Kan jordnøddesmør påvirke vægtøgningen?
Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
Jordnødder er en nærende mad, der indeholder vegetabilske proteiner og sunde fedtstoffer.
Overspisning af jordnøddesmør kan øge antallet af kalorier og fedt i andres diæt. Hvis en person spiser flere kalorier, end de har brug for, kan de tage på i vægt.
Jordnøddesmør kan være en nærende mad, når folk spiser den rigtige mængde. I sådanne tilfælde kan jordnøddesmør hjælpe en person med vægttab.
I denne artikel diskuterer vi virkningen af jordnøddesmør på vægten.
Kan det hjælpe med vægtøgning?
Hvis en person bruger mere kalorier, end de forbrænder, kan de tage på i vægt.
En portion på 32 gram (2 spsk) jordnøddesmør indeholder 190 kalorier og 16 g fedt, hvilket er 21% af en persons anbefalede daglige fedtværdi.
Selvom jordnøddesmør indeholder høje niveauer af kalorier og fedt, tilskynder det muligvis ikke langsigtet vægtøgning, når det spises som en del af en afbalanceret diæt.
Selvom jordnøddesmør indeholder høje niveauer af fedt, indeholder det lave niveauer af mættede fedtstoffer og betydelige mængder gode fedtstoffer, der er sunde for kroppen.
Jordnøddesmør kan også hjælpe folk med at fylde mere, så de behøver muligvis ikke spise så meget.
En undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition analyserede forholdet mellem proteinrige fødevarer og vægt.
Forskerne fandt, at jordnøddesmør var forbundet med mildt vægttab, når enkeltpersoner indtog det i stedet for nogle kulhydrater.
Kan det hjælpe med bodybuilding?
Ud over at være høj i fedt indeholder jordnøddesmør også høje niveauer af protein.
En lille undersøgelse undersøgte ernæringsstrategier, der blev anvendt af 51 konkurrencedygtige bodybuildere, og fandt ud af, at de indtog mere protein og kulhydrater og lavere mængder fedt.
Ifølge forskere er det anbefalede proteinindtag til diæt til bodybuildere i lavsæsonen 1,6-2,2 g pr. Kg kropsvægt om dagen.
En undersøgelse offentliggjort i Fedme viste, at en diæt med højt proteinindhold var effektiv til at hjælpe mandlige deltagere med at tabe sig og kropsfedt, mens de bevarede mager kropsmasse.
Undersøgelsen varede kun 12 uger, så forskere er uklare, om folk, der fortsætter med at følge dietten i mere end de 3 måneder, vil opretholde muskelmassen.
Da bodybuildere stræber efter høj muskelmasse og mager kropsmasse, kan jordnøddesmør og andre typer nøddesmør være et gavnligt madvalg.
Kan det hjælpe med vægttab?
Undersøgelser har vist, at jordnøddesmør kan hjælpe folk med at tabe sig.
Ifølge forskere er der en sammenhæng mellem dem, der spiser nødder dagligt, herunder jordnødder, og en lavere risiko for fedme.
En stor undersøgelse gennemført over 5 år med deltagere fra 10 europæiske lande understøtter dette fund. Forskerne konkluderede, at de, der spiste mest mulig mængde nødder, herunder jordnødder, fik mindre vægt og havde en lavere risiko for at have fedme over 5 år.
En lille, kortvarig undersøgelse viste, at modstandstrænede atleter, der tabte sig ved at indtage en diæt med lavt kalorieindhold og et højt proteinindhold, opretholdt mager kropsmasse.
Forskere har også vist, at folk, der spiser nødder regelmæssigt, kan have et højere hvilende energiforbrug. Mennesker med højere hvilende energiforbrug kan forbrænde flere kalorier i en ikke-aktiv periode. Denne undersøgelse havde kun 15 deltagere, så disse resultater kræver mere forskning for at støtte dem.
