mere forskning nødvendig for at bestemme de sande sundhedsmæssige fordele ved probiotika.
L. acidophilus er en almindelig probiotisk stamme, som producenter ofte tilføjer til deres mærker af yoghurt. Yoghurt indeholder også meget protein, vitaminer og mineraler, så yoghurtprodukter med levende og aktive probiotika er en god tilføjelse til enhver afbalanceret diæt.
Folk kan finde yoghurt, der indeholder L. acidophilus i supermarkeder og helsebutikker med populære mærker, herunder Chobani, Yoplait, Skyr og Noosa.
