Ni sundhedsmæssige fordele ved gurkemeje te
Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
Gurkemeje er et populært krydderi lavet af jordstængler eller rod fra Curcuma longa plante.
Gurkemeje er hjemmehørende i Sydøstasien og er medlem af Zingiberaceae eller ingefærfamilie. Det er blevet brugt som et urtemedicin i tusinder af år i indisk ayurvedisk og kinesisk medicin.
Indien vokser 78 procent af den globale forsyning af gurkemeje. En række gurkemeje-te kan købes i sundhedsforretninger eller online. I denne artikel ser vi på en række potentielle sundhedsmæssige fordele.
Hurtige fakta om gurkemeje te:
- Den aktive ingrediens i gurkemeje er curcumin.
- Curcumin giver gurkemeje sin karakteristiske gule farve.
- Curcumin har vist sig at have antiinflammatoriske og immunstimulerende egenskaber.
Hvad er gurkemeje te?
Den mest effektive måde at forbruge gurkemeje kan være som en te.
Curcumin har lav biotilgængelighed, hvilket betyder, at kroppen har svært ved at få adgang til og absorbere forbindelsen. Af denne grund er gurkemejetilskud med deres garanterede høje koncentrationer af curcumin populære.
Gurkemeje te brygget med revet gurkemejerot eller rent pulver betragtes som en af de mest effektive måder at forbruge krydderiet på.
Der er ingen specifik anbefalet daglig indtagelse af gurkemeje. Baseret på tilgængelig forskning afhænger det foreslåede daglige indtag i vid udstrækning af den tilstand, det bruges til at behandle.
De fleste undersøgelser hos voksne understøtter sikker brug af 400 til 600 milligram (mg) rent gurkemeiepulver tre gange dagligt eller 1 til 3 gram (g) dagligt revet eller tørret gurkemejerot. Selv at rive gurkemeje er den bedste måde at sikre et rent produkt på.
Fordele
At drikke gurkemeje te antages at medføre flere fordele, hvoraf ni er beskrevet mere detaljeret her.
1. Reducerer arthritis symptomer
Som en antiinflammatorisk kan curcumin hjælpe med at reducere de mest fremtrædende symptomer på gigt.
En undersøgelse fra 2017 viste, at ud af 206 amerikanske voksne med selvrapporteret reumatoid arthritis brugte 63 procent ikke-vitamintilskud til at håndtere deres symptomer, hvor gurkemeje var det mest populære produkt, der blev taget.
2. Øger immunforsvaret
Curcumin har vist sig at forbedre immunfunktionen med antioxidante, antiinflammatoriske, antivirale og antibakterielle egenskaber.
Curcumin har også vist sig at fungere som en immunmodulator, hvilket hjælper med at regulere immuncellens funktion mod kræft.
3. Hjælper med at reducere hjerte-kar-komplikationer
Flere undersøgelser har vist, at curcumin har gavnlige hjertesundhedsegenskaber ved at fungere som en antioxidant og antiinflammatorisk.
En undersøgelse fra 2012 viste, at indtagelse af 4 g per dag curcumin 3 dage før og 5 dage efter koronararterie-bypass-graftkirurgi reducerede risikoen for akut myokardieinfarkt eller hjerteanfald med 17 procent.
4. Hjælper med at forebygge og behandle kræft
En af de mest klinisk etablerede terapeutiske egenskaber ved curcumin er dens anti-cancer handling.
Som en antioxidant og antiinflammatorisk antages curcumin at mindske risikoen for, at celler i kroppen bliver beskadiget, hvilket reducerer risikoen for cellemutationer og kræft.
Desuden har adskillige undersøgelser vist, at curcumin har antitumoregenskaber, hvilket begrænser væksten af tumorer og spredning af kræftceller.
I henhold til en medicinsk gennemgang fra 2014 er der offentliggjort mere end 2.000 artikler med nøgleordene "curcumin" og "cancer." Brugen af curcumin som kræftbehandling sammen med kemoterapi og strålebehandling undersøges i øjeblikket.
5. Hjælper med at håndtere irritabel tarmsyndrom eller IBS
Curcumin har længe været brugt i traditionelle lægemidler som en behandling under mange fordøjelsesforhold.
Flere undersøgelser har vist, at curcumin kan hjælpe med at reducere smerten forbundet med IBS og forbedre livskvaliteten for de mennesker med tilstanden.
En undersøgelse fra 2012 af rotter viste, at curcumin hjalp med at mindske den tid det tog for mad at tømme fra maven til tyndtarmen, ellers kendt som gastrisk tømning.
6. Forebygger og behandler Alzheimers
Undersøgelser har vist, at curcumin kan hjælpe med at reducere chancerne for flere neurodegenerative tilstande. Dens antioxidant- og antiinflammatoriske kræfter menes at reducere celleskader, betændelse og amyloidaflejringer eller plaques, der opstår under disse tilstande.
Curcumin kan også være i stand til at bremse eller forhindre nogle af de aldersrelaterede proteinændringer forbundet med neurodegeneration.
7. Beskytter mod leverskader, galdesten og styrer leverbetingelser
Flere undersøgelser har vist, at curcumin kan beskytte mod leverskader. Potentielle fordele ved lever og galdeblære ved curcumin inkluderer øget produktion af fordøjelsesvæskegalden, samtidig med at leverceller beskyttes mod skader fra galdeassocierede kemikalier.
8. Hjælper med at forebygge og håndtere diabetes
Traditionelle lægemidler har brugt gurkemeje til diabetes i tusinder af år. Flere undersøgelser med anvendelse af dyre- og humane modeller har vist, at curcumintilskud kan have anti-diabetes egenskaber.
9. Hjælper med at behandle og håndtere lungesygdomme
Forskere har mistanke om, at curcumins antiinflammatoriske og antioxidantegenskaber kan hjælpe med at reducere symptomerne på kroniske eller langvarige lungesygdomme.
En medicinsk gennemgang fra 2017 konkluderede, at selv om det kliniske bevis er begrænset, kan curcumin muligvis hjælpe med at behandle astma, lunge- og cystisk fibrose, lungekræft eller -skade og kronisk obstruktiv lungesygdom (KOL).
Forberedelse
Gurkemeje te kan fremstilles af enten rent gurkemeje pulver eller revet eller formalet tørret gurkemeje. Fermenterede gurkemeje præparater, der almindeligvis sælges som teprodukter, hævder at have højere koncentrationer af biologisk tilgængeligt eller absorberbart curcumin.
De trin, der skal følges for at lave gurkemeje te, er:
- kog 4 kopper vand
- tilsæt 1 til 2 teskefulde jordet, revet eller pulveriseret gurkemeje
- lad blandingen simre i ca. 10 minutter
- sil teen i en beholder og lad den køle af i 5 minutter
Mange mennesker lægger yderligere ingredienser i deres gurkemeje-te for at forbedre smagen eller hjælpe med dens absorption. Almindelige tilsætningsstoffer inkluderer:
- Honning, for at forsøde te og give blandingen flere antimikrobielle egenskaber.
- Fuldmælk, fløde, mandelmælk, kokosmælk eller 1 spiseskefuld kokosolie eller ghee (uklaret smør) for at hjælpe med absorption, da curcumin kræver sunde fedtstoffer for at opløses ordentligt.
- Sort peber, der indeholder piperin, et kemikalie, der vides at hjælpe med at fremme curcumin-absorption, og som kan tilføje en krydderi til te.
- Citron, kalk eller ingefær for at forbedre antioxidant og antimikrobielle egenskaber i blandingen og forbedre smag.
En række gurkemeje te kan købes online.
