Hemmeligheden bag at undgå vægtøgning: Gør ikke diæt
De fleste mennesker prøver en diæt på et eller andet tidspunkt i deres liv. Mange af os er på en lige nu. Ny forskning siger imidlertid, at slankekure kan være kontraproduktiv, og at nøglen faktisk er at spise regelmæssigt.
Jeg har været på og slukket for diæter i næsten hele mit voksne liv. Selvom jeg ikke betragter mig selv som overvægtig, har jeg meget mere mavefedt, end jeg gerne vil.
Diætindustrien er en multi-milliard dollar affære, der beviser, at jeg ikke er alene.
Faktisk beviser det store udvalg af slankekur, gadgets, bøger og videoer, at der ikke er nogen endelig løsning.
Mange faktorer, der er involveret i vægtforøgelse, forstås - for eksempel ved vi, at en stillesiddende livsstil, indtager en masse mad og søde drikkevarer og rygning får os til at bunke på pundene. Der er dog stadig meget at lære.
Er diæt svaret?
Ifølge ny forskning fra universitetet i Helsinki i Finland bjeffer mange af os op på det forkerte ernæringstræ; slankekure er slet ikke svaret, og i det lange løb kan det endda skade vores chancer for at opretholde en sund omkreds.
En af forskerne, der er involveret i den seneste indsats for at forstå faktorerne bag vægtøgning, er Ulla Kärkkäinen, en autoriseret ernæringsterapeut.
Hun forklarer, ”Ofte forsøger folk at forhindre og styre overvægt og fedme ved at slankekure og springe over måltider. På lang sigt synes sådanne tilgange faktisk at fremskynde at blive federe snarere end at forhindre det. ”
For at nå denne konklusion brugte Kärkkäinen og hendes team data fra FinnTwin 16-undersøgelsen, der involverer mere end 4.000 unge mænd og kvinder.
Fordi tidlig voksenalder er et kritisk tidspunkt for vægtøgning (som jeg kun ved alt for godt), lavede denne gruppe en ideel undersøgelsesprøve. Resultaterne blev for nylig offentliggjort i tidsskriftet Spiseadfærd.
Hvilke faktorer påvirker vægtøgning?
Deltagerne gennemførte alle undersøgelser vedrørende diæt- og aktivitetsvaner og andre livsfaktorer i en alder af 24 år og derefter et årti senere, da de var 34 år.
I løbet af den 10-årige periode steg flertallet af deltagerne i vægt - det er livet, tror jeg. Omkring en fjerdedel af mænd og kvinder formåede at holde en stabil vægt, og kun 7,5 procent af kvinderne og 3,8 procent af mændene tabte nogen vægt.
Over tid fik kvinder gennemsnitligt 0,9 kg om året, og mænd steg 1,0 kg hvert år.
Her er den interessante del: mænd og kvinder, der aldrig slankede med diæt, men havde regelmæssige spisemønstre, var mere tilbøjelige til at opretholde en stabil vægt.
En af de vigtigste ting, som forskerne ønskede at forstå, var om der er kønsforskelle - eller det viser sig, at der er.
Mænd, der røget tobak, var mere tilbøjelige til at tage på i vægt. Kvinder havde dog en større chance for at gå op i vægt, hvis de havde født to eller tre børn, drak mere sødede drikkevarer eller var mindre tilfredse med deres liv.
På den anden side af vægten blev kvinder beskyttet mod vægtøgning ved motion, og mænd var mindre tilbøjelige til at tage på i vægt, hvis de var mere veluddannede og var tungere i starten af undersøgelsen.
Selvom den grundlæggende underliggende besked omkring at opretholde en sund vægt er at tage den rigtige mængde kalorier og træne mere, er historien aldrig rigtig så enkel. Der er så mange faktorer i spil hos hver enkelt, at der ikke kan være en strategi, der passer til alle.
Som Kärkkäinen siger, "For at effektivt forhindre vægtøgning er det yderst vigtigt at forstå de faktorer, der ligger til grund for vægtstyring, der går forud for gevinsten, eller den primære vægtstyring."
Denne undersøgelse viser, at motion er effektiv til at holde punden, især hos kvinder, men det viser også, at der er mere på arbejdspladsen.
At opgive slankekure og fokusere på at spise mere regelmæssigt synes at være nøglen. På nogle måder er dette en god nyhed for folk, der kæmper for at tabe sig og holde det væk.
”Generelt koger vejledningen til vægttab ofte ned til at spise mindre og træne mere. I praksis opfordres folk til at tabe sig, mens resultaterne af vores omfattende befolkningsundersøgelse viser, at vægttab ikke er en effektiv vægtstyringsmetode i det lange løb. ”
Ulla Kärkkäinen
Hun fortsætter, ”Tidligere undersøgelser har vist, at ca. hver anden voksen konstant er på diæt. Ifølge det nationale institut for sundhed og velfærd koster næsten en million finske diæt hvert år. ”
”Selvom slankekure kan virke som en logisk løsning på vægtstyringsproblemer,” konkluderer Kärkkäinen, “det kan faktisk øge vægtforøgelse og spiseproblemer i det lange løb.”
Så i stedet for at vælge den nyeste fad diæt, bør vi måske fokusere på at holde tingene konsistente og regimenterede. Det skal være et skud værd, og det betyder, at jeg også kan brænde alle de diætbøger, jeg aldrig har læst.
