Middelhavskosten reducerer også slagtilfælde
I den største undersøgelse af sin type konkluderer forskere, at overholdelse af Middelhavs-kosten kan reducere risikoen for slagtilfælde. Fordelene er især udtalt for kvinder over 40 år.
Når det kommer til påståede sundhedsmæssige fordele, koster Middelhavsdiet utrolig godt.
At øge indtagelsen af frisk fisk, nødder, frugt, korn og kartofler, mens man reducerer mejeriprodukter og kød, ser ud til at være et sandt universalmiddel.
I de senere år er kosten vokset i popularitet, og der er nu udviklet en række undersøgelser, der understøtter mange af de forskellige sundhedsanprisninger.
Potentielle sundhedsmæssige fordele inkluderer forlængelse af levetiden, minimering af diabetesrisiko, reduktion af body mass index (BMI) og langsommere kognitiv tilbagegang.
At studere indvirkningen af diætvalg på en befolkning er notorisk udfordrende, men mængden af beviser, der understøtter fordelene ved middelhavsdiet, er næsten overvældende.
For nylig gik universiteterne i East Anglia, Aberdeen og Cambridge - alle i Det Forenede Kongerige - sammen om at finde ud af, om alles yndlingsdiæt også kan reducere risikoen for slagtilfælde. Tidligere på ugen blev deres resultater offentliggjort i tidsskriftet Slag.
Middelhavs diæt og slagrisiko
I alt brugte undersøgelsen oplysninger fra 23.232 hvide mennesker i alderen 40-77 år over en 17-årig periode. Dataene blev hentet fra European Prospective Investigation in Cancer study, et projekt, der oprindeligt blev oprettet for at undersøge "sammenhængen mellem diæt, livsstilsfaktorer og kræft."
For at måle deltagernes kostvaner bad forskerne dem om at bruge 7-dages dagbøger; alt, hvad de indtog, blev noteret i en uges periode. Denne metode er mere pålidelig end de ofte anvendte spørgeskemaer med madfrekvens, som spørger deltagerne, hvor ofte de har tendens til at spise bestemte varer.
Forfatterne siger, at dette er første gang, at 7-dages dagbøger er blevet brugt på en så stor gruppe mennesker.
Dernæst vurderede de, hvor tæt hver deltager fulgte middelhavsdiet og sorterede dem i fire grupper afhængigt af, hvor nøjagtigt de overholdt den.
Holdet konkluderede, at en diæt i middelhavsstil reducerede risikoen for slagtilfælde med 17 procent.
Da de delte dataene i mænd og kvinder, var effekten meget mere udtalt hos kvinder; dem, der fulgte diæten mest, havde en reduktion på 22 procent i slagtilfælde. Imidlertid var der kun en reduktion på 6 procent blandt mænd, hvilket ikke var statistisk signifikant.
"Det er uklart, hvorfor vi fandt forskelle mellem kvinder og mænd, men det kan være, at diætets komponenter kan påvirke mænd forskelligt end kvinder."
Hovedstudieforfatter Ailsa A. Welch, Ph.D.
Fordele for dem, der er i fare
Der er andre potentielle variabler, der kan hjælpe med at forklare kønsforskellene i slagtilfælde. Welch forklarer, ”Vi er også opmærksomme på, at forskellige undertyper af slagtilfælde kan variere mellem køn. Vores undersøgelse var for lille til at teste for dette, men begge muligheder fortjener yderligere undersøgelse i fremtiden. ”
Når man ser på mennesker, der allerede er i fare for hjerte-kar-sygdomme, afslørede dataene, at der på tværs af alle fire grupper af middelhavs-diætresultater var en 13 procent reduktion i slagtilfælde.
Denne effekt var igen dominerende blandt kvinder, der oplevede en 20 procent reduktion i risiko.
"Vores fund giver klinikere og offentligheden information om den potentielle fordel ved at spise en middelhavs-diæt til forebyggelse af slagtilfælde, uanset kardiovaskulær risiko."
Studie medforfatter Prof. Phyo Myint
De sundhedsmæssige fordele ved middelhavsdiet synes ikke at kende nogen grænser. Det er dog vigtigt at bemærke, at dette er en observationsundersøgelse og derfor ikke kan bevise årsag og virkning. Flere undersøgelser vil helt sikkert følge.
