At skære ned på kulhydrater kan hjælpe med at behandle fedtleversygdom
At skære ned på pasta, kartofler og andre sådanne kulhydratrige fødevarer er blevet en populær plan for vægttab. Ifølge en ny undersøgelse kan en carb-begrænset diæt imidlertid tilbyde andre sundhedsmæssige fordele.
Forskere fandt ud af, at kun 2 uger med en kulhydratbegrænset diæt reducerede niveauet af leverfedt og forbedrede andre markører for kardiometabolisk sundhed hos et lille antal individer, der lever med ikke-alkoholisk fedtleversygdom (NAFLD)
Studie medforfatter Adil Mardinoglu fra KTH Royal Institute of Technology i Sverige og team offentliggjorde for nylig deres resultater i tidsskriftet Cellemetabolisme.
NAFLD er en tilstand karakteriseret ved en overskydende ophobning af fedt i leveren. I modsætning til alkoholisk fedtleversygdom er NAFLD ikke forårsaget af stort alkoholforbrug.
Cirka 30–40 procent af de voksne i USA menes at have NAFLD, hvilket gør det til ”en af de mest almindelige årsager til leversygdom” i landet.
Fedme og relaterede sundhedsmæssige forhold, såsom type 2-diabetes, er vigtige risikofaktorer for NAFLD. Tilstanden er blevet identificeret hos omkring 30-90 procent af de mennesker, der er overvægtige.
Vedtagelse af en sund diæt betragtes som nøglen til behandling af NAFLD, og læger anbefaler normalt at reducere indtagelsen af fedt.
Den nye undersøgelse antyder imidlertid, at sænkning af forbruget af kulhydrater kan være en anden behandlingsstrategi for NAFLD.
Leverfedtmetabolisme forbedret
Mardinoglu og hans kolleger tilmeldte 10 voksne, som alle var overvægtige og havde NAFLD, til deres undersøgelse.
I 2 uger blev deltagerne sat på en isokalorisk diæt, der var begrænset i kulhydrater, men øget i protein. En isokalorisk diæt er en, hvor den samme mængde kulhydrater, proteiner eller fedt indtages hver dag.
Holdet vurderede, hvordan diætinterventionen påvirkede leverfedtet såvel som andre metaboliske responser fra undersøgelsesdeltagerne.
Undersøgelsen afslørede, at den kulhydratbegrænsede diæt forbedrede leverfedtmetabolismen og førte til "dramatiske reduktioner" i leverfedt i løbet af 14-dages undersøgelsesperioden.
Forskerne fandt også, at kulhydratbegrænsning førte til et fald i inflammatoriske markører, især interleukin-6 og tumornekrosefaktor alfa - hvis højere niveauer har været forbundet med større NAFLD-sværhedsgrad.
Desuden fandt de, at den kulhydratbegrænsede diæt inducerede ændringer i tarmmikrobiota, der var forbundet med en stigning i cirkulerende niveauer af folat, hvilket har været bundet til forbedringer i leverfedtmetabolismen.
Kommenterer deres resultater skriver forskerne:
"[...] vi viste, at kortvarig intervention med en isokalorisk diæt med lavt kulhydratindhold med øget proteinindhold fremmer flere metaboliske fordele hos overvægtige mennesker med NAFLD."
Når det er sagt, advarer de om, at der ikke er nogen one-size-fits-all-tilgang, når det kommer til slankekure, så en carb-begrænset diæt fungerer muligvis ikke for alle med NAFLD.
