Hvad er fordelene ved hvedegræs?
Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
Hvedegræs er navnet på det hvide plantes unge græs. Det er et tykt, tørt græs, der ligner hø eller halm, men er lysegrønt. Det spiller en rolle i naturlig og holistisk medicin, og det kan have nogle specifikke sundhedsmæssige fordele.
Landmænd dyrker hovedsageligt hvedegræs, som dyr kan spise, men det er blevet populært som et supplement og en superfood i de senere år.
Hvedegræs kommer fra familien Triticum aestivum. Folk høster det tidligt i sin udvikling, før det når fuld størrelse. Dette er normalt 7-10 dage efter spiring.
Nogle mennesker kalder hvedegræs grønt blod, fordi det indeholder høje niveauer af klorofyl, hvilket giver hvedegræsprodukter en usædvanlig grøn nuance.
Hvedegræs indeholder få kalorier, men er rig på vitaminer, mineraler, proteiner og enzymer. En undersøgelse viste, at den muligvis har kræftegenskaber.
En undersøgelse fra 2018 bemærkede, at proteinerne og antioxidantmidlerne i hvedegræs kan hjælpe:
- forhindre sygdomme
- reducere oxidativ stress
- øge stofskiftet og lagring af energi
Folk kan forbruge hvedegræs frisk eller på forskellige andre måder, såsom frisk eller frossen juice, tabletter og pulver.
Fordele ved hvedegræs
Hvedegræs kan have forskellige fordele.
Antioxidant og antiinflammatorisk
Som mange plantebaserede produkter indeholder hvedegræs ingredienser, der fungerer som antioxidanter. Disse antioxidanter kan tilbyde sundhedsmæssige fordele svarende til mange andre plantebaserede fødevarer.
Når kroppen udfører naturlige processer, producerer den giftige biprodukter. Hvis toksinerne forbliver i kroppen, kan oxidativt stress opstå. Høje niveauer af oxidativ stress kan føre til forskellige sundhedsmæssige problemer, herunder kræft. Antioxidanter hjælper kroppen med at fjerne disse toksiner.
Antioxidanter hjælper med at bekæmpe kronisk inflammation, som opstår, når immunsystemet reagerer på et uønsket stof. Når kroppen fejlagtigt reagerer på noget, der ikke er en trussel, kan der opstå nogle sundhedsmæssige problemer. Reumatoid arthritis, type 1-diabetes og psoriasis er alle eksempler på autoimmune sygdomme.
Eksempler på antioxidanter indbefatter vitaminer, såsom A, C og E.
Hvordan kan antioxidanter gavne vores helbred? Find ud af her.
Kræftforebyggelse og behandling
Nogle forskere siger, at hvedegræs har en struktur, der ligner hæmoglobin. Hæmoglobin er et protein, der bærer ilt rundt i kroppen. Af denne grund hævder de, hvedegræs kan øge iltforsyningen til blodet.
Den indeholder enzymer, der har antioxidantegenskaber, der kan hjælpe med at forhindre oxidativ skade på DNA'et.
I 2017 anvendte disse forskere et hvedegræspræparat på mundkræftceller (oral pladecellekræft) i et laboratorium. De fandt ud af, at væksten af kræftceller bremsede. De foreslog, at hvedegræs en dag kan danne grundlaget for et lægemiddel til behandling af denne type mundkræft.
Andre undersøgelser har nået lignende konklusioner. En undersøgelse fra 2015 viste for eksempel, at hvedegræs bremsede væksten af tyktarmskræft og fik nogle kræftceller til at dø.
Forfattere af en musestudie fra 2015 konkluderede, at hvedegræs kan hjælpe med at forsvare kroppen mod leukæmi, især hos dem, der er i fare på grund af benzeneksponering. Forskerne mener, at flavonoiderne og polyfenolforbindelserne i plantens methanolindhold kan hjælpe med at forhindre leukæmi i at udvikle sig i knoglemarvsceller.
