Hvordan påvirker bitter melon blodsukkeret?
Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
Diabetes skader kroppens produktion og anvendelse af hormonet insulin, hvilket fører til høje blodsukkerniveauer. At styre disse niveauer godt kan hjælpe med at forhindre yderligere helbredsproblemer.
Forskellige behandlinger kan hjælpe folk med at holde deres blodsukkerniveau inden for målområdet, herunder sunde livsstilsjusteringer. En person kan også bruge supplerende terapier og kosttilskud, såsom bitter melon.
Denne artikel ser på brugen af bitter melon til diabetes, om det er et sundt supplement til behandlingen, og hvordan det kan påvirke blodsukkeret. Det ser også på nogle måder at bruge bitter melon på, herunder forberedelse og opskriftstips.
Hvad er bitter melon?
I århundreder har mennesker over hele verden brugt bitter melon - også kaldet bitter centnergraeskar, karela og balsampære - i mad og som medicin.
Rig på vitaminer og mineraler vokser bitter melon på vinstokken Momordica charantia plante. Det er den mest bitre af alle frugter og grøntsager.
Undersøgelser af sikkerheden og effektiviteten af bitter melon som medicinsk behandling er begrænsede.
Folk har brugt det som et antibakterielt middel, en antioxidant og en immunsystemmodulator. De har også brugt bitter melon til at hjælpe med at behandle eller forhindre:
- diabetes
- betændelse
- forstoppelse
- mavesår
- luftvejssygdomme
- malaria
- Kræft
Undersøgelser har understøttet nogle af disse anvendelser til bitter melon. En gennemgang offentliggjort i 2015 konkluderede, at melonen indeholder forbindelser, der kan hjælpe med at kontrollere blodsukkeret (sukker) og lavere niveauer af blodlipider (fedtstoffer).
Som et resultat kan det gavne folk med:
- diabetes
- fedme
- hjerte-kar-tilstande
Disse forekommer ofte sammen, og de karakteriserer alle en tilstand kaldet metabolisk syndrom.
En undersøgelse offentliggjort i 2010 konkluderede, at bitter melonekstrakt kan hindre væksten af brystcancerceller.
Virkninger på diabetes
En række kliniske undersøgelser har undersøgt effekten af bitter melon på diabetes for at se, om det kan hjælpe med at holde blodsukkerniveauet inden for et sikkert område.
Blodsukkerniveau
Nogle forskere mener, at bitter melon indeholder stoffer, der undertrykker appetitten og nedsætter blodsukkeret. På denne måde opfører det sig på samme måde som insulin.
En undersøgelse, offentliggjort i Journal of Ethnopharmacology i 2011 kiggede på mennesker med type 2-diabetes, der indtog op til 2.000 milligram bitter melon om dagen.
Forskerne konkluderede, at bitter melon havde en "beskeden hypoglykæmisk virkning." Virkningen var mindre end den, der blev oplevet af mennesker, der tog 1.000 mg metformin om dagen, et lægemiddel, der ofte bruges til at reducere blodsukkerniveauet.
I 2018 fandt forskere, at forbindelser i bitter melon kan hjælpe med at reducere blodsukkerniveauet. Da de fodrede rotter med en diæt, der indeholdt bitter melonblad, bemærkede de ændringer i receptorer, der kunne forbedre blodsukkeret. Det bitre melonblad udgjorde 5-20% af rotternes kost.
Effekt på hæmoglobin A1C-niveauer
En undersøgelse, der blev offentliggjort i 2007, sammenlignede virkningen af placebo med effekterne af bitter melontilskud. Blandt de 40 deltagere tog en gruppe to kapsler af tilskuddet tre gange om dagen i 3 måneder.
Målet var at se, om den bitre melon ville medføre et fald i deltagernes A1C-niveauer. Disse er gennemsnitlige blodsukkerniveauer over en periode på 2-3 måneder.
Forskerne bemærkede et lille fald i A1C-niveauer på mindre end 0,25%. Placebogruppen viste i mellemtiden ingen ændring.
Selvom undersøgelsens størrelse og faldet i A1C-niveauer var lille, håber forfatterne, at de vil tilskynde til større studier.
En gennemgang fra 2014 Ernæring og diabetes kiggede på fire undersøgelser, der sammenlignede virkningen af bitter melontilskud med dem, der slet ikke var behandlet med diabetes.
Forfatterne fandt ingen beviser for, at bitter melon havde nogen signifikante virkninger på A1C-niveauer eller fastende plasmaglucoseniveauer.
De fastslog, at de fleste resultater ikke var entydige, men at større undersøgelser kunne hjælpe med at bestemme bitter melons effektivitet som en supplerende behandling for diabetes.
Her kan du lære mere om A1C-test, og hvad resultaterne betyder.
Yderligere forskning
I 2016 analyserede forfatterne af en gennemgang flere undersøgelser vedrørende bitter melon, herunder dens virkninger på diabetes.
