Knæartrose: En diæt med lavt kulhydratindhold kan lindre symptomerne
En randomiseret kontrolleret undersøgelse viser, at en diæt med lavt kulhydratindhold kan lindre smerter for mennesker, der har slidgigt i knæet.
Slidgigt er den mest udbredte form for gigt blandt ældre voksne i USA.
Især knæartrose påvirker ca. 10 procent af mændene og 13 procent af kvinder i alderen 60 år og derover. Ifølge nogle skøn påvirker tilstanden 40 procent af mennesker over 70 år.
Der er i øjeblikket ingen kur mod knæartrose, som kan forårsage hævelse af led, stivhed og endda svær smerte.
Læger ordinerer ofte smertestillende midler, såsom acetaminophen, opioider eller ikke-steroide lægemidler, for at hjælpe med at lindre symptomer. Knæudskiftningskirurgi er også en mulighed.
Imidlertid er disse behandlinger enten invasive eller kan forårsage en række uønskede bivirkninger. Dette er grunden til, at forskere har besluttet at undersøge, om diætinterventioner kan lindre nogle symptomer og tegn på knæartrose.
Robert Sorge, Ph.D., som er direktør for PAIN Collective ved University of Alabama ved Birmingham Psychology Department, ledede en randomiseret kontrolleret undersøgelse, der sammenlignede effekten af to diæter: en med lavt kulhydratindhold og en, der er lavt fedtindhold.
Sorge og colleges offentliggjorde deres resultater i tidsskriftet Smerte medicin.
At studere fordelene ved en diæt med lavt kulhydratindhold
Forskerne testede fordelene ved diæter med lavt kulhydratindhold og lavt fedtindhold blandt 21 voksne i alderen 65-75 år, der havde slidgigt i knæet.
Studiedeltagerne fulgte en af de to diæter eller fortsatte med at spise normalt i en periode på 12 uger.
Hver 3. uge analyserede Sorge og kolleger deltagernes funktionelle smerte - som er smerte forbundet med daglige opgaver - såvel som deres selvrapporterede smerte, livskvalitet og depression.
De undersøgte også deltagernes serumblodniveauer for oxidativ stress, både i begyndelsen og slutningen af interventionerne. Oxidativ stress er en kemisk ubalance mellem produktionen af frie radikaler og kroppens antioxidantegenskaber.
Forskere betragter generelt oxidativ stress som en markør for biologisk aldring. I den nuværende undersøgelse korrelerer lavere oxidativ stress med mindre funktionel smerte.
Forskerne fandt ud af, at diætet med lavt kulhydratindhold reducerede funktionelle smerteniveauer og niveauer af selvrapporteret smerte. Fordelene var særlig mærkbare sammenlignet med fedtfattige og almindelige diæter.
Endelig, når deltagerne i lav-kulhydrat diæt viste deltagerne også mindre oxidativt stress og lavere niveauer af adipokin leptin, et hormon med vigtige metaboliske funktioner.
Kosten reducerer smerte betydeligt
"Vores arbejde viser [at] folk kan reducere deres smerte ved en ændring i diæt," kommenterer undersøgelsens hovedforfatter.
”Mange medikamenter mod smerte forårsager et væld af bivirkninger, der muligvis kræver, at andre lægemidler reduceres. De gavnlige bivirkninger af vores kost kan være ting som nedsat risiko for hjertesygdomme, diabetes og vægttab - noget mange stoffer ikke kan kræve. ”
"Kost er en fantastisk måde at reducere brugen af smertestillende midler og forbedre den generelle sundhed," fortsætter Sorge.
"Kost vil aldrig" helbrede "smerte, men vores arbejde antyder, at det kan reducere det til det punkt, hvor det ikke forstyrrer de daglige aktiviteter i høj grad."
Robert Sorge, Ph.D.
Blandt mennesker, der spiser kød, inkluderer populære low-carb-muligheder "magert kød såsom mørbrad, kyllingebryst og svinekød." Fisk og æg har også lavt indhold af kulhydrater, ligesom grønne grøntsager, herunder grønkål og spinat.
Blomkål, broccoli, nødder, frø, nøddesmør, kokosolie, olivenolie og mejeriprodukter er også gode kulhydratindstillinger. For dem, der helt vil undgå animalske produkter, er tofu og tempeh gode alternativer med lavt kulhydratindhold.