Hvedegræs kan også forbedre virkningerne af kemoterapi ifølge en 2015-gennemgang. Forskerne fandt beviser for, at hvedegræs, når det anvendes sammen med kemoterapi, kan:
- øge effektiviteten af behandlingen
- reducere kemoterapis bivirkninger
Hvilke andre fødevarer har antioxidantegenskaber? Lær mere her.
Bekæmpelse af infektioner
Nogle 2015-undersøgelser viste, at hvedegræs kan dræbe eller bremse væksten af visse infektioner. Dette kan især være nyttigt ved behandling af antibiotikaresistente infektioner eller personer, der er allergiske over for specifikke antibiotika.
Forskerne offentliggjorde resultaterne af et eksperiment udført i et reagensglas. Resultaterne viste, at hvedegræs har antimikrobielle egenskaber, der kan bekæmpe:
- visse typer streptokokinfektioner (strep)
- nogle former for Lactobacillus bakterie
Lactobacillus bakterier spiller en rolle i mange infektioner, herunder tandinfektioner.
Hvad er strep hals? Find ud af her.
Behandling af gastrointestinal nød
Udøvere af traditionel medicin har længe brugt hvedegræs til at reducere mavesmerter og håndtere mindre gastrointestinale problemer, såsom diarré eller fordøjelsesproblemer.
Hvedegræs har et højt fiberindhold, og fiber hjælper med at holde tarmen sund.
Forfattere af en 2014-gennemgang foreslog, at hvedegræs kan hjælpe med at behandle colitis ulcerosa, en inflammatorisk tilstand, der påvirker tyktarmen. I en lille undersøgelse af 23 deltagere indtog nogle mennesker 100 milliliter (ml) hvedegræssaft dagligt i en måned, mens andre tog placebo.
Sammenlignet med dem, der tog placebo, oplevede de, der indtog hvedegræssaft:
- mindre sygdomsaktivitet
- reduceret rektal blødning
Lær mere her om ulcerøs colitis.
Hvilke fødevarer skal folk spise med colitis ulcerosa? Find ud af her.
Forebyggelse og behandling af type 2-diabetes
Folk har brugt hvedegræs som en traditionel medicin til behandling af type 2-diabetes, og nogle forskere har fundet beviser for, at det kan hjælpe.
En undersøgelse fra 2016 på rotter viste for eksempel, at hvedegræs hævede insulinniveauet og hjalp med at sænke blodsukkeret.
Eksperter mener, at betændelse spiller en rolle i diabetes. Ved at bekæmpe betændelse kan hvedegræs også hjælpe folk med at håndtere både diabetes og nogle af dens komplikationer.
Fedme
Fedme er en vigtig risikofaktor for diabetes. Sammen med forhøjet blodtryk, højt kolesteroltal og andre sundhedsmæssige problemer udgør de en tilstand, som læger kalder metabolisk syndrom. Metabolisk syndrom starter normalt med fedme. Forskere mener, at betændelse spiller en nøglerolle.
En musestudie offentliggjort i 2014 foreslog, at hvedegræs kan hjælpe med at behandle fedme. Mus, der indtog hvedegræsekstrakt, fik mindre vægt og havde færre fedme-relaterede komplikationer end dem, der ikke gjorde det.
Andre fordele
Hvedegræs kan også gavne folk med:
- rheumatoid arthritis
- hjerte sygdom
- blodforstyrrelser, såsom thalassæmi
Traditionelle medicinske anvendelser af hvedegræs inkluderer:
- forbedring af fordøjelsen
- sænke blodtrykket
- fjernelse af tungmetaller fra blodbanen
- afbalancere immunsystemet
- lindrende gigt
Mens bevis understøtter mange af disse anvendelser, tilføjer de fleste forskere, at der er behov for større undersøgelser, før de kan anbefale hvedegræs som en effektiv behandling.
