Bivirkninger af æblecidereddike
Forskning tyder på, at æblecidereddike kan have flere sundhedsmæssige fordele. Men at indtage for meget eddike kan forårsage uønskede virkninger.
Æblecidereddike er en almindelig ingrediens i maddressinger, smagsstoffer og konserveringsmidler. Det bliver også populært som hjemmemedicin til en række sundhedsmæssige problemer.
Ifølge en gennemgang fra 2016 viser flere undersøgelser, at eddike, herunder æblecidereddike, har potentialet til at hjælpe med at behandle en række tilstande, herunder fedme, hjertesygdomme, kræft og bakterielle infektioner.
Der er dog lidt forskning om den mest sunde måde at forbruge eddike på, og hvor meget man skal tage.
Især meget få undersøgelser har undersøgt de potentielle bivirkninger eller komplikationer ved regelmæssigt at spise eddike.
I denne artikel diskuterer vi mulige bivirkninger ved at bruge æblecidereddike som et middel og giver nogle tip om, hvordan man gør det sikkert.
Huller i tænderne
Som alle eddike er æblecidereddike sur. Forbrug af for mange sure fødevarer og drikkevarer kan svække tandemaljen over tid, hvilket potentielt kan føre til tandforfald.
Først indser folk måske ikke, at deres tandemalje er beskadiget. Efterhånden som skaden forværres, kan tænderne begynde at gøre ondt eller blive følsomme over for søde fødevarer og varme eller kolde temperaturer, ifølge National Institute of Dental and Craniofacial Research. Til sidst kan tænderne udvikle hulrum, der kræver fyld.
Risikoen for tandforfald er størst, når en person regelmæssigt indtager ufortyndet æblecidereddike. Fortynding af eddike eller indtagelse af det som en del af et måltid reducerer denne risiko.
Lavt kalium
Ifølge Dr. Robert H. Shmerling, lektor i medicin ved Harvard Medicine School i Boston, MA, har der været rapporter om æblecidereddike, der forårsager eller forværrer lave kaliumniveauer.
Det medicinske navn for lavt kalium er hypokaliæmi. En person med mild hypokalæmi har muligvis ikke nogen symptomer. Imidlertid kan moderat eller svær hypokalæmi forårsage muskelsvaghed og lammelse, som kan påvirke mange dele af kroppen.
Hvis en person oplever muskelproblemer, især problemer med hjerte eller vejrtrækning, skal de straks søge lægehjælp.
Regulering af blodsukker
Nogle undersøgelser tyder på, at indtagelse af eddike kan påvirke, hvordan kroppen regulerer blodsukkeret. Forskere forstår imidlertid ikke denne effekt fuldt ud, og der er behov for mere forskning.
Enhver med diabetes skal tale med en læge, før de prøver en diæt med høj eddike.
Gastrointestinale problemer
Mange mennesker anbefaler eddike som et naturligt vægttabshjælpemiddel. Forskning tyder på, at det hjælper med at sænke den hastighed, hvormed mad forlader maven, hvilket kan undertrykke appetitten ved at få en person til at føle sig fyldigere i længere tid.
At holde mad i maven kan dog forårsage uønskede bivirkninger. I en undersøgelse, der undersøgte potentialet for eddike til at kontrollere appetitten, rapporterede mange deltagere kvalme og fordøjelsesbesvær efter at have drukket eddike med morgenmad.
På grund af surheden kan drikke af ufortyndet æblecidereddike også forværre symptomerne hos mennesker med fordøjelsesproblemer, såsom mavesår eller syre refluks.
Hudforbrændinger
Eddikes surhed betyder, at påføring direkte på huden kan forårsage forbrændinger og irritation, især hvis eddike er ufortyndet.
National Capital Poison Center viser en række medicinske rapporter, hvor folk oplevede alvorlige forbrændinger, der krævede medicinsk behandling efter brug af eddike, inklusive æblecidereddike, på huden.
En rapport i Tidsskriftet for klinisk og æstetisk dermatologi beskriver et tilfælde, hvor en teenager har fået kemiske forbrændinger på næsen efter påføring af æblecidereddike for at fjerne to mol.
Tips til sikker brug
En person er mere tilbøjelige til at opleve bivirkninger, hvis de regelmæssigt indtager store mængder ufortyndet eddike eller lader det være på huden i lange perioder.
For at mindske risikoen for uønskede effekter, prøv:
- reducere mængden af forbrugt eddike
- reducerer den tid, eddike berører huden
- fortynder eddike med vand eller bruger det som ingrediens
- begrænsende kontakt med tænderne, f.eks. ved at drikke eddike gennem et sugerør
En gennemgang fra 2016 viste, at folk muligvis kan opnå mange af de potentielle sundhedsmæssige fordele ved at drikke omkring 15 ml eddike om dagen eller en hvilken som helst mængde, der indeholder omkring 750 milligram eddikesyre.
På grund af manglen på forskning i bivirkninger og langsigtet sikkerhed kan yderligere moderering være den bedste tilgang.
Mennesker med fordøjelsesproblemer, lave kaliumniveauer eller diabetes bør overveje at tale med en læge, før de indtager æblecidereddike.
Enhver, der oplever alvorlige bivirkninger, bør konsultere en læge.
Resumé
Forbrugende æblecidereddike er blevet en populær sundhedstrend.
Nogle beviser tyder på, at eddike kan hjælpe med en række sundhedsmæssige problemer, men forskere er nødt til at udføre mere forskning for at verificere og forstå disse fund.
Æblecidereddike kan forårsage bivirkninger. For eksempel kan påføring af ufortyndet eddike på huden i lange perioder føre til forbrændinger og irritation. Regelmæssig indtagelse af store mængder eddike, især i ufortyndet form, kan forårsage fordøjelsesproblemer, beskadige tænderne og påvirke kaliumniveauerne.
Enhver, der oplever alvorlige bivirkninger efter brug af æblecidereddike, bør søge lægehjælp.
Mennesker med visse sundhedsmæssige forhold kan ønske at tale med en læge, før de indtager æblecidereddike til medicinske formål.
