Hvad er fordelene ved hørfrøolie?
Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
Mennesker har brugt hørfrøolie i tusinder af år, og det har en række sundhedsmæssige fordele. Producenter ekstraherer hørfrøolie fra hørfrø. Folk kan bruge olien til madlavning og bagning.
I denne artikel lærer du om de sundhedsmæssige fordele ved hørfrøolie, herunder nedsat kolesterol, færre hudproblemer og nedsat inflammation.
Vi dækker også de mulige risici ved at bruge hørfrøolie.
Hvad er hørfrøolie?
Hørfrøolie kommer fra modne hørfrø, som producenterne har koldpresset for at udvinde olien. Et andet navn for hørfrøolie er linolie.
Hørfrøolie er kommercielt tilgængelig i både kapsel og flydende form. Den indeholder en type omega-3 fedtsyre kaldet alfa-linolensyre (ALA).
Kroppen bruger ALA fra hørfrøolie og omdanner det i små mængder til andre fedtsyrer, herunder docosahexaensyre og eicosapentaensyre.
Omega-3 fedtsyrer er vitale for en persons fysiske og mentale sundhed.
Hørfrøolie indeholder ikke de samme næringsstoffer som hele frøet. Hørfrø indeholder f.eks. Fiber, magnesium og vitamin B, men hørfrøolie gør det ikke.
Fordele ved hørfrøolie
Selvom forskere har foretaget mere forskning i hørfrø end hørfrøolie, viser nogle undersøgelser af olien lovende resultater.
De mulige fordele ved hørfrøolie inkluderer:
Reduktion af kolesterol
Svarende til hørfrø kan hørfrøolie hjælpe med at sænke kolesterolniveauer. ALA i hørfrøolie kan spille en rolle i faldende LDL (low-density lipoprotein) eller "dårligt" kolesterol.
I en lille undersøgelse, der involverede 15 voksne, indtog deltagerne enten hørfrøolie eller majsolie en gang om dagen med middag.
Forskere målte deltagernes kolesterolniveauer i starten af undersøgelsen og igen 12 uger senere.
De, der indtog majsolie, havde ingen ændring i deres kolesterolniveauer, mens de, der indtog hørfrøolie, havde et signifikant fald i LDL.
Bekæmpelse af kræft
Hørfrøolie kan hjælpe med at bekæmpe visse typer kræft. Selvom der er behov for meget mere forskning for at drage en bestemt konklusion, er nogle dyreforsøg opmuntrende.
En undersøgelse af mus med lungetumorer viste, at de, der indtog en hørfrø-diæt på 10 procent, havde færre tumorer sammenlignet med dem i kontrolgruppen.
Forskere har også undersøgt effekterne af hørfrø og hørfrøolie på andre former for kræft.
En litteraturanmeldelse indikerer, at fedtsyren i hørfrøolie i dyreforsøg kan undertrykke brysttumorstørrelse og -vækst samt fremme kræftceldød.
Behandling af atopisk dermatitis
Hørfrøolie kan også have fordele for hud og hår, såsom at reducere nogle af symptomerne på atopisk dermatitis. Atopisk dermatitis er en type eksem, som er en langvarig tilstand, der forårsager rød og kløende hud.
En undersøgelse undersøgte effekten af hørfrøolieforbrug på mus med dermatitis. Efter 3 uger havde musene nedsat symptomer på dermatitis, såsom rødme, hævelse og kløe.
Reduktion af diabetesrisiko
Hørfrøolie kan også hjælpe med at mindske risikoen for diabetes. En 2015 systematisk gennemgang analyserede undersøgelser for at bestemme effekten af hørfrøolie hos mennesker med diabetes.
En undersøgelse involverede 25 personer, der havde prediabetes. Disse deltagere var enten kvinder i overgangsalderen eller mænd, der var overvægtige. De indtog enten 13 gram (g) eller 26 g hørfrø dagligt i 12 uger.
Efter 12 uger havde de, der indtog 13 g hørfrø, et nedsat blodsukkerniveau. De, der spiste højere doser hørfrø, oplevede ingen ændringer.
Forskere er ikke sikre på, hvorfor højdosisgruppen ikke havde nogen ændringer. Mens hørfrøolie kan have en positiv effekt hos mennesker med prediabetes, er der behov for større og mere omfattende undersøgelser for at drage faste konklusioner.
Faldende betændelse
I en metaanalyse faldt hørfrø og dets derivater cirkulerende C-reaktivt protein, hvilket er en markør for inflammation. Disse resultater var dog kun til stede hos voksne, der var overvægtige.
Mulige risici
Ifølge National Center for Complementary and Integrative Health er det normalt sikkert at forbruge hørfrøolie i begrænsede mængder.
Mindre bivirkninger er mulige afhængigt af dosis og personens individuelle reaktion. Mulige bivirkninger inkluderer:
- gas
- oppustethed
- diarré
Der er kun få oplysninger om, hvorvidt hørfrøolie er sikkert at indtage under graviditet eller amning.
United States Food and Drug Administration (FDA) regulerer ikke hørfrøolie som et kosttilskud.
Hvis nogen ønsker at tage hørfrøolie til en bestemt helbredstilstand, er det bedst at tale med en læge først for at sikre, at der ikke er nogen mulig interaktion med deres nuværende medicin eller behandlinger.
En læge kan anbefale at stoppe med at bruge hørfrø flere uger før operationen.
Sådan bruges hørfrøolie
Hørfrøolie er følsom over for lys og varme, så det er bedst at købe den i en uigennemsigtig eller mørk glasflaske for at beskytte den mod lyset og opbevare den på et køligt, mørkt sted.
Smagen af hørfrøolie er mild. Folk kan drikke en skefuld lige eller inkorporere den i dips og saucer.
Folk kan også bruge hørfrøolie i stedet for andre olier eller smør til madlavning. Hørfrøolie er følsom over for varme, så madlavning med det vil ændre ernæringsegenskaberne.
For dem der ikke ønsker at tilføje hørfrøolie til mad, er den også tilgængelig i kapselform som et supplement.
Resumé
Hørfrøolie har ikke den samme næringsværdi som hele hørfrø. Det er dog stadig en god kilde til ALA, som er en type omega-3 fedtsyre. Bivirkninger er sjældne og typisk milde.
At inkorporere hørfrøolie i en sund kost er ret simpelt. Det giver et omega-3 boost og kan have nogle yderligere fordele, såsom faldende kolesterol og bekæmpelse af betændelse.
Hørfrøolie kosttilskud fås i nogle helsekostbutikker og online.