Ernæring
Ifølge United States Department of Agriculture (USDA) indeholder en 8 gram (g) spiseskefuld organisk hvedegræspulver:
- Energi: 25 kalorier
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 6 g eller 2% af en voksnes daglige behov eller daglige værdi (DV)
- Fiber: 4 g eller 14% af DV
- Calcium: 24 milligram (mg)
- Jern: 1 mg eller 6% af DV
- K-vitamin: 86 mikrogram eller 70% af DV
En undersøgelse fra 2018 forklarer, at hvedegræs er en god kilde til proteiner, antioxidanter, vitaminer og mineraler.
Ifølge forfatterne kan proteinerne i hvedegræs hjælpe med at forhindre forskellige sygdomme og oxidativt stress samt hjælpe kroppen med at metabolisere og lagre energi ..
Risici
De fleste undersøgelser rapporterer ingen signifikante bivirkninger efter indtagelse af hvedegræs, men dette kan afhænge af produktets form og individet.
Nogle mennesker kan have en følsomhed eller allergi, der fører til en uønsket reaktion. Mennesker med cøliaki og dem, der er følsomme over for gluten, kan dog stadig nyde hvedegræs, fordi kun hvedekernen og ikke hvedegræs indeholder gluten.
En undersøgelse, der undersøgte, hvordan hvedegræs påvirker børn med thalassæmi, viste, at nogle brugere i starten havde gastrointestinale problemer, men disse løst inden for få dage.
Der er ikke nok bevis for, at hvedegræs kan helbrede enhver sygdom. Ingen bør tage hvedegræs som erstatning for medicinsk behandling.
Enhver, der overvejer at tage hvedegræs, skal først tale med deres læge, da nogle supplerende terapier kan interagere med anden medicin. En læge kan også være i stand til at rådgive om risikoen for allergi og intolerance.
Tips til brug og forbrug
Hvedegræs smager som græs, og smagen kan overmande andre smag.
Hvordan man får det til at smage bedre
En måde at forbruge rå hvedegræs eller hvedegræspulver på er i en smoothie eller juice. Det har dog en overvældende smag. At blande det med en ingrediens, der har en stærk smag, såsom ananas, kan gøre det mere velsmagende.
Andre muligheder inkluderer at blande det med mælk, honning eller frugtsaft.
Hvedegræs fås også i kapselform, hvilket næsten eliminerer smagen. Nogle kapsler med smag er også tilgængelige.
Forskellige hvedegræsprodukter er tilgængelige fra helsekostbutikker og kan købes online.
Folk bør kun købe hvedegrastilskud fra en pålidelig kilde, da de fleste typer urtemedicin i USA ikke er underlagt kvalitetskontrol.
Tag væk
Mange undersøgelser har givet lovende resultater om fordelene ved hvedegræs, men disse har for det meste været små undersøgelser.
Det er endnu ikke muligt at vide, om hvedegræs kan behandle eller forhindre nogen specifik medicinsk tilstand i sig selv.
Imidlertid synes de fleste mennesker at tåle hvedegræs godt, og det kan være en sund tilføjelse til en nærende daglig diæt og kan supplere traditionelle medicinske behandlinger.
Efterhånden som forskningen udvikler sig, kan det blive klart, at hvedegræs er en effektiv medicinsk behandling til specifikke medicinske tilstande. Indtil videre er forskningen imidlertid ikke endegyldig.
Spørgsmål:
Er det virkelig værd at tage en daglig dosis hvedegræs, eller skal jeg koncentrere mig om at få frisk frugt og grøntsager gennem min diæt?
EN:
En kost rig på frugt og grøntsager er altid det bedste valg, selvom hvedegræsforskningen var mere overbevisende. En servering af hvedegræs kan ikke erstatte de anbefalede daglige 5-9 portioner, fordi den mangler bredden af fiber, vitaminer, mineraler og fytokemikalier, som en varieret diæt kan give.
Natalie Butler, RD, LD Svarene repræsenterer vores medicinske eksperters udtalelser. Alt indhold er strengt informativt og bør ikke betragtes som lægelig rådgivning.
