At spise fornuftigt kan skære dødsrisikoen for kræftoverlevende
Overholdelse af en forskellig diæt og indtagelse af "mad i moderation" kan være nok til at skære kræftoverlevendes dødsrisiko med 65 procent, antyder en ny undersøgelse.
En voksende mængde beviser tyder på, at kostvaner påvirker udsigten til kræftoverlevende.
For eksempel har en nylig undersøgelse antydet, at en fedtfattig diæt kan forbedre udsigterne for overlevende hos brystkræft markant.
Og en metaanalyse af eksisterende undersøgelser henviser til den vestlige diæt som "skadelig" for dem, der blev diagnosticeret med brystkræft.
Men mange af disse undersøgelser fokuserer på visse fødevarer, der skal undgås eller indtages af mennesker, der har haft specifikke former for kræft, hvorimod diætretningslinjerne for amerikanere for eksempel understreger vigtigheden af en "total diæt" af høj kvalitet for optimal sundhed i den generelle befolkning.
Så forskere ledet af Kalyani Sonawane, Ph.D., en assisterende professor ved University of Florida's College of Public Health and Health Professions i Gainesville, satte sig for at undersøge fordelene ved en samlet sund kost for kræftoverlevende.
Sonawane forklarer motivationen for forskningen og siger: "Mens diætretningslinjer for offentligheden har bevæget sig mod en samlet diæt tilgang, er en sådan tilgang ikke blevet grundigt undersøgt blandt kræftoverlevende."
”Det er ligesom hvad vores bedstemødre plejede at sige: At spise mad i moderation er godt for dit helbred. Det er ideen bag at se på en samlet diæt tilgang og kræftresultater. ”
Kalyani Sonawane, Ph.D.
Den første studieforfatter er Ashish A. Deshmukh, Ph.D. - også en assisterende professor ved University of Florida's Department of Health Services Research, Management and Policy - og resultaterne blev offentliggjort i tidsskriftet JNCI kræftspektrum.
Dødsrisiko skåret ned med 65 procent
Deshmukh og kolleger undersøgte data om næsten 1.200 kræftoverlevende, der blev indskrevet i National Health and Nutrition Examination Survey mellem 1988 og 1994.
Ved hjælp af Healthy Eating Index score målte forskerne kvaliteten af disse deltagers kostvaner.
En høj score på indekset svarer til en forskellig diæt - det vil sige en diæt rig på frugt, grøntsager og fuldkorn samt proteiner, mejeriprodukter, mættet fedt, kolesterol og natrium - alt i moderate mængder som defineret af diætretningslinjerne for amerikanere.
Forskerne undersøgte også National Center for Health Statistics Linked Mortality Files og afslørede, at 607 undersøgelsesdeltagere, der var blevet diagnosticeret med kræft, var døde i en 17-årig opfølgningsperiode.
Undersøgelsen viste, at kræftoverlevende med en høj sund kostindeks score havde 65 procent lavere chance for at dø af kræft sammenlignet med kræftoverlevende, hvis kost var af ringere kvalitet.
Selvom forskerne også undersøgte fødevaregrupper separat, såsom salt eller rødt kød, var det den samlede diæt, der forudsagde en lav risiko for dødelighed.
Endelig undersøgte holdet også undergrupper af mennesker diagnosticeret med brystkræft eller hudkræft ud over de overlevende af alle kræftformer.
"Resultaterne var konsistente blandt disse undergrupper," forklarer Deshmukh, "at det at spise en samlet sund kost var forbundet med nedsat dødelighedsrisiko, hvad enten det er dødelighed fra en hvilken som helst årsag eller kræft-specifik dødelighed."
Selvom undersøgelsen var rent observationsfri og ikke viser årsagssammenhæng, anbefaler forfatterne, at folk følger de retningslinjer, der er skitseret af initiativer som My Plate, Dietary Guidelines for Americans 2015-2020 eller Healthy People 2020.
