Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved mineralvand?
Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
Mineralvand kommer fra underjordiske reservoirer. I modsætning til almindeligt drikkevand gennemgår mineralvand ikke kemisk behandling.
Som navnet antyder, indeholder mineralvand store mængder mineraler, især magnesium, calcium og natrium. Men er mineralvand bedre end almindeligt vand, og hvad er fordelene ved det?
Denne artikel diskuterer nogle mulige sundhedsmæssige fordele forbundet med at drikke mineralvand.
Mineralvand kontra almindeligt vand
Alle levende organismer har brug for vand for at overleve. Ikke kun understøtter vand væsentlige fysiske funktioner, det giver også vitale næringsstoffer, som kroppen ikke producerer alene.
Mens de fleste mennesker i USA har adgang til rent drikkevand, vælger mange mennesker mineralvand på flaske for dets opfattede renhed og potentielle sundhedsmæssige fordele.
Hvordan sammenlignes mineralvand med almindeligt vand? Baseret på det nuværende bevis er forskellene ikke særlig signifikante.
Begge typer indeholder mineraler og gennemgår en eller anden form for behandling. Men per definition skal mineralvand indeholde en vis mængde mineraler, og aftapningsprocessen finder sted ved kilden.
Vi diskuterer forskellene mellem ledningsvand og mineralvand nedenfor.
Postevand
Vandet i husholdningshaner kommer enten fra overfladekilder eller underjordiske kilder.
I USA skal ledningsvand overholde standarderne for Safe Drinking Water Act, der er oprettet af Environmental Protection Agency (EPA). Disse regler begrænser antallet af forurenende stoffer i vand, der tilføres hjem.
Offentlige vandleverandører flytter vand fra kilden til renseanlæg, hvor det gennemgår kemisk desinfektion. Det rene vand leveres til sidst til husholdningerne gennem et system af underjordiske rør.
Vand fra hanen indeholder tilsatte mineraler, herunder calcium, magnesium og kalium. Hårdt ledningsvand har højere mineralindhold, som nogle anser for mere sundt. Mineraler i hårdt vand danner imidlertid aflejringer, der kan korrodere rør eller begrænse strømmen.
På trods af de offentlige vandleverandørers indsats kan forurenende stoffer fra rustne eller utætte rør forurene drikkevand.
Mineralvand
Mineralvand kommer fra naturlige underjordiske reservoirer og mineralkilder, hvilket giver det et højere mineralindhold end ledningsvand.
Ifølge Food and Drug Administration (FDA) skal mineralvand indeholde mindst 250 dele pr. Million samlede opløste faste stoffer. FDA forbyder disse producenter at tilføje mineraler til deres produkter.
Mineraler, der ofte er til stede i mineralvand, inkluderer:
- calcium
- magnesium
- kalium
- natrium
- bicarbonat
- jern
- zink
I modsætning til ledningsvand aftappes mineralvand ved kilden. Nogle mennesker foretrækker mineralvand på grund af dets opfattede renhed og manglen på kemiske desinfektionsbehandlinger.
Imidlertid kan mineralvand gennemgå en vis forarbejdning. Dette kan omfatte tilsætning eller fjernelse af kuldioxid (CO2) eller eliminering af giftige stoffer, såsom arsen.
CO2 hjælper med at forhindre oxidation og begrænser bakterievækst i mineralvand. Naturligt kulsyreholdigt vand får sin CO2 fra kilden. Producenter kan også indgyde deres vand med CO2 efter ekstraktion.
De næste afsnit diskuterer fem potentielle fordele ved at drikke mineralvand.
1. En kilde til magnesium
Både mineralvand på flaske og ledningsvand kan være kilder til magnesium. Dette næringsstof spiller vigtige roller i reguleringen af blodtryk, blodsukkerniveau og nervefunktion.
Nogle kilder har mere eller mindre magnesium end andre. Mængden af magnesium i vand kan variere fra 1 milligram pr. Liter (mg / l) til mere end 120 mg / l, afhængigt af kilden.
Den daglige anbefalede tillæg for magnesium er som følger:
- 310–320 mg til voksne kvinder
- 400-420 mg til voksne mænd
Ifølge kontoret for kosttilskud bruger de fleste mennesker i USA mindre end den anbefalede mængde magnesium.
Nedenfor er nogle symptomer på magnesiummangel:
- mistet appetiten
- træthed
- muskelsvaghed
- kvalme og opkast
En alvorlig mangel kan forårsage nogle af følgende:
- følelsesløshed eller prikken
- muskelkramper
- lave calcium- eller kaliumniveauer
- humørsvingninger
- en uregelmæssig hjerterytme
- krampeanfald
2. Sænkning af blodtrykket
At have lave niveauer af magnesium kan bidrage til forhøjet blodtryk, kongestiv hjertesvigt og tilstande, der forårsager uregelmæssige hjerterytme.
Mineralvand rig på magnesium kan derfor medvirke til at mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
En mindre undersøgelse fra 2004, der involverede 70 voksne med borderline hypertension og lave magnesiumniveauer, viste, at drikke 1 liter mineralvand om dagen sænkede deres blodtryk.
3. Regulering af blodcirkulationen
Mineralvand kan indeholde store mængder calcium, magnesium og kalium, som alle fremmer blodcirkulationen.
