Hvordan påvirker kroppen at spise før en træning?
Foretrækker du at spise morgenmad først og derefter gøre din morgen fitness rutine, eller springer du over morgenmaden helt? Forskere fra Det Forenede Kongerige ser på, hvordan spisning versus faste før træning kan påvirke en persons stofskifte og træning.
Forskerne, der kommer fra flere prestigefyldte akademiske institutioner i Det Forenede Kongerige - universiteterne i Bath, Birmingham, Newcastle og Stirling - kiggede på, hvordan det at spise et morgenmåltid, før man cyklede i en time, ville påvirke kroppen i forhold til virkningerne af at faste, før man cyklede .
Resultaterne - rapporteret i American Journal of Physiology: Endokrinologi og metabolisme - angive, at det at spise først faktisk hjælper kroppen med at forbrænde flere kulhydrater under træning.
Ikke bare det, men at have morgenmad før en morgencyklus kan faktisk også hjælpe fordøjelsen efter en træning, antyder undersøgelsen.
"Dette er den første undersøgelse, der undersøger måderne, hvorpå morgenmad før træning påvirker vores svar på måltider efter træning," siger co-lead researcher Dr. Javier Gonzalez.
"Vi fandt ud af, at i forhold til at springe over morgenmad, at spise morgenmad før træning øger den hastighed, hvormed vi fordøjer, absorberer og metaboliserer kulhydrat, som vi kan spise efter træning."
Dr. Javier Gonzalez
Hvad sker der, hvis du spiser inden du træner?
Til denne undersøgelse rekrutterede Dr. Gonzalez og kolleger 12 sunde mandlige deltagere. For at opnå kontrolmålinger bad forskerne undersøgelsesdeltagerne om at spise morgenmad og derefter hvile i 3 timer.
Til selve eksperimentet havde deltagerne en morgenmad med grød med mælk, og 2 timer efter dette sluttede de sig til en træning, der bestod af cykling i en time.
Efter både hvileperioden og træningsperioden vurderede forskerne deltagernes blodsukker (blodsukkerniveau) og niveauerne af muskelglykogen, en type kulhydrat.
Forskerne afslørede, at ved at spise morgenmad før deres træning, brændte deltagerens kroppe kulhydrater hurtigere under træning. Ud over dette syntes spisning før træning også at stimulere fordøjelsen efter træning og øge fødevaremetabolismen.
”Vi [...] fandt ud af, at morgenmad før træning øger kulbrintforbrændingen under træning, og at dette kulhydrat ikke bare kom fra morgenmaden, der netop blev spist,” bemærker studieforfatter Rob Edinburgh, “men også fra kulhydrat, der er gemt i vores muskler som glykogen. ”
”Denne stigning i brugen af muskelglykogen kan forklare, hvorfor der var hurtigere clearance af blodsukker efter” frokost ”, da morgenmaden var blevet indtaget før træning,” tilføjer Edinburgh.
Tidligere undersøgelser er muligvis ikke 'repræsentative'
Forskerne bemærker også, at deres nylige fund understreger et vigtigt aspekt, når det kommer til at drage konklusioner om sundhedsresultater baseret på undersøgelser om effekten af motion.
Mange undersøgelser, siger de, ser på effekten af motion på mennesker, der fastede før træningen, og drage deres konklusioner baseret på det. Imidlertid forklarer de, at resultaterne kan variere, hvis deltagerne får lov til at spise inden de træner.
Dr. Gonzalez fortsætter med at påpege, ”Mens fastende før laboratorieforsøg er almindeligt for at kontrollere baseline metabolisk status, kan disse forhold udelukke anvendelsen af fund i situationer, der er mest repræsentative for dagligdagen, fordi de fleste mennesker ikke er faste under dagen."
Med hensyn til denne undersøgelse bemærker forskergruppen, at mens resultaterne er overbevisende, skal der foretages yderligere forskning, der vil vurdere de langsigtede virkninger af at træne efter et måltid.
"Da denne undersøgelse kun vurderede de kortsigtede reaktioner på morgenmad og motion, er de langsigtede implikationer af dette arbejde uklare, og vi har igangværende undersøgelser, der ser på, om det at spise morgenmad før eller efter træning regelmæssigt påvirker sundheden," siger Edinburgh.
På nuværende tidspunkt ønsker forskerne at se på, hvordan forskellige typer mad kan påvirke træningens indvirkning, især på personer med forskellige metaboliske tilstande som diabetes.
”Især,” fortsætter Edinburgh, “der er et klart behov for mere forskning, der ser på effekten af, hvad vi spiser før træning på sundhedsresultaterne, men med overvægtige deltagere, der kan have en øget risiko for type 2-diabetes og hjerte-kar-sygdomme. Dette er nogle af de spørgsmål, vi nu vil prøve at besvare. ”
