Astma: En sund diæt kan forhindre symptomer
En diæt rig på frugt, grøntsager og fuldkorn er forbundet med bedre astma-resultater, ifølge en undersøgelse, der for nylig blev offentliggjort i European Respiratory Journal.
Frugt, grøntsager og fuldkorn er hovedkomponenterne i en sund kost, hvis fordele hyldes af både medicinske forskere og ernæringseksperter.
Fra en lavere kræftrisiko til reduceret vægt og bedre kardiometabolisk sundhed, et bedre humør og forbedret kognition, fordelene ved en sund diæt er mange.
Ny forskning tilføjer forbedret luftvejssundhed til listen. Ifølge en ny undersøgelse ledet af Roland Andrianasolo fra Nutritional Epidemiology Research Team hos INSERM - eller det franske nationale institut for sundheds- og medicinsk forskning i Paris - kan sund spisning hjælpe med at reducere hyppigheden af astmasymptomer og forbedre en persons kontrol med dem .
Han forklarer motivationen til undersøgelsen og siger: "Eksisterende forskning i sammenhængen mellem diæt og astma er ufattelig, og sammenlignet med andre kroniske sygdomme drøftes diætens rolle i astma stadig."
"Dette har resulteret i mangel på klare ernæringsmæssige anbefalinger til astmaforebyggelse," fortsætter han, "og lidt vejledning til mennesker, der lever med astma om, hvordan de kan reducere deres symptomer gennem diæt."
”For at løse dette hul, ønskede vi at foretage mere detaljerede og præcise vurderinger af diætvaner og sammenhængen mellem flere diætresultater og astmasymptomer samt niveauet for astmakontrol,” siger Andrianasolo.
Undersøgelse af sammenhængen mellem astma og diæt
For at foretage denne nøjagtige vurdering undersøgte Andrianasolo og hans kolleger dataene fra 34.776 franske voksne, der deltog i NutriNet-Santé-undersøgelsen 2017.
Som en del af undersøgelsen besvarede deltagerne detaljerede spørgsmål om deres respiratoriske helbred - specifikt resulterede det i, at 25 procent af mændene og 28 procent af kvinderne havde mindst et astmasymptom.
Deltagerne rapporterede også om hyppigheden af deres symptomer over en periode på 1 år og besvarede spørgsmål om deres kontrol med astmasymptomer i løbet af 4 uger.
Disse omfattede spørgsmål om brugen af nødmedicinering samt i hvilken grad astmasymptomer forstyrrede de daglige aktiviteter.
Kvaliteten af deltagernes kost blev vurderet ved hjælp af tre 24-timers diætregistreringer, der blev indsamlet tilfældigt fra hver deltager. Derudover blev deltagernes ernæring vurderet ved hjælp af tre diætresultater.
Samlet set blev en sund diæt anset for at være høj i frugt, grøntsager og fuldkorn.
Et højt indtag af kød, salt og sukker blev anset for at være usundt.
Sunde kostvaner kan forhindre, håndtere astma
I det store og hele afslørede undersøgelsen, at mænd, der overholdt en sund diæt, var 30 procent mindre tilbøjelige til at opleve astmasymptomer. For kvinder var sandsynligheden 20 procent lavere.
Også mændene, der spiste sundt, var 60 procent mindre tilbøjelige til at have dårligt kontrolleret astma, mens kvinder, der holdt sig til en sund kost, var 27 procent mindre tilbøjelige til at have dårligt kontrollerede symptomer.
Andrianasolo afvejer resultaterne og siger: "Denne undersøgelse blev designet til at vurdere rollen som en generel [sund] diæt på astmasymptomer og kontrol snarere end at identificere bestemte specifikke fødevarer eller næringsstoffer."
"Vores resultater tilskynder stærkt promovering af [sunde] kostvaner til forebyggelse af astmasymptomer og styring af sygdommen."
”En [sund] diæt, vurderet af de diætresultater, vi brugte, består for det meste af et højt indtag af frugt, grøntsager og fiber. Disse har antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber og er elementer i en [sund] diæt, der potentielt nedsætter symptomerne. ”
Roland Andrianasolo
"I modsætning hertil er [...] kød, salt og sukker [...] elementer med proinflammatorisk kapacitet, der potentielt kan forværre symptomer på astma," forklarer Andrianasolo.
Han indrømmer, at der kræves yderligere undersøgelser for at bekræfte resultaterne. Han siger imidlertid, at de nye resultater "bidrager til beviser for diætens rolle i astma og udvider og retfærdiggør behovet for løbende at støtte folkesundhedsanbefalinger til fremme af en [sund] diæt."
Prof. Mina Gaga, præsident for European Respiratory Society, kommenterer også resultaterne og sagde: ”Denne forskning føjer til beviset for vigtigheden af en sund diæt til styring af astma og dens mulige rolle i at hjælpe med at forhindre debut af astma hos voksne."
"Sundhedspersonale skal finde tid til at diskutere diæt med deres patienter, da denne forskning tyder på, at det kan spille en vigtig rolle i forebyggelsen af astma."