Calcium er nødvendigt for at opbygge og vedligeholde stærke knogler. Det regulerer også hjerterytmens hastighed og rytme.
4. Styrkelse af knogler
Mineralvand indeholder calcium, som hjælper med at fremme knoglestyrken. Når knoglevæv nedbrydes, deponerer kroppen ny knogle på sin plads.
I ungdomsårene afsættes ny knogle hurtigere, end gammel knogle nedbrydes. Men efter 20 år kan knogletab begynde at overgå knogledannelsen, hvilket kan føre til skøre, svage knogler.
Regelmæssig træning og diæt rig på calcium kan styrke knogler og forhindre knogletab.
Forfatterne af en 2017-undersøgelse sammenlignede, hvordan kroppen absorberer calcium fra mælk, calciumtilskud og mineralvand. De konkluderede, at mineralvand med store mængder calcium faktisk kan forbedre kroppens calciumforsyning.
Magnesium understøtter også stærke knogler. Resultaterne af en storstilet 2014-kohortestudie antydede, at ældre kvinder med et højt magnesiumindtag på mere end 422,5 mg pr. Dag havde mere knogletæthed end dem med et lavere indtag af mineralet.
5. Fremme fordøjelsessundheden
At få nok magnesium i kosten kan hjælpe med at forhindre forstoppelse og forbedre fordøjelsessystemets sundhed.
Magnesium trækker vand ind i tarmene, hvilket forbedrer afføringskonsistensen. Det slapper også af tarmmusklerne og understøtter regelmæssig afføring.
Ifølge resultaterne af en randomiseret kontrolleret undersøgelse førte drikkevand indeholdende magnesiumsulfat og natriumsulfat til hyppigere afføring og en forbedret livskvalitet blandt mennesker med forstoppelse.
Risici
Mineralvand er generelt sikkert at drikke. Meget lidt forskning peger på øjeblikkelige negative sundhedsmæssige virkninger forbundet med at drikke almindeligt mineralvand.
Kulsyreholdigt mineralvand indeholder kulsyre, som kan forårsage hikke eller oppustethed.
Imidlertid kan mineralvand og andet flaskevand indeholde specifikke forurenende stoffer. Per definition skal mineralvand indeholde en minimal mængde mikrober.
Desuden kan mineralvand ikke gennemgå den samme desinficeringsproces som ledningsvand, fordi det aftappes ved kilden, så rækkevidden af mikrober kan variere.
Plastisk toksicitet
Mange plastbeholdere indeholder bisphenol A eller BPA. Dette kemikalie kan forstyrre den normale hormonelle funktion.
Mikroplast, små plastpartikler, er et andet potentielt problem. Forskere har identificeret mikroplast i mad og drikke samt fisk og skaldyrsprodukter, øl og bordsalt.
I 2018 offentliggjorde forskere en systematisk gennemgang af aktuelle data om plastisk toksicitet. Mens de erkender, at der er behov for mere forskning, rapporterer forfatterne, at mikroplast i mineralvand på flaske ikke ser ud til at udgøre en sikkerhedsrisiko.
Kulsyreholdigt vand beskadiger tænderne
Mousserende eller kulsyreholdigt vand kan beskadige tandemaljen.
Kulsyreholdigt vand har en lavere pH end almindeligt vand, hvilket gør det let surt.Ifølge en nylig undersøgelse reducerede mousserende vand fremstillet af en sodavand væske betydeligt emaljehårdhed på tænderne i laboratorieindstillinger.
Imidlertid har kulsyreholdigt vand stadig mindre indflydelse på tænderne end at drikke sodavand. En undersøgelse viste, at aromatiseret og almindeligt mousserende vand begge udgør en mindre risiko for tandemaljen end sodavand.
Miljøhensyn
Et stort problem omkring mineralvand involverer beholderen. Den store produktion af plastflasker forårsager forurening og har alvorlige konsekvenser for miljøet.
I en 2016-undersøgelse så forskerne på de forskellige miljøpåvirkninger af regelmæssig vandbehandling, mineralvand i plastflasker og mineralvand i glasflasker.
De fandt ud af, at forarbejdningsmetoder fra ledningsvand var den mest gunstige løsning. Forskerne bemærkede også, at produktion af glasflasker forbrugte den største mængde råmateriale og krævede mest energi.
Outlook
Mineralvand indeholder store mængder magnesium, calcium, natrium og andre gavnlige mineraler.
Undersøgelser antyder, at drikke mineralvand kan have sundhedsmæssige fordele, selvom lidt forskning direkte antyder, at det er bedre for en persons sundhed end ledningsvand.
Folk, der ønsker at købe mineralvand, kan finde det i supermarkeder eller vælge mærker online.
Også i USA regulerer EPA strengt ledningsvandskvalitet for at sikre, at det er fri for skadelige mikrober. Vand fra hanen indeholder også tilsatte mineraler, hvilket gør det til et billigere alternativ til mineralvand.
Drikke kulsyreholdigt mineralvand kan forårsage en vis erosion, men ikke i samme omfang som sukker-sødede drikkevarer som sodavand.
Mineralindholdet i ledningsvand varierer efter sted. Folk i USA kan kontrollere EPA's vandkvalitetsrapporter efter stat. Disse årsrapporter indeholder oplysninger om vandkilder, niveauer af forurenende stoffer og mineralindhold.