Denne kalorie-tætte og fedtrige mad kan hjælpe folk til at føle sig mætte. Når folk føler sig mætte, er de mindre tilbøjelige til at fortsætte med at spise. Selvom jordnøddesmør indeholder mange kalorier, er det mindre sandsynligt, at folk spiser for meget.
Disse fund tyder på, at nødder, herunder jordnødder og jordnøddesmør, kan være en sund madindstilling for folk, der ønsker at tabe sig på grund af dets høje proteinindhold.
Hvornår er det bedste tidspunkt at spise det?
Hvis en person spiser jordnødder for at tabe sig, tyder bevis på, at de er mere gavnlige, når folk spiser dem som snacks hele dagen. Dette skyldes, at de kan forhindre en person i at spise for meget.
Mere forskning er påkrævet for at identificere det bedste tidspunkt at spise jordnøddesmør, hvis en person spiser det på grund af dets proteinindhold for at opbygge muskler eller opretholde mager kropsmasse.
Ifølge Journal of the International Society of Sports Nutrition, at indtage protein 30 minutter før du sover, kan også hjælpe med at opbygge muskler. Denne forskning fokuserede imidlertid på kaseinprotein, ikke protein fra nødder.
Forskerne siger, at det er gavnligt at spise protein efter træning.
Ernæringsprofil
Følgende tabel, tilpasset fra USA's Department of Agriculture (USDA), skitserer ernæringsprofilen for jordnøddesmør.
Vi sammenligner næringsindholdet på 2 spsk jordnøddesmør med tilsat sukker og et naturligt jordnøddesmør i kilokalorier (kcal), gram (g) og milligram (mg).
Nogle mærker med tilsat sukker kan indeholde så meget som 6 g sukker pr. 2 spsk.
Naturligt jordnøddesmør er en mere sund mulighed, fordi det indeholder mindre sukker. Forarbejdet jordnøddesmør kan have yderligere ingredienser, herunder:
- sukker
- hydrogeneret vegetabilsk olie
- salt
- melasse
Sådan forbruges
Mange mennesker spiser jordnøddesmør til morgenmad, på toast, en bagel eller i en smoothie. Nogle mennesker bruger jordnøddesmør til madlavning, for eksempel til at lave saucer til grøntsager. Det er også godt som en snack.
Her er nogle opskrifter, du kan prøve:
- tre ingredienser jordnøddesmør ingen bage energibid
- hjemmelavet jordnøddesmør
- sund jordnøddesmørgranola
Alternativer
Nøddesmør er en fantastisk måde at undgå eller reducere brugen af traditionelt mejerismør på. I dag kan folk vælge mellem en række nøddebuttere, herunder mandel, cashew og hasselnød. Disse kan købes i købmandsforretninger og online.
Frøsmørere er også populære. Frøsmør, såsom sesamsmør, solsikkefrøsmør og græskarfrøsmør.
Men folk kan også fremstille møtriksmørere derhjemme.
Lær hvordan man laver nøddebuttere derhjemme:
- nøddesmør
- super frø nødder smør
Overvejelser
Hvis en person har en allergi over for jordnødder, skal de undgå jordnøddesmør og prøve alternative nødder eller frøsmør.
Folk, der har brug for at tage på i vægt, men har problemer, bør tale med en læge. De vil måske foretage en fuldstændig fysisk undersøgelse for at finde ud af, hvorfor en person ikke kan gå op i vægt.
En ernæringsekspert eller diætist kan muligvis hjælpe folk med at gå i vægt sikkert.
Resumé
Der er ikke meget bevis, der viser, at indtagelse af jordnøddesmør vil hjælpe folk med at komme i vægt. Det kan dog være gavnligt, når det indtages som en del af en afbalanceret diæt for dem, der ønsker at tabe sig, opretholde deres nuværende vægt eller bevare magert kropsmasse.
Selvom jordnødder indeholder mange kalorier og fedt, kan de hjælpe folk til at føle sig mætte og forhindre overspisning.