Forfatterne konkluderede, at bitter melon kan have egenskaber, der kan hjælpe med at sænke blodglukosen, men bemærkede, at yderligere forskning var nødvendig for at fastslå, hvor effektiv den kunne være, og hvordan den fungerer nøjagtigt.
Kunne andre fødevarer hjælpe med at reducere blodsukkeret? Find ud af mere.
Som en terapi
Folk kan spise enhver del af frugten eller tage den som:
- et pulver
- et supplement
- en juice
De fleste asiatiske købmandsforretninger sælger bitre meloner. Pulver, kosttilskud og juice kan købes i helsekostbutikker og online.
Hvor meget at forbruge
Enhver, der overvejer at tage bitter melon sammen med deres diabetesbehandling, bør ikke forbruge mere end:
- 50–100 milliliter dagligt juice
- ca. 2-3 ounce hele dagen
- en lille bitter melon om dagen
- mængden af tillæg, som en læge rådgiver
En person skal tage et tillæg efter:
- taler med deres læge om, hvorvidt de skal bruge det og den rigtige dosis
- kontrollere instruktionerne på emballagen
Nogle kosttilskud kan modvirke eller øge virkningen af eksisterende medicin.
Hvilke andre urter og kosttilskud kan hjælpe mennesker med type 2-diabetes? Lær mere her.
Bitter melon i kosten
Bitter melon vokser i dele af Asien, Sydamerika, Caribien og Afrika, hvor den er en populær ingrediens i en række retter.
For mennesker med type 2-diabetes er en diæt rig på frisk frugt og grøntsager en del af behandlingen, og det kan hjælpe med at vende udviklingen af prediabetes.
Mennesker med enten type 1 eller type 2-diabetes har en højere risiko for hjerte-kar-sygdomme og andre komplikationer. En sund kost, der indeholder fødevarer rig på antioxidanter, kan hjælpe med at forhindre mange sundhedsmæssige problemer.
Næringsstoffer
Bortset fra dens mulige antioxidant og antidiabetiske egenskaber indeholder bitter melon andre vigtige næringsstoffer.
Disse inkluderer:
- protein
- kulhydrater
- calcium
- fosfor
- magnesium
- kalium
- zink
- vitamin C, A og B
Alle disse giver sundhedsmæssige fordele.
Tips til opskrifter
Måder til forberedelse af bitter melon inkluderer:
- tilføje det til supper og gryderetter
- indarbejde det i røre-retter
- bruger det i karryretter
- serverer det stegt i dej
- spise det fyldt med ris eller andre ingredienser
- nyder det i en omelet
- inklusive det i bønneretter
Lær mere her om, hvordan bønner kan gavne en person med diabetes.
Reduktion af bitterhed
Hele planten er spiselig, men nogle mennesker finder det for bittert. For at reducere bitterheden, prøv:
- skrabning af den ru overflade
- fjerne frøene
- blød det i yoghurt i 1 time før brug
- kog det med grøntsager som kartofler eller løg for at fortynde smagen
Nogle opskrifter foreslår tilsætning af sukker eller salt under madlavning, men mennesker med diabetes skal nøje redegøre for disse tilføjelser.
Sukker kan øge blodsukkerniveauet, og salt kan føre til forhøjet blodtryk og sætte en person i fare for hjerte-kar-sygdomme, to komplikationer af diabetes.
Her kan du finde ud af mere om fødevarer, som mennesker med diabetes skal spise eller undgå.
Risici
Hvis en person indtager for meget bitter melon, enten som en mad eller et supplement, kan de opleve:
- gastrointestinale problemer, herunder diarré
- opkastning og diarré hos børn
- lavt blodsukker, især hvis de allerede bruger medicin til diabetes
Gravide kvinder bør ikke indtage bitter melon i nogen form, fordi det kan øge risikoen for blødning, sammentrækninger og graviditetstab.
Bitter melon, frugten eller et supplement, kan være en sikker og overkommelig måde at sænke blodsukkerniveauet hos mennesker med diabetes på, men for at bestemme dette kræves mere forskning.
Enhver, der tænker på at øge deres indtagelse af bitter melon på nogen måde, skal først tale med deres læge og følge instruktionerne på enhver emballage. Sørg også for, at kosttilskud kommer fra en velrenommeret kilde, såsom et med et USP-verifikationsmærke.
Overvåg nøje blodsukkerniveauet, hvis den bitre melon interagerer med diabetesmedicin og reducerer blodsukkeret til farligt lave niveauer.
Konklusion
Nogle forbindelser i bitter melon viser løfte om behandling eller forebyggelse af en række sundhedsmæssige forhold, herunder diabetes.
At identificere nøjagtigt, hvordan og hvorfor det kan være nyttigt, og hvor sikker bitter melon er på lang sigt, kræver imidlertid yderligere forskning.
Med tiden kunne bitter melon eller dens forbindelser give en supplerende behandling for diabetes og forhøjet blodsukker.
