Hvorfor kaffe kan stimulere afføring
Mange mennesker tror, at kaffe får dem til at kæbe, og nogle læger kan råde folk med visse tarmtilstande til at undgå kaffe. På trods af dette har forskere endnu ikke bekræftet teorien om, at kaffe får dig til at kæbe.
Selvom nogle individer måske rapporterer, at kaffe får dem til at kæbe, oplever andre ikke den samme effekt.
I denne artikel undersøger vi årsagerne til, at kaffe kan få nogle til at kæbe. Vi undersøger også, om koffeinfri kaffe har samme effekt.
Forskning på den afførende virkning af kaffe
Selvom forskere ikke kan være enige, er der mange mennesker, der tror, at kaffe får dem til at kæbe. Nogle mennesker bruger kaffe til at holde deres afføring regelmæssig.
På samme tid føler mange mennesker, der lever med irritabel tarmsyndrom (IBS), at kaffe forværrer deres tarmsymptomer.
Mens mange forskere har undersøgt den afførende virkning af kaffe og koffein, er de nuværende resultater modstridende. Nogle undersøgelser viser en afførende virkning af kaffe, mens andre undersøgelser ikke gør det. Disse undersøgelser har typisk kun involveret små grupper af mennesker.
I de følgende afsnit beskriver vi konklusionerne fra hver af disse undersøgelser.
Hvorfor kaffe kan stimulere afføring
Nogle undersøgelser tyder på, at kaffe kan aktivere dele af mave-tarmkanalen, herunder mave, galdeblære og tarm. Forskere har forsøgt at bekræfte disse effekter, men andre undersøgelser indikerer, at kaffe muligvis ikke påvirker afføring.
1. Tarmstimulering
En ældre undersøgelse fra 1998 viste, at koffeinfri kaffe, koffeinfri kaffe og et måltid på 1.000 kilokalorie (kcal) forårsagede flere sammentrækninger i tyktarmen end vand alene.
Forskerne konkluderede også, at koffeinfri kaffe stimulerede bevægelser i tyktarmen 60% stærkere end vand og 23% mere end koffeinfri kaffe. Effekten af at spise et måltid på 1.000 kcal var den samme som at drikke koffeinfri kaffe.
Undersøgelsen fra European Journal of Gastroenterology and Hepatology var meget lille, kun involveret 12 deltagere.
En anden undersøgelse med seks deltagere viste, at drikke kaffe efter et måltid kunne hjælpe maven hurtigere. Når maven tømmes, kan mad bevæge sig til endetarmen og stimulere afføring.
En anmeldelse, der vises i World Journal of Gastroenterology erklærede, at koffeinfri kaffe kan øge syreproduktionen i maven og bevægelser i tyktarmen hos nogle individer.
En anden lille undersøgelse med 10 deltagere udforskede virkningen af koffein på funktionen af tyktarmen og anus. Det fandt ud af, at koffein forårsagede stærkere sammentrækninger i anus og endetarm.
2. Hormoner
Kaffe kan også stimulere frigivelsen af et hormon kaldet cholecystokinin fra tarmen. Forskere har vist, at cholecystokinin kan stimulere afføring.
Det er stadig uklart, hvilken kaffekomponent der stimulerer frigivelsen af dette hormon.
3. Forværring af IBS-symptomer
Mange mennesker med IBS rapporterer, at specifikke fødevarer forårsager deres symptomer, og nogle kan opleve diarré med kaffe.
Forskere i en 2016-undersøgelse konkluderede, at kaffe var en udløser, der kunne gøre IBS-symptomer værre hos nogle mennesker.
Forskerne kunne dog ikke bestemme egenskaberne ved kaffe, der forårsager disse symptomer.
En undersøgelse fra 2015 undersøgte, hvordan mennesker med inflammatorisk tarmsygdom (IBD) opfattede effekten af kaffe på deres tilstand. Af de 442 deltagere drak 73% regelmæssigt kaffe.
Af dem, der ikke drikker kaffe, mente 62%, at kaffe forværrede deres tarmsymptomer.
Nogle deltagere, der troede, at kaffe forværrede deres symptomer, drak stadig kaffe.
4. Mælk og fløde
Cirka 65% af verdens befolkning kan ikke fordøje lactose fuldt ud efter barndommen. Lactose er et sukker i mælk og andre mejeriprodukter. Laktoseintolerance kan forårsage diarré.
Folk, der tilføjer mejeriprodukter, såsom mælk, til deres kaffe kan være nødt til at kæbe på grund af den laktose, der er føjet til deres drink.
Er det tilfældet for alle?
Forskere har endnu ikke bekræftet teorien om, at kaffe får folk til at kæbe. Nogle mennesker kan være mere følsomme over for kaffe, mens andre måske ikke mærker nogen effekt på deres mave fra kaffe.
Forskere gennemførte mange af undersøgelserne om den afførende virkning af kaffe i små grupper af mennesker. Yderligere undersøgelser med større prøvepopulationer er nødvendige for at bekræfte, hvordan kaffe kan påvirke afføring.
Hvis forskere bekræfter, at kaffe stimulerer afføring, skal de derefter bestemme, hvilken komponent i kaffe, for eksempel koffein, der forårsager denne afførende virkning.
Forskning
Ikke alle undersøgelser har vist, at kaffe har en afførende virkning.
En lille undersøgelse fra 2005, der involverede 16 deltagere, viste ingen forskelle i kraften af sammentrækninger i endetarmen 45 minutter efter individerne drak kaffe eller vand.
En anden undersøgelse, der dukkede op i 2018, undersøgte de faktorer, der påvirker, hvor lang tid det tager mad at rejse gennem tarmkanalen. Her forbandt forskerne at drikke kaffe med mad, der tog længere tid at bevæge sig gennem tarmen.
Da antallet af kopper kaffe om ugen steg, steg også den tid mad rejste gennem tarmen.
Hvad med koffeinfri kaffe?
Den lille undersøgelse fra 1998 European Journal of Gastroenterology and Hepatology fandt også, at koffeinfri kaffe kunne stimulere afføring.
Koffeinholdig kaffe kan give folk en stærkere trang til at poopere end koffeinfri kaffe. Denne undersøgelse viser imidlertid, at når producenter fjerner koffein fra kaffe, kan folk stadig føle trang til at poop efter at have drukket koffeinfri kaffe.
Da fjernelse af koffein fra kaffe stadig kan få nogle til at poop, kan der være andre forbindelser i en kop kaffe, der fungerer som afføringsmidler. Igen er der behov for mere forskning for at bestemme, hvad disse forbindelser kan være.
Resumé
Forskning har endnu ikke bekræftet, at kaffe får folk til at kæbe. Det får nogle mennesker til at kæbe, men ikke andre.
Yderligere undersøgelser er nødvendige for at finde ud af, om kaffe stimulerer afføring, og i så fald hvilke komponenter i kaffe, der forårsager afføringsmiddel.
